«Гусь» «Фазану» не товарищ. Или всё же брат?

26 мая 2010
Жатецкий гусь тёмный

Жатецкий гусь тёмный

Ну вот и до наших окраин докатилось очередное тёмное пиво от пивгигантов — «Жатецкий гусь тёмное». Что мы ждём от тёмного пива? В первую очередь вкус. Вкус более интересный и насыщенный, нежели у опротивевшего всем светлого евролагера. А как иначе?! Карамельный или жжёный солод просто обязан дать вкус! Увы, практика последних месяцев показывает, что основные производители пива бегут от вкуса, как чёрт от ладана. Как будто негласно, в среде пивоваров иконой пивоварения избран пресловутый американский Bud и все стремятся достигнуть его уровня или даже перещеголять по отсутствию вкуса.   Может тогда пивзаводы переквалифицировать и начать на них воду разливать? Оно честнее будет. Или маркетологи так бояться, что вдруг кто-то из «целевой группы» вдруг скажет, что ему вкус этого пива не понравился? Что оно слишком горькое, слишком яркое и т.д.. В итоге — серость правит бал.

Как многие догадались, после такого вступления дифирамбов «Гусю» я петь не буду. Хотя и ругать его особо не за что. Посетовать на блёклость? На серость? Зачем? Сварили без ароматизатора и подкрашивания и то счастье. Состав: вода, солод светлый, ячмень пивоваренный, патока мальтозная (!), солод жжёный, солод карамельный, сахар, хмелепродукты.

Как видите всё на месте. И для удешевления производства и для честного пивоварения.

Zatecky Gus Cerny (Россия) — ТТХ  3,5/9,5. Пена очень стойкая. Аромат слабый, больше СО2-шный. Причём на этикетке написано, что сварено с ароматным жатецким хмелем. Как видим в составе «хмелепродукты», а где же «ароматный жатецкий хмель»? Нет, я ни в коей мере не сомневаюсь в честности «Балтики». Раз написано, что «жатецкий хмель», значит он там есть. Вопрос сколько? Щепоть на котёл? Ни аромата хмелевого, ни вкуса в «Гусе» не замечено. Вкус вообще достаточно пустой. Хотя от пива плотностью в 9,5% глупо ожидать богатства вкуса. Есть жжёнка. Не как в «Фазане«, но вполне ощутимая. Увы, кроме небольшого жжёного вкуса и привкуса в этом пиве практически ничего нет. Послевкусие тоже мимолётное. Такое, что надо стараться ухватить его за хвост что бы рассмотреть, да и то, через пятнадцать минут забудешь.

В целом получилось достаточно пустоватое и безвкусное тёмное пиво. Конечно в отличии от Gold Mine Dark его трудно упрекнуть в чём-то кроме безвкусности. Но «Гусь» с «Фазаном» не то, что бы близнецы-братья, но двоюродные это точно. Оценка «C».

PS. Напоминаю — вы можете задать вопросы немецкому пивовару, автору шикарного пива Kruger Pils, господину Хуберту Ауингеру. Томский завод наградит призом (каким пока не ясно) автора самого интересного вопроса. Осталось пять дней!

Ещё по теме

  • XII встреча коллекционеров пивной атрибутики Совсем забегался и забыл проанонсировать одно из главнейших околопивных мероприятий года - "XII встреча коллекционеров пивной атрибутики", которая пройдёт в эту субботу-воскресенье. Это […]
  • Столичное чёрное Ещё одна "тихая премьера". Очаково, без труб и барабанов, тихо-тихо, выпустило на рынок новое пиво Stolichnoe Black. А если по русски, то "Столичное чёрное". Не знаю, может все […]
  • Книга «Баварское пиво» Обратилось ко мне "Издательство Жигульского", что бы я сделал небольшой обзор выпущенной этим летом книги "Баварское пиво". Отчего не сделать? Но просто писать обзор рассказывая что в […]
  • Интервью с Еленой Тюкиной Пол года назад, на Магерфесте, познакомился с Еленой Тюкиной. Елена, человек широко известный в узких кругах. А в широких (питерских) известно её пиво - Елена пивовар компании […]
  • И снова Встреча и снова на Эльбе Дождался! На этой неделе начался розлив "Встречи на Эльбе". Многие помнят этот красный, хорошо охмелённый лагер. Ещё раз, по слогам - ла-гер! Не пэйл эль, не APA, а лагер. Хотя... те, […]

8 комментариев на «“«Гусь» «Фазану» не товарищ. Или всё же брат?”»

  1. lost:

    Извиняюсь, что совсем не в тему, но заметка о тёмном пиве напомнила мне другое тёмное пиво. А именно, ижевский «Гамбринус» с моей родины. Недавно он появился в Москве в разливайке «Кранъ-Штадтъ» http://kran-shtadt.ru (не сочтите за рекламу!). Я же давно хотел угостить Вас нашим пивом, но всё как-то не сросталось. Если будет возможность — обязательно попробуйте — очень хорошее вкусное пиво.
    Мы с другом брали его в «7м континенте», что на полпути от Бабушкинской до Лосинки, но пиво там быстро закончилось… 🙂

  2. Борис:

    да понятно что это хрень полная,но народ пьёт и думает что это пиво…или массам всё равно походу что пить…что обидно

  3. Андрей:

    Конечно, оно проигрывает Козлу, Фазану, Чебоксарам, Очакову и проч., но это именно то, чего и следует ожидать… Пена чуть горьковатая, во вкусе чуток хлебной корочки и горечи…ждал послевкусия — не дождался… но всё же это пиво, не кисель же))

  4. Никита:

    Мне так понравилось — мягкое, приятное пиво.

  5. Слава444:

    мрачно все это, но в баре рядом с моим домом появился темный литовэл и я ему радуюсь через день.

    Кстати знакомый рассказал, что в Москве появился Приматор в розлив.

  6. Сан Саныч:

    Согласен пиво прямо-таки говененькое

  7. Саня:

    по-моему хуйня вообще. женностью отдает, но в то же время какое то слегка кислое. БЭД

  8. Игорь:

    Пустота правит бал.Сложно что ли было сделать хотя бы в духе Козла черного?