И снова Fuller`s

11 февраля 2008

Fuller`s ESBПо уже устоявшейся традиции, по выходным, я открываю (как в физическом, так и в переносном смысле) новую бутылку из линейки Fuller`s. В эти выходные испил легеyдарный эль «ESB». В чём его легендарность? Первое — он входит в «500 великих марок пива» Джексона. Второе — аббревиатура ESB стала нарицательной для подобных марок пива. Расшифровывается как «Extra Strong Bitter».

Это пиво появилось у Fuller`s в 1971-м году как сезонный зимний эль. Но как водится — понравился клиентам и они стали производить его на постоянной основе. В дальнейшем, некоторые пивоварни стали отмечать подобную продукцию аббревиатурой «ESB». Но после того, как Fuller`s зарегистрировали «ESB» как торговую марку, безобразия прекратились, по крайне мере в Англии. В стане поборников копирайта и борцов за интеллектуальную собственность по прежнему ESB используют во всю.

И так, что представляет собой это замечательное пиво. Прежде всего оговорюсь, это эль. Со всеми отсюда втекающими. Пена плотная, стойкая. Аромат яркий солодовый. Вкус тоже солодовый немного напоминающий солодовый виски. Горчинка в послевкусии уравновешивает сладость солода. Сразу скажу — это пиво (как впрочем и вообще эли) не всем придётся по вкусу. Но тот, кто ценит настоящии английские эли, поймёт, что «ESB» один из лучших представителей! Не зря же CAMRA наградила это пиво на одном из своих фестивалей, да и на других английских фестивалях «ESB» занимало призовые места.

Тут следует отметить, что разливная версия пива имеет 5,5° алкоголя, а бутылочная 5,8° при плотности 12%. Пивовары объясняют это тем, что при пастеризации яркость вкуса теряется (что в общем то верно) и по этому для розлива в бутылки пиво варят чуть крепче.

Ещё по теме

  • Wychwood`ские ведьмы Wychwood - пиво английской пивоварни, которое достаточно легко можно встретить в наших магазинах. Очевидно дело в достаточно необычном оформлении. Эта пивоварня питает какое то особое […]
  • Golden Pride Ну что ж, друзья мои!? Чешское пиво уже мне в горло не лезет (шучу, шучу, лезет). Вернёмся к обожаемому мной Fuller`s. Очень уж хочется попробовать всю их линейку. На данный момент испиты […]
  • 1845 Сейчас модно давать название из цифр. Типа фильмы "12", "1408" и  т.д. Но компания Fuller`s (опять я о ней:)) Назвала так свой эль, ещё в далёком 1995 году. Этот эль изначально был выпущен […]
  • Пулемётное пиво Я ненавижу магазины! Особенно большие. Меня начинает колотить уже на подъезде к "Ашану". Вчера я понял почему. Мне не нравится сама атмосфера. Как физическая, так и психологическая. В […]
  • Bass Pale Ale Интересную находку сделал на днях в магазине "Остров". Пиво "Bass Pale Ale". Кроме того, что оно появилось в продаже, интересность ещё и в том, что контра на бутылке чисто на японском! […]

Обсуждение закрыто.