А как же в праздники без пива?

6 января 2011

Пользуясь случаем, поздравляю с наступившими и наступающими праздниками! И, конечно, небольшая, праздничная (фото неплохое получилось), достаточно интересная дегустация. Во-первых, испробован экспортный вариант темного лагера от Будьевицкого Будвара, привезенный мне еще в начале 2010 из Финляндии сестрой. Во-вторых, подозревая, что у Никольского и Крепкого пива от Вятича общие корни, было продегустировано собственно Крепкое, Никольское прошлого года и Никольское этого года.

Экспортный вариант темного будъевицкого чешского пива отличается от привычного нам этикеткой и названием: 1795 Budejovicke pivo. Поскольку сравнить с продающимся у нас Будвайзер Будваром возможности не представилось, просто опишу эту экспортную версию. Думается, что все они одинаковы по наполнению. Итак, темное пиво, крепостью 3,8% алкоголя имело хорошую пенную шапку с ароматом солода и хлеба. Вкус — едва кофейный, суховатый, хлебный, послевкусие вяжуще-сухое с явно заметной горчинкой и не покидающим ароматом черного хлеба. Отличный темный чешский лагер, А-. Очень хотелось открыть еще бутылочку, но больше не было.

Пора перейти и к нашим крепким и зимним сортам от Вятича. Вятич Крепкое, плотность 15%, алкоголь — 6%, состав — вода, солод, хмель, более ничего. Пиво весьма приятно и в меру согревающе. Аромат винный, фруктовый, на вкус — сладкое, солодовое, спиртуозности во вкусе нет, как нет и хмеля в послевкусии. Хороший зимний сорт, не чета тем «крепким» сортам пивгигантов, что благодаря своему отвратительному вкусу сформировали у населения устойчивое мнение о добавлении спирта и химии. Вятич Крепкое, как и, например, Усть-Сысольское из Сыктывкара разрушают этот стереотип на корню. B.

Прошлогоднее Никольское по плотности было одинаково с Крепким, но вот алкоголя в нем уже 6,5%. По словам пивоваров — это пиво на месяц больше дображивалось (на самом деле оно еще и в бутылке выстоялось почти с год у меня дома). Аромат у прошлогоднего Никольского — винный. Вкус в отличие от Крепкого не солодово-сладковатый, а сухой, вяжущий, с железистым привкусом. Согревает это пиво действительно сильнее, но если его получше охладить, пьется легче Крепкого в силу своей сухости.

А что же Никольское, выпущенное под новый 2011 год? Побывав в Кирове, мне удалось испробовать и его.  Выброжено свежее Никольское так же хорошо, как и прошлогоднее — та же сухость, но имеет 6% алкоголя. Это пиво не похоже на прошлогоднее, оно избавилось от железистого привкуса (допускаю, что он мог быть вызван старением), и, о Боги, приобрело горечь в послевкусии! Получилось весьма гармонично, хороший русский бок, если можно его так назвать. B+, прошлогоднее оставим вне конкурса ;).

Ещё по теме

  • Пивные посиделки 16. Ретурн ту Крюгер-холл. Наша гоп-компания коллекционеров пивного хлама пивной атрибутики вновь собралась на свой сходняк. И что особенно приятно, опять в Крюгер-холле. Ощущение, как домой вернулся. Сам […]
  • Пивные посиделки 19 В сентябре Первый пивной клуб пригласил на небольшую дегустацию-посиделки. В дальнейшем ребята планируют продолжить такие мероприятия. Смысл в том, что дегустируется пиво продаваемое в […]
  • Путешествие в Петербург. День первый — кто выпил пиво? Прошедшие выходные можно смело назвать "Петербургский пивной уикэнд". В это время в городе На Неве проходил ещё экономический форум, но мне кажется он обычному человеку, а уж тем более […]
  • Серпухов — 15 Вчера, 22 января, по инициативе Славы Ветелева в составе группы биркультовцев-колпиваторв, посетил пивоварню Beerger. Но всё по порядку.Являясь застрельщиком идеи посетить […]
  • Кто сказал, что не варят?! На прошлой неделе, аккурат после возвращения из Латвии, позвонил я нашему доброму Доктору. А не продегустировать ли нам пивка, привезённого с берегов Балтики?! Почему нет? Но погода в […]

6 комментариев на «“А как же в праздники без пива?”»

  1. lex:

    Хочу не много поправить
    Budejovicke pivo и Budějovický Budvar
    Два разных пивзавода
    вот их продукция

    http://budweiser-budvar.cz/produkty/nase-nabidka.html#restrictedContent

    http://www.samson.cz/index.php?s=1&a=2

  2. buzz:

    Вот интересно, это только мне кажется, что икра (как, впрочем, и рыба вообще) плохая закуска к пиву? Ибо обладая сильным вкусом (и долгим послевкусием) просто «заглушает» пиво.

  3. LaBEERint:

    Ну рыба вообще не самая лучшая закуска под пиво. Если бы я съел такой бутербродик, не смог бы оценить вкус пива — это факт. Бутербродиком с икрой лучше водку закусывать. Но ведь фотка красивая получилась, новогодняя? 😉

  4. lex:

    Хочу не много поправить
    Budejovicke pivo и Budějovický Budvar
    Два разных пивзавода
    так как 1795 марка выпускаемая заводом
    BUDĚJOVICKÝ MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR.
    а Budweiser Budvar выпускает одноименное пиво.
    В городе BUDĚJOVICI 2 пивоваренных завода.

  5. LaBEERint:

    Да, действительно, пивзавод был указан как BUDĚJOVICKÝ MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR. Спасибо за уточнение!

  6. LaBEERint:

    Получается, что это пиво в Россию и не поставляется. Статью править не буду, надеюсь, комментарии будут прочитаны.