Чёрная ведьма

6 августа 2008

Black WychО пиве английской пивоварни Wychwood я уже не однократно писал здесь и здесь. Изначально с подозрением отнесясь к несколько вычурным этикеткам этой пивоварни, по мере опробования её продукции уяснил для себя, что эта маленькая но гордая пивоварня выпускает очень и очень недурственное пиво. Недавно полез в «500 Великих марок пива» Джексона и точно, Wychwood, а точнее Black Wych там есть. Да и в коментах народ Black Wych хвалил. Купил естественно.

Спонсор поста: Моментальный ремонт ноутбуков, ремонт мониторов в сервисном центре «Стаханов»

Действительно пиво шикарное. Давно такого не пил. Хотя если честно, то вообще стаутов давно не попадалось. А тут погода как раз испортилась. Похолодало. Стаут как раз в это время и пить.

И так начнём. Овсяный стаут (в состав входят овсяные хлопья). Как и полагается чёрного цвета с шикарной кремового цвета пенной шапкой. 5% алкоголя, плотность не указана, но где-то попадалось, что 13%. Вполне похоже. Аромат шоколадный с лёгким ирисочным оттенком. Вкус так же горького шоколада с хорошей горечью. Немного чувствуются сливки. Вкус очень интересный, одновременно и мягкий и горький. В послевкусии очень сильна древесная горечь и вязкость. Такое послевкусие мне встречалось только в австралийском Coopers и оно мне очень нравится.

Пошерстив в инете информацию о Black Wych понял, что именно такая горечь многим людям не по нутру. Так же они допускают одну большую ошибку. Сильно охлаждают пиво. Этого делать не стоит. Пить его надо при 12-13°С. Иначе оно не раскроет своего аромата, хотя конечно горечь будет чувствоваться меньше. Но пиво, это не конфетка которая должна усладить детский ротик. В нём должен бать вкус, а не сладость. Так, что те кто любит послаще могут идти лесом за Red`s или ещё за какой фигнёй. А я ставлю этому пиву «А».

Ещё по теме

  • Bowman Stout В Москве похолодало, зарядили дожди, пора избавляться от летнего ассортимента и плавно переходить на более плотное и крепкое пиво. Портеры и стауты. Представляю вам стаут от достаточно […]
  • Wychwood`ские ведьмы Wychwood - пиво английской пивоварни, которое достаточно легко можно встретить в наших магазинах. Очевидно дело в достаточно необычном оформлении. Эта пивоварня питает какое то особое […]
  • Новинки из Питера или «Наши в городе!» Друзья, пивная столица России – Санкт-Петербург – не перестает нас радовать новым пивом. На протяжении всего лишь недели в Веселом Гоблине оказались новые сорта от пивоварни Knightberg, […]
  • Чешское фруктовое и ароматный Adnams Столько записей о новом пиве уходит "в стол", что проснулась совесть. Пора что-то выложить и на суд читателей. Трансляция ведется прямо из известного паба. Передо мной три бутылки пива, […]
  • Шведское пиво и сидр из Бирмингема Захотелось задегустировать чего-то нового, в холодильнике по случаю нашлись три баночки - шведское пиво Norrlands Guld от пивоварни Спендрупс и сидр от Астон Манор из Бирмингема. Пиво было […]

6 комментариев на «“Чёрная ведьма”»

  1. Sailorman:

    Хм.. надо попробовать…
    Кстати, рацпредложение 😉
    Ты ж всеравно все пиво покупаешь? Так почему не публиковать цены на представленную модель?
    Потом в конце года можно будет графиков нарисовать всяких. Типа цена-вкус и все такое 🙂

  2. Djons:

    Да, пожалуй цену можно указывать. Только потом как анализировать? Придётся отдельный файлик сделать , куда заносить цену и оценку. Спасибо за предложение, подумаю.

  3. Satellite:

    Если встретится, продегустируй еще Goliath от Вичвуда. В ассортименте на оффсайте он есть, причем в интересной таре то ли 0.6 то ли 0.65. У нас в Челябинске он к сожалению не встречается 🙁

  4. Djons:

    ОК. Но в Москве я его тоже не встречал. Посмотрю целенаправленно.

  5. Eugeny:

    Пиво действительно шикарное, как раз соответствует званию элитного пива, тема которого недавно затрагивалась. Еще, кстати, советую попробовать Hobgoblin той же пивоварни — очень интересное рубиновое пиво!

  6. Porter:

    и Хобгоблин и Голиаф бывает в Кодрах на Приображенке. Могу заехать.