Schlenkerla!!!

26 февраля 2008

SchlenkerlaНаконец то представляю вам копчёное пиво из немецкого Бамберга «Schlenkerla Marzen»! Плотность 13,5%. алкоголь 5,1%. Удивительное пиво с копчёным вкусом. Что значит Schlenkerla, вы можете прочитать на сайте пивоварни. Благо сайт в отличии от многих других представлен на разных языках и в том чесле на русском. И что отрадно не на флэше, очень меня все эти флэшки-мульки раздражают, а информации на таких сайтах как правило с гулькин хобот.

Вернёмся к пиву. Пена стойкая, крепкая. Аромат… естественно копчёный. И я бы сказал именно копчёной грудинки. Хочется вдыхать и вдыхать. Вкус так же ярковыраженный — копчёнстей. Хотя и горечь хмелевая проступает. Послевкусие опять же копчёного мяса с лёгкой горчинкой и небольшой солёностью.

Это пиво само напрашивается под любые копчёности и вообще под мясо. Оценка — наивысшая! Журнал «Beeradvocate выставляет оценку пиву по следующей шкале.

  • A+ пиво мирового класа
  • A выдающееся
  • A отличное
  • B+ очень хорошее
  • B хорошее
  • B- достойное
  • C+ приличное
  • С посредственное
  • С- не очень
  • D+ печально
  • D ужасно
  • D- Боже мой!
  • F Избегать

Как вам такая шкала? Правда в журнале оценку F никому ещё не поставили. Интересно что это за пиво? Хотя я такое пробовал, но вот название забыл 🙂

Ну да ладно, мы говорим о пиве A+. О копчёном пиве Schlenkerla. У нас кстати тоже выпускают копчёное пиво. «Вагант» например выпускает иногда, «Zolberg» от Вятки и многие другие мини пивоварни. Пиво как правило весьма интересное, но в отличии от Schlenkerla вкус получается именно дымный, резковатый, а не копчёного мяса. Это не плохо и не хорошо. Это их изюминка. К сожалению это пиво купить трудновато. Наверное тоже «не пользуется спросом«.

Обсуждение закрыто.