Калуга. Магазин привокзальный.

10 августа 2010
Магазин привокзальный - бывший Бахус.

Магазин привокзальный - бывший Бахус.

Как и обещал, сегодня расскажу о второй части калужской экспедиции. О посещении более крупного завода. Бывшего «Бахуса». Теперь это предприятие называется ООО «Магазин привокзальный». Романтично, не правда ли? Располагается оно на том же месте, что и «Бахус» и даже сохранилась часть старых построек. Мало того, технолог и ещё несколько человек работают с ещё старого «Бахуса». Благодаря этому (не зданию, а людям), пиво варимое в «Магазине привокзальном» как говорят знатоки очень и очень похоже на то, что варил в стародавние времена «Бахус».

Историю «Бахуса» можете прочитать у Паши Егорова. А сейчас варится два вида. Угадайте какие? Правильно — светлое и тёмное. Но тут с фантазией у местных маркетологов (если есть такие на заводе) полное раздолье. Пиво и светлое и тёмное называется «Чёрный принц». Ну тёмное-то понятно, а вот «Чёрный принц светлое» звучит как… ну как «негр блондин». Да Бог с ним, главное, что бы пиво было хорошее.

Пивная бочка. Интересно, что в ней теперь?

Пивная бочка. Интересно, что в ней теперь?

И тут надо отметить всё в полном порядке. Если стряхнуть обычную маркетинговую чепуху про «живое пиво, которое хранится три дня», пиво действительно прекрасное. Особенно тёмное. С него и начнём.

Чёрный принц тёмное (баварского типа) — именно так звучит полностью его название. ТТХ 4,5/13. Цвет действительно чёрный. Аромат жжёный. Вкус мягкий, сливочный, обволакивающий. 13% плотности чувствуются и кажется даже больше. Послевкусие хлебная корочка и кофе. Долгое, горьковатое. Прекрасное пиво! Понравилось даже больше чёрного у Prazanki, хотя сравнивать их не совсем корректно. Здесь таки чисто немецкий шварц, а там всё же к Чехии ближе. Оценка A-.

Жаль, что это пиво не доезжает до Москвы. Срок хранения 3 дня я считаю не достоинством, а недостатком. Оно и понятно, не фильтруют и не пастеризуют. Зачем? Всё и так хорошо уходит. Кстати, фильтр у них есть, но его не используют. Технолог сказала, что кизильгур даёт металлический привкус в пиве.  Ежели так, то не от него ли в продукции МПК этот привкус, которые многие отмечают?

Но вернёмся к «Привокзальному». Cчитаю, что фильтрация в большинстве случаев, всё же идёт на пользу вкусу пива. Убирает дрожжевую кислинку, от которой я лично не в восторге. Ну а с коммерческой точки зрения оно и так понятно. Продавать пиво с 3-х дневным сроком хранения крайне сложно в количествах сколь-нибудь существенных.

В.Ветелев дегустирует "Чёрного принца"

В.Ветелев дегустирует "Чёрного принца"

Теперь перейдём к блондинистому негру — «Чёрному принцу светлому (пилзенского типа)» — ТТХ 4,5/12. Аромат дрожжевой. Во вкусе печенье (или как Слава сказал «печенки», «печенки»!) и почему-то молоко. Такой мягкий вкус. Но послевкусие горькое. Наличие хмеля отрицать нельзя. И что радует весьма долгое. Но вот это сочетание мягкости вкуса, даже молочности и горечи в послевкусии мне не понравилось. Была бы мягкость солодовая, другое дело, а тут печенье, молоко… Не уверен, что это гуд. Хотя в целом пиво неплохое, да и как может быть иначе, когда пиво прям из танка. В этом случае оно редко бывает поганым 🙂

Оценка «C+».

Ещё по теме

  • Пиво от Евгения Толстова Звонит мне на прошлой неделе Женя Толстов... Кто такой Толстов? Евгений Толстов - домашний пивовар (хотя сейчас уже наверное и не совсем домашний). Варит он пиво у себя дома. […]
  • Путешествие в Петербург. День первый — кто выпил пиво? Прошедшие выходные можно смело назвать "Петербургский пивной уикэнд". В это время в городе На Неве проходил ещё экономический форум, но мне кажется он обычному человеку, а уж тем более […]
  • Пивные посиделки 16. Ретурн ту Крюгер-холл. Наша гоп-компания коллекционеров пивного хлама пивной атрибутики вновь собралась на свой сходняк. И что особенно приятно, опять в Крюгер-холле. Ощущение, как домой вернулся. Сам […]
  • Серпухов — 15 Вчера, 22 января, по инициативе Славы Ветелева в составе группы биркультовцев-колпиваторв, посетил пивоварню Beerger. Но всё по порядку.Являясь застрельщиком идеи посетить […]
  • Кто сказал, что не варят?! На прошлой неделе, аккурат после возвращения из Латвии, позвонил я нашему доброму Доктору. А не продегустировать ли нам пивка, привезённого с берегов Балтики?! Почему нет? Но погода в […]

8 комментариев на «“Калуга. Магазин привокзальный.”»

  1. Aleksey:

    Подпись под нижней картинкой : В.Ветелев дегустирует пену от «Чёрного принца» -была бы более правильной 🙂

  2. Djons:

    Кстати, пена была очень вкусная!

  3. LaBEERint:

    Снова поправлю — Черный Принц и Светлый Принц.

  4. LaBEERint:

    И добавлю — осенью откроется ресторан-гостиница при пивоварне. Должна была в прошлом году еще, но что-то с документами не срасталось у руководства. Теперь вроде все в порядке…

  5. Djons:

    LaBEERint — а вот и нет. Этикетки передо мной — «Чёрный принц светлое» белым по красному написано.

  6. fazeful:

    Прямо гордость распирает за свой город =)

    Весной пил черный принц темный. Взял три бутылки. Только в одной из них пиво было хорошим. И кофе и жженка. А вот в двух других было что-то странное =(

  7. LaBEERint:

    Точно, на этикетках — черный светлый.

    А на рекламе — на плакате я видел Черный принц, Светлый принц. Хотя мож показалось…