Пятая ежегодная дегустация портеров, стаутов и вообще тёмного пива.

18 декабря 2011
V Рождественская дегустация портеров и стаутов

V Рождественская дегустация портеров и стаутов

Вчера прошла традиционная (уже пятая по счёту) дегустация тёмного пива. Начиналось всё с дегустации портеров, которую учредил Дима Газин (ака Портер) имени себя. Затем, в виду крайне малого количества портеров на московском рынке, к мероприятию подключили стауты. А в этот раз решили расширить и до тёмных вообще. Сразу подчеркну, что дегустация эта любительская и оценивается только один параметр — «нравится-не нравится». Возможно это не очень корректно, но что поделаешь, на то она и любительская. Вроде бы как приходит человек в магазин, взял бутылочку, попробовал — понравилась или нет, вот главный критерий.

В этом году дегустацию организовывал Владимир (ака Никшичко) и выбор места проведения пал на новое заведение «Паб как паб». Что сказать про заведение? Открывалось оно с помпой, как «музей пива» и т.д.. Мол здесь будет много разного пива, пивно-культурные мероприятия и даже возможность заказать любое пиво мира.

Что же на самом деле? Обычный московский кабачок. Приятный интерьер, вежливый и внимательный персонал. Никакущий выбор пива и космические цены на него. Оно понятно, центр Москвы и всё такое…

Паб как паб

Радует то, что хозяева всё же идут несколько дальше громких заявлений при открытии и устраивают у себя такие мероприятия, как дегустация и т.д.. Причём представители паба сами принимали участие в дегустации. Думаю для них это будет интересный опыт и они по крайне мере расширят линейку пива. По крайне мере будет понятно зачем ехать в это место.

Тем не менее, огромное спасибо хозяевам «Паб как паб» за предоставленное место для дегустации!!!

Вторая отличительная особенность «Пятой дегустации портеров и стаутов» было присутствие на ней представителей двух пивоварен. Первая, это тульская Ханинская пивоварня и пивоварня Норд-Вест из Орла. И те и другие привезли своё пиво на пробу, а Ханинская и для участия в дегустации, т.к. варит и тёмное и стаут.

Пиво Haninger

Мельком пробегусь по пиву этой пивоварни.

Haninger Light (Россия, Тула) — 4,1/11 Аромат слабый. Вкус сладковатый с сухофруктами. Послевкусие горькое с карамельным тоном.

Haninger Premium (Россия, Тула) — 4,5/12 Фруктовый аромат. Вкус грязноватый, фруктовый. В послевкусии смесь компота из сухофруктов, сладости и горького хмеля. Причём хмель становится всё более заметный с каждым глотком.

Haninger Red (Россия, Тула) — 4,1/12 Аромат кисловатый, яблочный. Вкус несколько карамельный, но не сладкий. В послевкусии зелёное яблоко и горечь.

Haninger Black (Россия, Тула) — 4,7/14 Аромат какой-то лимонадный. Вкус кисло-сладкий. В послевкусии яблоко, карамель и хорошая хмелевая горечь. Ну и плюс немного жжёнки.

Haninger Stout (Россия, Тула) — 4,7/14 Аромат сладкий. Вкус сладкий, сахарный. Послевкусие сухофруктовое.

Всё пиво, кроме стаута я оценил в «C+». Стаут только «С».

По сути, обобщая, можно сказать что это обычное минипивоварское пиво. Если бы не одно НО. Точнее целых два. Во первых хорошее охмеление. Люди не бояться делать пиво горьким. Хмель здесь хорошо маскирует фруктово-грязноватый, яблочный привкус практически всего пива. Стаут так вообще на стаут не похож. И тут второе НО.

Директор пивоварни и пивовар приехали к нам, что бы услышать наше мнение о пиве. Абсолютно спокойно выслушали все замечания. Согласились, что стаут это не стаут по сути. И т.д.. Пообещали исправить недостатки и двигаться дальше, не останавливаясь только на этих сортах. То что есть, это ещё только отработка технологии и конечно возможны неудачи.

Заметьте, хороший диалог с любителями пива. Выслушали замечания и надеюсь учли. Без обид, без криков «мы знатные колупаевские живовары, а вы… а  вы…». За это и за пиво большой, как говорится респект, Ханинской пивоварне! Надеюсь, это не последняя наша встреча.

Но теперь к самой дегустации.

В этот раз было собрано по моему рекордное для Москвы 44 стаутов и портеров и 57 (!) просто тёмного.

Было две комиссии, одна стаутно-портерная, торая «тёмная». Тёмным по моему было тяжелей 🙂 Но мы все справились.

И вот результаты:

1-2. Король РАМА 5 (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 17,7/6 - 8,3
1-2. Midnight Sun rich, dark & spicy (Шотландия, Williams Brothers Brewing Co), 14,31/5,6 (повтор) - 8,3
3. Афанасий Портер (Россия, Брау-Сервис, Тверь), 20/6,8 (повтор) - 8,2
4. Hook Norton Double Stout (Англия, Hook Norton Brewery), ?/4,8 - 8,1
5-6. Midnight Sun rich, dark & spicy (Шотландия, Williams Brothers Brewing Co), 14,31/5,6 - 8,0
5-6. Okocim Porter (Польша, Carlsberg Polska, Окоцим), ?/8,3 - 8,0
7. Революция (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 19,3/6,4 - 7,9
8. Meantime Coffe Porter (Англия, Meantime Brewing Company), ?/6 - 7,7
9. Батарея Раевского (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 22,5/10 - 7,5
10. Belhaven Scottish Stout (Шотландия, Belhaven Brewery Company), 14/7 - 7,4
11. Young's Double Chocolate Stout (UK, Wells & Young's Brewery Co Ltd), 13/5,2 - 7,3
12. A. le Coq Chocolate Porter (Эстония, AS A. Le Coq, Тарту), ?/6,9 - 7,2
13-14. Fuller's London Porter (Англия, Fuller's Griffin Brewery), 12/5,4 - 7,1
13-14. Robust Porter (Россия, домашняя пивоварня fy0d0r, Москва), 17,2/6,13 - 7,1
15. Афанасий Портер (Россия, Брау-Сервис, Тверь), 20/6,8 - 6,9
16. St. Peter's Cream Stout (Англия, St. Peter’s Brewery Co.), 16,25/6,5 - 6,7
17. Портер "НАВСЕГДА" (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 20,2/10 - 6,5
18. Брестский Портер (Беларусь, Брестское пиво, Брест), 20/7,2 - 6,4
19-21. Пеле (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 11,8/4,2 - 6,2
19-21. Marston’s Oyster Stout (Англия, Marston’s Brewery), 11,25/4,5 - 6,2
19-21. Scottish Midnight Sun (Шотландия, Williams Brothers Brewing Co), 14,31/5,6 (до 11.11) - 6,2
22-23. Trio Extra Stout (Нидерланды, Trio Brouwerij), 16,8/7,2 - 6,1
22-23. Brains Black Stout (Уэльс, SA Brain & Co, Кардифф), 11/4,1 - 6,1
24-25. Балтика №6 Портер (Россия, Балтика, Санкт-Петербург), 16/7 - 6,0
24-25. Львiвське Портер (Украина, Львівська пивоварня, Львов), 20/8 - 6,0
26. Anchor porter (США, Anchor Brewing, Сан-Франциско), ?/5,6 - 5,9
27-29. Guinnes Draught (Ирландия, Guinness & Co., Дублин), ?/4,3 - 5,8
27-29. St. Peter's Old-Style Porter (Англия, St. Peter’s Brewery Co.), 12,75/5,1 - 5,8
27-29. Utenos (Литва, Švyturys-Utenos alus UAB), 20/6,8 - 5,8
30. Saku Pühadeporter (Эстония, Saku Õlletehase AS/Carlsberg Group, Саку) ?/6,9 - 5,7
31. Bowman Stout (Англия, Wells & Young's Brewery Co Ltd), ?/5 - 5,5
32-33. Murphy's Irish Stout (Ирландия, Murphy Brewery Ireland/Heineken), 11,2/4 - 5,4
32-33. O'Hara's Irish Stout (Ирландия, Carlow Brewing Company), 11/4,3 - 5,4
34-35. Belhaven McCallum's Stout (Шотландия, Belhaven Brewery Company), 15/4,1 - 5,1
35-35. Алiвария Porter (Беларусь, Пивзавод Оливария, Минск), 18/6,8 - 5,1
36-37. Стаут (Россия, Ханинская пивоварня, Тула), 14/4,7 - 5,0
36-37. Лидский Портер (Беларусь, Лидское пиво, Лида), 17/6,2 (до 17.08) - 5,0
38-39. Guinness Extra Stout, ?/4,1 - 4,9
38-39. St. Peter's Honey Porter (Англия, St. Peter’s Brewery Co.), 11,25/4,5 - 4,9
40. 9.9. (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 15,6/7 - 4,6
41-44. Guinness Original (Россия, Пивоварня Хейнекен OOO "ОПХ", Санкт-Петербург), 12/4,8 - 4,5
41-44. Störtebeker Hanse-Porter (Германия, Stralsunder Brauerei), 12,5/4 - 4,5
41-44. Рязанское темное (Россия, домашняя пивоварня Роман Чайка, Тула), 15/6,5 - 4,5
41-44. Лидский Портер (Беларусь, Лидское пиво, Лида), 17/6,2 - 4,5
45. Black Beer Stout (Южная Корея, Hite Brewery Co, Сеул), 11,13/5 4,2

Тёмное:

1. Чорне (Украина, Перша приватна броварня, Львов), 17/6,8 - 6,78
2. Моравски клас красное (Россия, Велка Морава, Москва), 14/4,7 - 6,22
3-7. Пеле (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 11,8/4,2 (стаут, вне конкурса) - 6,00
3-7. Бiла Нiч (Украина, CАН ИнБев, Николаев), 12,5/4,8 - 6,00
3-7. Maximilians, Dark (Россия, Макс Брауэри, Москва), 13/4,4 - 6,00
3-7. Оболонь Бархатное (Украина, Оболонь "Пивоварня Зиберта", Фастов), 14/5,3 - 6,00
3-7. Гамбринус темное (Россия, Гамбринус, Ижевск), 15/5,2 - 6,00
8. Крюгер бархатное (Россия, Томское пиво, Томск), 12/4,2 (розлив) - 5,89
9-12. Вятич тёмное (Россия, Вятич, Киров), 14/4,7 - 5,78
9-12. Балтика №4 Оригинальное (Россия, Балтика, Санкт-Петербург), 14,5/5,6 - 5,78
9-12. Nikšićko Tamno (Черногория, Pivara "Trebjesa", Никшич), 14,8/6,2 - 5,78
9-12. Свень Темное (Россия, Брянскпиво, Брянск), 15/4,9 - 5,78
13-14. Моравски клас темное (Россия, Велка Морава, Москва), 12/4,1 - 5,67
13-14. Saku Tume (Эстония, Saku Õlletehase AS/Carlsberg Group, Саку), ?/6,7 - 5,67
15. Старый Мельник из бочонка бархатное (Россия, Эфес, Уфа), ?/4,5 - 5,56
16-17. Сливки - 5,44
16-17. König Ludwig Dunkel (Германия, König Ludwig GmbH & Co Kaltenberg), 12/5,1 - 5,44
18-20. Томское бархатное (Россия, Томское пиво, Томск), 12/4,1 - 5,33
18-20. Twelve Days (Англия, Hook Norton Brewery), 14,75/5,5 - 5,33
18-20. Бавария Темное (Россия, Агрофирма «ФАТ», Владикавказ), 15/4,9 - 5,33
21-24. Červená Selka Tmavé (Россия, Московская Пивоваренная Компания, Мытищи), 11/4,5 - 5,22
21-24. HB Schwarze Weisse (Германия, Hofbräu München), 11,9/5,1 - 5,22
21-24. Сурок Тёмное (Россия, Волшебная рыбка, Москва) 12/4,2 - 5,22
21-24. Киликия тёмное (Армения, Ереванское пиво, Ереван), 12/4,4 - 5,22
25-26. Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel (Германия, Spaten-Franziskaner-Bräu), 11,8/5 - 5,11
25-26. Шварцбир (Россия, Богерхаус, Анапа), 13/5,7 - 5,11
27-28. Zlatý Bažant (Россия, Пивоварня Хейнекен, филиал Санкт-Петербург), 10/3,8 - 5,00
28-28. Ирландский эль (Россия, Пивоварня "Кожевниково", Кожевниково), 16,5/7,2 - 5,00
29-31. Störtebeker Schwarzbier (Германия, Stralsunder Brauerei), 12,6/5 - 4,89
29-31. Букет Чувашии темное (Россия, Букет Чувашии, Чебоксары), 14/5,8 - 4,89
29-31. Ирландский эль (Россия, Бочкаревский пивоваренный завод, Бочкари), 16/6,7 (легкая просрочка) - 4,89
32-34. B.B. Budweis Bohemia Dark (Чехия, Budějovický Měštanský Pivovar, České Budějovice), 9,5/3,7 - 4,78
32-34. Karlovec Tmavý Ležák (Чехия, Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod), 11,7/4,7 - 4,78
32-34. Богемия темное (Россия, Пивзавод-Марксовский, Маркс), 12/4,1 - 4,78
35-37. Карпатське темне (Украина, Новотех, Берегово), 12/3,2 - 4,67
35-37. Дмитровград бархатное (Россия, Завод Трёхсосенский, Ульяновск), 12/4,1 - 4,67
35-37. Haninger Black (Россия, Ханинская пивоварня, Тула), 14/4,7 - 4,67
38-40. Tuborg Black (Россия, Балтика, Тула), 11/4,8 - 4,44
38-40. Köstritzer Schwarzbier (Германия, Köstritzer Schwarzbierbrauerei), 11,4/4,8 - 4,44
38-40. Erdinger Dunkel (Германия, Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach), 12,9/5,6 - 4,44
41-42. Löwenbräu Dunkel (Россия, CАН ИнБев, Новочебоксарск), 12/4,5 - 4,11
41-42. Зимнее (Россия, домашняя пивоварня Роман Чайка, Тула), 13/5 - 4,11
43-47. Schwarzer Abt (Германия, Klosterbrauerei Neuzelle GmbH, Neuzelle), 10/3,9 - 3,89
43-47. Bavaria Dark (Россия, Эфес, Москва), 11/4,2 - 3,89
43-47. Макарий бархатное (Россия, Пивоваренный завод Лысковский, Лысково), 12/4,1 - 3,89
43-47. Лидское бархатное (Беларусь, Лидское пиво, Лида), 12/4,8 - 3,89
43-47. Ahornberger Landbier Dunkel (Германия, Ahornberger Landbrauerei Strößner-Bräu), 12,3/5,1 - 3,89
48. Московская олимпиада (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 13/4,5 - 3,89
49-50. Сарапульское темное (Россия, Сарапульский дрожжепивзавод, Сарапул), 12/4,1 - 3,78
49-50. Бирхаус (Россия, Норд-Вест, Орел), 11/3,9 - 3,67
51. Крынiца Старажытнае (Беларусь, Криница, Минск), 12/4,5 - 3,67
52. Бархатное Живое (Россия, ИП Шереметьева Е.Н., Омск), 11/4,1 - 3,33
53. Леди-Ночь (Россия, Букет Чувашии, Чебоксары), 14/5,7 - 3,22
54. Тумма (Россия, домашняя пивоварня Роман Чайка, Тула), 13/5 - 3,11
55. Efes Dark (Россия, Эфес, Москва), 12/5 (2007 год) - 2,56
56. Стаханов (Россия, домашняя пивоварня Немнов, Москва), 11/5,2 - 2,44
57. Лакинское темное (Россия, Лакинский пивзавод, Лакинск), 12/5,2 - 2,00

Что примечательно — первое место в стаутно-портеной категории занял домашний пивовар Валера Немнов! Это впервые. Его «Король РАМА» был просто великолепен, мог бы посоперничать с англичанами и шотландцами по богатству вкуса. Это к вопросу о «пивной революции»  — есть ли она? Теперь ждём, когда Валеру, как и Женю Толстова пригласят на совместную варку кто-нибудь из мини пивоарен!

Ещё интересно, что многие именитые портеры и стауты сползли в конец списка. Такова причуда слепой любительской дегустации.

Вот как всё происходило:

Ещё по теме

  • Просто «Немецкое» Прошли искромётные праздники, череда подарков и ништяков схлынула и наступили серые будни, когда в десять часов ещё темно и понимаешь, как рано ты проснулся встал на работу. Для таких […]
  • Пиво от Евгения Толстова Звонит мне на прошлой неделе Женя Толстов... Кто такой Толстов? Евгений Толстов - домашний пивовар (хотя сейчас уже наверное и не совсем домашний). Варит он пиво у себя дома. […]
  • Зомби-пиво. Честно говоря, достали уже "торговцы этикетками". Вместо того, что бы сварить новое пиво, заводы шлёпают очередную этикетку или ребрендят старую. Всё, на этом их пивоварение […]
  • Полный бонsai Когда я услышал от своего партнера - Олега -"Привез нового японского пива - пробуй" - стало интересно. Ну что у нас тут японского может появиться - то же Асахи давно разливают на […]
  • Два пива — два Парижа Нарочитым из городу Парижу прибыло пиво. Пиво из Парижа... уже смешно. Но т.к. человек пиво добывавший в пиве, к тому же совсем не разбирался, то был строгий наказ - привезти […]

21 комментарий на «“Пятая ежегодная дегустация портеров, стаутов и вообще тёмного пива.”»

  1. LaBEERint:

    Да, Валере мегареспект. Его два стаута получили мои максимальные оценки, а всего я за всю дегустацию поставил три 10-ки, вот так то. И, конечно, я не знал, что именно дегустирую, все объективно.

    А еще мне его IPA очень понравились..

  2. Goodzon:

    Я что-то не понял, а почему Midnight Sun аж три раза в списке? 1-2, 5-6 и 19-21…

  3. LaBEERint:

    Два сорта пива. Один сорт выставляли два раза (получил практически одинаковые оценки). Это для «проверки» объективности дегустаторов делается. Вот и три оценки.

  4. Goodzon:

    А какие два сорта-то? Midnight Sun он и есть три раза…

  5. Паша:

    Мне показалось что были 2 сорта (со специями и нет), хотя может и один, но одна из бутылок былы с просрочкой (в итоге она оказался внизу списка).

  6. Belecky:

    А вот к слову о пивной революции и всем прочем. Я вот живу в Краснодаре, до нас продукция домашних пивоваров и хороших минипивоварен из Москвы и Питера не доходит, ясное дело. Как бы все это организовать? То есть есть ли люди, готовые «на пробу» в регионы по почте присылать малые количества этого добра?

    • Djons:

      Belecky — по почте не получится. Пересылка пива по Почте России запрещена. Да и вообще — нет смысла микроскопическими дозами.

  7. MRB:

    Жаль Валерий Немнов не обновляет у себя в социалке список сортов в наличии (((
    Мы у него закупались раза три, литров по 10-15.
    Обновлял бы инфу регулярнее, чаще бы закупались, тем самым помогали бы освобождать «склад» и давали бы стимул варить больше сортов )))

  8. DemoN:

    Непонятно, где взяли некоторые сорта.
    А Гамбринус в Ижевске варят??? Это лицензия, или просто однофамилец? 🙂

    Афанасий, я смотрю, держится. Хотя из магазинов, к сожалению, практически исчез.

    • Djons:

      DemoN — ну где-то взяли. Ижевский Гамбринус это просто ижевский Гамбринус. С чешским не имеет ничего общего кроме названия. Вообще «Гамбинусов» разных навалом. Недавно о немецком писал.

  9. LaBEERint:

    Раз сорт: Midnight Sun rich, dark & spicy
    он был два раза.

    Два сорт: Scottish Midnight Sun

    Один из них был с имбирем, помнится..

  10. Goodzon:

    Продолжу занудствовать ))
    На сайте производителя есть только один Midnight Sun — он же rich, dark & spicy, он же Scottish…
    http://www.williamsbrosbrew.com/contemporaryales.php?id=35#top

  11. Юрий ORM Катунин:

    То есть есть ли люди, готовые «на пробу» в регионы по почте присылать малые количества этого добра?
    Такие люди есть. А есть ли люди в регионах, которые готовы писать отчёты о продегустированном пиве?

  12. Юрий ORM Катунин:

    Разброс оценок по одному и тому же сорту как раз и говорит о народности дегустации. Народная дегустация не бывает совершенной и объективной, но в этом епё и прелесть, как мне кажется.

    • Djons:

      Юрий ORM Катунин — да, дегустация именно «народная», не претендующая на объективность. Мне многое в её формате не нравится, точнее во многом не согласен. Но да, именно в этом её «фишка».

  13. Upss:

    Спасибо за интересную статью — приятно было почитать, как проходят дегустации у соседей из России.
    П.с. перед выводом результатов в предложении о комиссиях опечатались и пропустили букву «В» в слове «вторая», а также 1-2 места съехали на рсс подписку — можете перенести строку по желанию =)

  14. Alex Sedov:

    Удивительно, как чорне и бархатное такие места заняли. Они же очень средненькие.

    • Djons:

      Alex Sedov — а в этом и цимес такой дегустации, никогда ничего наперёд не скажешь 🙂 Т.к. пиво покупалось в обычных магазинах, то «благодаря» торговле (хранению) некоторые вполне достойные марки получили низкий бал, а более средненькое пиво, но свежее было в ТОПе.

  15. Belecky:

    » А есть ли люди в регионах, которые готовы писать отчёты о продегустированном пиве?»

    конечно. правда, я пока что не могу претендовать на какой-то особенный профессионализм в этом деле )) но какой-никакой пивной кругозор все же имеется.

  16. Валера, непивовар:

    Belecky, у вас крае пивоварен больше на порядок чем в Москве, так что грех жаловаться

  17. belecky:

    Валера, количество не переходит в качество, увы. Есть, конечно, анапский богерхаус, но я уже месяц гоняюсь за их темным пивом в Краснодаре — и не могу найти.
    А почти все остальное достаточно убого. Но зато пивоварен вправду десятки. Однако я же имел в виду не очередные региональные кагбе живые сорта.