Декабрь 2013 - Пивная бутылка.

31 декабря 2013

Дед Мороз и пивоНу что, други мои?! С наступающим Новым годом!!! По идее надо подвести итоги, вспомнить лучшее пиво и т.д.. Но в этот раз не буду, т.к. подумал, что лучшим пивом может быть любое пиво. Главное, нужный момент! Вовремя налитый в кружку Читать далее

26 декабря 2013
Пиво Affligem Tripel

Affligem Tripel и Simon Regal

Во время путешествия в Киров, что бы скоротать долгие часы в поезде, мы с Пашей естественно взяли с собой пиво. По дороге на вокзал, я заскочил в супермаркет «Алые паруса» и зацепил по распродаже бельгийское аббатское  Affligem (по 145 руб.) и какой-то выпендрёжный лагер из Люксембурга (тоже примерно в такую же цену). Поезд, пиво, неспешный разговор. Начали конечно же с люксембургского лагера, только страна происхождения и красивая алюминиевая бутылка которого, сподвигли меня на покупку. Особой надежды на что-то интересное я конечно же не питал.

Читать далее

24 декабря 2013
Люся

Люся

В этом посте расскажу немного о пиве в Кирове и впечатления о самом городе. Как известно, город Киров (бывшая Вятка) назван в честь революционного деятеля Сергея Кирова, который «мальчик из Уржума». Причём сам товарищ Киров (он же Костриков) в Вятке вообще никогда не был. Название «Вятка» очень любимо местными жителями и используется где только можно, но возвращать городу историческое название горожане почему-то не хотят. Вот такой парадокс.

В целом, город мне понравился. Немного провинциальный, но не до глухости. Вечером идёшь по улице — тишина…. Снег белый, грязь на дороги не льют. Тем не менее, днём народ активен, деловит.

Читать далее

23 декабря 2013
Пиво Вятич Рижское

Рижское

В прошедшие выходные, по приглашению пивоваренного завода «Вятич», мы с Павлом Егоровым посетили стольный город Киров. Поводом к поездке был выпуск нового пива в линейке «Вятич» — «Рижское». В честь этого события на завод были приглашена местная пишущая братва, ну и мы в качестве столичных штучек.

С заводом «Вятич» у меня старые и тёплые отношения. Ещё в пору существования «Бир Хантера», мы продавали это пиво в Москве, участвовали с ним на последнем Московском пивном фестивале и даже получили кубок за «Лучшее светлое» в Народной дегустации». Как говорится «дружеские и деловые узы».

Читать далее

19 декабря 2013

Желе или мозгиНа Биркульте, Юра Катунин опубликовал прекрасный рассказ по мотивам выступления на совещании в РАР (Росалкогольрегулирование), некой Жарковой Людмилы. Кто это? Главный технолог «Русского солода». Очень рекомендую к прочтению. Но немного предыстории для тех, кто не очень следит или не в курсе о происходящих подковёрных пивных войнах в коих я краешком участвовал. Есть три воюющих за/против пива стороны:

Росалкогольрегулирование (РАР) — государственная организация призванная якобы регулировать и контролировать рынок всего алкоголя. На самом деле, контора донельзя неэффективная, коррупционная и малокомпетентная. Не справившись с рынком крепкого алкоголя, доля контрафакта на котором по  некоторым сведениям занимает до 30%, они рьяно начали регулировать винную и пивную отрасль. Практически убили винную (которая и так была в России зачуханной) и с упорством дикаря пытаются завалить пивную. Не следует искать здесь глобальный заговор водочников, хотя не без их интересов всё происходит. Друг Флинта. Жаден. Ради денег готов на все. Характер мерзкий. Не женат.

Читать далее

17 декабря 2013
Домашнее пиво

Домашнее пиво

Сегодня приступил к самому нелюбимому среди домашних пивоваров действию — розливу по бутылкам. В этот раз, как мне посоветовали, сахар на вторичное брожение добавлял в каждую бутылку шприцем. Но, обо всём по порядку.

После того, как осознал, что лопухнулся с количеством концентрата, срочно добавил оставшийся в бочонок. По этой причине, замер первоначальной плотности получился не правильный (до дополнительного внесения концентрата было 7%). Думаю, что в итоге получились искомые 13-14%. Конечная же плотность составила 5%, так что алкоголя 4,9% надеюсь набродило.

Читать далее

16 декабря 2013
Пиво Delirium Christmas

Delirium Christmas

По совету друзей, из магазина Биратория была зацеплена бутылка рождественского пива от пивоварни Huyghe, которого в Россию завезено очень немного. Дума что пиво от этой пивоварни многие прекрасно знаю, даже те, кто не очень близок к биргиковской теме. Да, это те самые «розовые слоники». Во время пивного уикэнда в Бельгии, мы посещали завод в Мееле. Там же первый раз и продегустировал Delirium Noel, выставив ему высокую оценку. Тем интересней было спустя несколько лет перепробовать заново, причём бутылочный вариант и под названием Delirium Christmas.

Читать далее

15 декабря 2013
7-я Рождественская Дегустация Портеров

7-я Рождественская Дегустация Портеров

Вчера прошло одно из интереснейших событий московской пивной жизни – «7-я Рождественская Портерная Дегустация». Да, да! Уже седьмой год, народ под предводительством Димы Портера (в миру Газина) собирает поретры по всему миру и нещадно их дегустирует. Просто, без затей, по любительски. Оценивает по десятибалльной шкале с единственным параметром – нравится/не нравится. Подобный подход неоднократно критиковался. Мол, как же можно сравнивать английский портер с балтийским или тем более дабл империал?! Но вот как-то сравниваем. Понятно, что подобный подход с точки зрения профессионализма не правильный, но так и дегустация «любительская» о чём постоянно говорится.

Читать далее

Пиво Old Bobby и Newcastle

Old Bobby и Newcastle

Не так давно на «Форуме пивоваров«, а затем и в комментах поста о нём, возник холивар о всем известном пиве Old Bobby. Точнее спор о том, заборет кит слона, аль нет сильно ли отличается российский Old Bobby от всемирно известного англицкого Newcastle. Большинство людей, которым я говорю, что Бобик очень похож на Ньюксл, т.к. при разработке Бобика именно «Новый Замок» был взят за образец, киcло улыбаются и если не плюют в лицо говорят, то про себя думают — ну-ну…! Действительно, как такое может быть что бы пиво сваренное на пивоварне Балтика, которая у большей частью российских потребителей ассоциируется с разными некрасивыми словами и вдруг, сравнивается с заграничным, крутым, стоящим вне подозрений и критики английским пивом (к слову, принадлежащим Heineken)?! Такого быть не может, потому как не может быт никогда! А тут ещё Юра Катунин масла в огонь подлил — де, в слепой дегустации в самом Соединённом Королевстве, «Бобик» обошёл именитого англичанина.

Читать далее