Köstritzer Schwarzbier

13 декабря 2011
Köstritzer Schwarzbier

Köstritzer Schwarzbier

В дискуссии о пиве Новорижской пивоварни Double Decker, Паша Егоров сравнил его с немецким пивом Köstritzer Schwarzbier. Так ли это? Проверяю, благо бутылка Köstritzer совершенно случайно 🙂 оказалась в заветном шкафу. Честно. Я просто про него забыл и пиво оказалось на грани срока годности. Хорошо, что Паша вовремя напомнил и вышепомянутый шварц оказался в дегустационном бокальчике.

Своё начало, пиво Köstritzer, как и многие европейские марки пива, относит в конец Средневековья — 1543 год. Дальше всё по накатанному сценарию — переход из рук в руки (в прочем не часто) и как финал для выживших — покупка завода и марки группой Bitburger. В счастливой семье Bitburger пиво Köstritzer счастливо прибывает и по сей день.

Köstritzer Schwarzbier (Германия) — 4,8/11,4 Аромат жжёный, угольный, с медовым оттенком (очевидно сказывается старение). Вкус суховатый, хлебный. Послевкусие горьковатое, жжёное, древесное, немного дымное (не копчёное, а именно дымное). Прекрасный образец стиля «шварцбир». Оценка «B+»

Похоже ли на него Double Decker? Да ни разу. Когда пьёшь Köstritzer, нет ни малейшего сомнения в его лагерном происхождении. Кроме жжёгного солода и соответственно жжёного вкуса,  эти два пива пожалуй мало что роднит. В Кострицере нет той сливочности, что в Дабл Дэкере. Оно при практически одинаковой плотности кажется более лёгким (или на оборот Дэкер плотней?). По этому я бы не стал их сравнивать. И то и то пиво прекрасно по своему.

Ещё по теме

  • Stone Berliner Weisse и Манго Заключённый Хватит о фестивалях, поездках и магазинах, а то уже "читатели пишут"... Вернёмся к пиву. Первое, это Stone производства Германии, баночки которого не так давно были замечены в […]
  • Erdinger Sommerweiße Небольшая заметочка об относительно новом пиве от немецкой пивоварни Erdinger. В России оно появилось ещё в начале июня, т.к. сорт сезонный, летний. МПК, будучи импортёром, приглашало на […]
  • Charlie Wells Dry Hopped Lager и Stone Cali-Belgique IPA Как говорится, есть и хорошие новости. В сетевых магазинах, "Метро" и "Азбука Вкуса", появись полки с крафтовым пивом. Выбор конечно не поражает размахом и по большей части это импорт, […]
  • Schneider weisse Tap X Marie`s Rendezvous Вчера открыл бутылочку Schneider Tap X от 2016 года - Marie`s Rendezvous. Хотя сроки позволяют держать его до 2018-го, но уже пиво 2017 на подходе, так чего же ждать? Тем более, что […]
  • Thuringer и Gralsburg Вот любит наш народ немецкое пиво! Не конкретно какое-то, а вообще, из Германии. Что бы ни было, а если стоит "made in Germany", надо брать, особенно если цена низка. Вот и напривозили […]

4 комментария на «“Köstritzer Schwarzbier”»

  1. belecky:

    в дойчланде этим летом довольно много его выпил. понравилось.

  2. Паша:

    Может мы разную Varka пили (простите за каламбур 😉

    • Djons:

      Паша — не думаю. Давай на субботней дегустации заценим? Попросим Виталика принести Декер, Кострицер попробую за это время найти, но не уверен.

  3. Zheka:

    саш, кёстрицер вообще повсюду стоит, найдешь