Очень винтажное Cistercienne

Очень винтажный Cistercienne Bruna

Очень винтажный Cistercienne Bruna

Встретился вчера в «Биратории» с Русланом Владимировым. Руслан приехал на денёк в Москву перетереть с Ашаном на счёт пива (теперь Вятич будет не только в крупных Ашанах, но и в «Атаке») и не отказался пропустить со мной по кружечке. А дабы «кружечка» была интересней, то привёз с собой бутылку бельгийского  Cistercienne Brunа пивоварни La Binchoise, ажно 2006 года. Настоящий винтаж! Этикетка побитая временем, слой аутентичной бельгийской пыли, всё как полагается. Нашёл эту бутылку Руслан, на складе какого-то бельгийского пивзавода, когда ездил на Бельгийский пивной фестиваль.

Отдегустировали мы Cistercienne. Что ж, выдержка  и даже возможно неправильные условия хранения не сказались отрицательно на вкусе пива.

Cistercienne Bruna (Бельгия) — 8,2 алк. Аромат винный с нотами чернослива и инжира. Вкус мягкий. Карамель. В послевкусии ириска, сухофрукты, чуть муки (из-за взболтавшихся по дороге дрожжей). Не смотря на 8,2%, алкоголь был абсолютно не заметен. Хотя не исключаю, что за семь лет, он немного поубавился, уйдя через пробку вместе с излишним газом.

В целом, прекрасный бельгийский дюбель  с оценкой «A-«. Отсюда вывод — будете на каком-нибудь бельгийском пивзаводе, пошарьтесь на складе оборотной тары, там могут быть интересные ништяки!

После испитого раритета, Гена Королёв (владелец Биратории) угостил нас бокальчиком английского Smugglers, который недавно появился в разливном виде на «гостевом» кране.

Smugglers (Великобритания) — 6% алк. Аромат ореховый, солодовый, сладковатый. Вкус карамельный, мягкий. В послевкусии изюм, карамель и немного солодки. Тонкий хмель на гортани. Очень сбалансированное и питкое пиво. Оценка «A-» Отсюда вывод — дружите с хозяином Биратории не забываем посещать правильные заведения!

Отличное пиво в компании с отличными людьми — что ещё надо для счастья?!

ЗЫ. Сравнил свои впечатления от бутылочной версии Smugglers. Разливная не показалась мне водянистой. Очень даже плотненько и сбалансировано. 

Ещё по теме

  • Пиво от Superbeer Ещё одно мероприятие, которое посетил на прошлой неделе. Презентация пива от компании Superbeer. Про их новинки в линейке марок Köstritzer и Bakalar уже писал. Про основной продукт […]
  • Вкусняшки на День рожденья Наверное любой биргик радует себя на свой собственный День рожденья редким или просто вкусным пивом. Вот и я, на свой 44-й год не избежал подобного. Начал с Fuller`s Imperial Stout […]
  • Немного деньрожденческого пива День рожденья, свалившееся на прошлой неделе мне на плечи, сподвигло немного пощипать запасы в шкафу. Не то, что бы к праздничному столу, а так, побаловать себя. Первым баловством […]
  • Пивные посиделки 29. Новый «Царь-пиво». Мой старый знакомый, Николай, владелец сети магазинов "Царь-пиво", давно зазывал на очередные "пивные посиделки". Благо повод есть - магазины изменили формат. Если раньше это были […]
  • Здравствуй Campus — прощай сидр Вчера в магазине-баре Биратория, прошло небольшое мероприятие устроенное компанией Карабус. Презентация нового бельгийского пива Campus Premium и прощание с сидрами.Вы любите […]

13 комментариев на «“Очень винтажное Cistercienne”»

  1. Глбк:

    про Вятич в Атаке прекрасная новость. Вообще мне Атак нравится. Там и Пенный бархат продаётся, и чёрное Очаково, и Жигули с Оболонькой бархатные, и Юзберг, а самое главное, что находится на пути между остановкой и домом

  2. Andy:

    Как чудесно что Вятич будет продаваться более массово..прекрасная новость..» а Пенная коллекция» испортилась..очень жаль! Хорошее было пивко

  3. Глбк:

    Да не ещё ничё. Может варка неудачная попалась? Я про Пенный бархат. Сейчас как раз пью. Вкусно. А летом брал — спирт чувствовался. Дата розлива, кстати 29.08

  4. celestialvoice:

    Было бы здорово, если бы в Ашане был не только классический, но и другие сорта «Вятича».

  5. Глбк:

    А чё, тока классическое ща поставляют? Я Элитного хотел. На фиг классическое ))

  6. Andy:

    Может быть..совершенно водянистое.Плотнее было раньше как по мне..Пенный бархат кстати да..очень хорошее. Еще у них крепкое пиво мне понравилось. Совершенно не чувствовался спирт и очень приятно пилось..

  7. Andy:

    Ни разу не встречал в Ашане пиво «Вятич»..наверно быстро разберают. Живу речном вокзале. Раньше на Водном стадионе на рынке у мужичка одного вся линейка вятича была. Закупался постоянно. Потом лавочку прикрыли..Очень жаль..

    • Andy — посмотри повнимательней, он там есть. Но к сожалению только Классический. Теряется на полке.

  8. Andy:

    Большое спасибо..наверно и правда не заметил. Очень хотелось бы что бы всю линейку продавали..Достойное пиво. И спасибо за блог.. Душевно и познавательно!

  9. Cергей:

    Оффтоп: Александр, как дела обстоят с домашним пивоварением ? Вроде бы заметка была давно, но о том что получилось не написали )

    • Cергей — Результаты интересные. К сожалению, офис магазина pivovarnya.ru очень далеко от меня. Всё ни как не могу сподобиться заехать за новыми ингредиентами и концентратами. Увы. Вообще в планах был сидр и пшеничное с тыквой. В общем, всё упирается во время.

  10. Глбк:

    Извините за оффтоп. Red ale василеостровской пивоварни появился. это что? Эль?

  11. Глбк:

    чёта я ни фига не понимаю. На сайте написано, что red ale — бутылочный крафт. А тут на разлив по 150р за 0,5. Чую, что кто-то снова кого-то обманывает как в случае с Сурком )))
    Я, конечно, в красных элях полный профан. Самый красный эль из тех, что я пробовал — Old Bobby, поэтому отличить его от лагера мне сложно, но кислинка, аналогичная василеостровскому тёмному имеет место быть. Что интересно и у красного и у red ale ттх одинаковые. Павел, Белецкий, выручайте )))