Ильдорф — малиновый портер

10 февраля 2010
Это не Ильдорф, но всё же...

Это не Ильдорф, но всё же...(фото MaZaY)

Давно хотел заскочить в «Пивной этикет» за их новинкой — малиновым портером. Это интересное пиво от пивоварни «Ильдорф» появилось ещё перед Новым годом, да всё как-то не досуг было. А тут повёз им «Пражский мост», ну и прикупил естественно литрушечку. Что я имею сказать за это пиво?! Главное, что оно есть! Во первых портер (их и так мало), во вторых малиновый! Кто скажет, где в мире ещё выпускают малиновый портер? Порылся в интернете. Есть конечно.

В Канаде  — от Tree Brewing, в США конечно же от Southern tier brewing. Если хорошенько поискать, то можно наверное ещё найти. Но сразу видно, что их единицы. Мне лично очень приятно, что такое пиво кто-то сварил в России. Точней не кто-то, а Андрей Шингарёв — большое ему за это спасибо!

Теперь к пиву. ТТХ я увы, не спросил. Надеялся посмотреть на сайте «Этикета». Увы, облом! Про «Малиновый портер» там ничего нет. Уточню, тогда добавлю.

Цвет — естественно чёрный. Пена густая, но достаточно быстро оседает. В аромате чувствуется малина и немного жжёнки. Причём малина не химическая (как жвачка), а вполне натуральная. Так пахнет от стаканчика с малиной, терпко и чуть-чуть кисловато. Вкус приятный. Малина не давит, но чувствуется. В прочем она существует как бы отдельно от основного тела, чуть шоколадного и жжёного. Жжёнка правда очень незначительная. Есть небольшая кислинка, похожая на теддибировку. Хотя точно сказать от чего она, не могу. Может теддибировско-дрожжевая, а может и от малины. Но определённо присутствует и портит всю картину. Послевкусие хорошее. Держится долго и в нём тоже можно без труда уловить малину и поджаренный солод.

Всё в нём хорошо. Но вот кислинка эта, да некая расслоеность вкуса мешают. Хотя у пива от Ильдорфа есть одна особенность. Оно сильно меняет вкус при транспортировке и хранении. Естественно не в лучшую сторону.

Те, кому посчастливилось пить его на самой пивоварне, уверяют, что вкусней давно ничего не пили. В самом магазине и на фествиале мнения уже расходятся. Оценка «В».

Рекомендую всем его попробовать. Хотя бы для расширения пивных горизонтов. Цена на него 160 руб./литр., что считаю вполне оправдано.

2 комментария на «“Ильдорф — малиновый портер”»

  1. Алексей:

    Вспоминая об упоминании Ильдорфа в вашем блоге, решил посетить его пивоварню и попробовать пиво оттуда. Вот что получилось (ссылка на пост в фейсбуке) — http://bit.ly/c65e0t