Домашние пивовары на III-м Фестивале

23 апреля 2014

III-й фестиваль домашних пивоваров

В прошедшие выходные, в пабе-пивоварне 1516 прошёл уже третий Фестиваль домашних пивоваров. Анонс сего мероприятия я в блоге делал и очень рад, что кто-то из читателей пришёл. Надеюсь всем понравилось. Организаторы фестиваля быстро учатся на своих ошибках и каждый раз мероприятие становится всё более организованным и интересным. Да и сами дом.пивовары на мой взгляд выставляют на суд публики более интересное и качественное пиво. В этот раз, совсем уж дефектных образцов было мало. По крайне мере из того, что сам успел попробовать.

Пашино пиво

Дело в том, что я тоже принёс несколько бутылок самоварного пива и стоя за столиком в компании с Пашей Егоровым разливал своё и его пиво. Про мою продукцию особо распространяться не буду. т.к. не считаю это чем-то выдающимся. Сам опыт варки пива дома мне интересен в плане более глубокого изучения процесса пивоварения и за ради экспериментов. По крайне мере выяснилось, что степень газации у моего пива очень высокая и открывая бутылку, которая подверглась хотя бы небольшому встряхиванию при транспортировке, есть большой риск оказаться облитым пеной или по крайне мере приходится постоянно бороться  с непрекращающейся колбасой пены выползающей из горлышка.

По совету старших товарищей, в следующей партии я увеличу время первичного брожения до двух недель и наверное не буду добавлять на вторичку вообще ничего.

Теперь пару слов о том пиве, которое мне понравилось. Буквально пару, потому как оценивать домашнее пиво давно уже не берусь.

Слава ВетелевФаворит фестиваля  — «Кирпичный завод» от домашнего пивовара из Истры. Самое копчёное пиво на фестивале. Скорее даже не копчёное, а продымленное. Вкус и аромат креозота и дыма. Мощно и интересно, но много не выпьешь.

Kolsch Spring Breeze — действительно похож на кёльш. Мягенько так, зерново.

«Лумумба» — за соседнем столом, этот тёмный ржаной IPA (а кем ещё может быть товарищ Патрис?!) разливал Михаил. Мне понравился. К сожалению в номинанты не вошёл. Мощно и сбалансировано.

По левую руку от нас колдовал Слава Ветелев с наверное уже и не домшним пивом Red Moon. Его пожалуй оценю, т.к. это коммерческий сорт. В аромате пыль, мел, хмель и травы. Округлый солодовый вкус. В послевкусии опять мел и кажется, что оно сладковато, но как только начинаешь в это верить, мощнейший хмель обрушивается на рецепторы. Оценка «B+»

На мой взгляд фестиваль удался. Единственный недостаток, который нельзя поставить в вину организаторам, это маленькое помещение. К сожалению, мест где можно провести подобные мероприятия почти нет или они стоят бешеных денег. Посему, при увеличении количества посетителей этот вопрос становится очень актуальным.

Ещё по теме

  • Neuschwansteiner Das Echte После "Балтики Lite", возникла насущная потребность облагородть рот чем то приличным. И как раз на кануне, в магазине обратил внимание на пиво "Neuschwansteiner Das Echte" от баварской […]
  • Мексиканский негр Моя хорошая знакомая, "совершенно случайно", при поездке из Австралии в Штаты, оказалась на отдыхе в Мексике. Зная, что кроме пива, мне никаких других сувениров не надо, она […]
  • Вятич Особое тёмное Сегодня пришла очередная машина с "Вятичем". Всё нормально. Что заказывали, то привезли и вдруг... опа! В заказе что пришёл для Славы Ветелева обнаружено "Вятич Особое тёмное". А я то […]
  • Битва стилей — репортаж с варки В субботу пройдет битва стилей: Портер против Стаута. И, как я и обещал, далее пойдет рассказ о самих варках. Идея столкнуть два стиля лоб в лоб, да и не только стиля, подходов к […]
  • Если б море было пивом… Когда нас с Александром компания Балтика пригласила на "Пивную лодку", куплеты шутливой песенки группы Дюна навязчиво вертелись в голове, хотя какое в Питере море, да и зачем? Прогулка […]

15 комментариев на «“Домашние пивовары на III-м Фестивале”»

  1. celestialvoice:

    В этот раз гостей было меньше и всё равно тесно?!

  2. Может они в этот раз были толще 🙂 ?

  3. celestialvoice:

    Скорее всего. За зиму отъелись. Почему ты так мало сортов описал? 🙂

  4. Да я и пробовал-то не много. Разливал своё и Пашино.

  5. BeerExpert:

    В этот раз гостей точно не было меньше. Неправильно судить лишь по количеству билетов, которых было продано меньше, чем в прошлом году. Визуально посетителей было сильно больше, чем 172 обилеченных человека + 22 пивовара.

  6. celestialvoice:

    Сам не присутствовал, поэтому и удивлён повышенной плотности гостей. А был ли в этот раз тот патлатый комрад, который в ноябре спал посреди зала? ;)))

  7. Это был Дима «Тюлень». Он с поезда был, потому и устал 🙂 Небыло его.

  8. BeerExpert:

    Нет 🙂

  9. Stepnik:

    Мне понравилось, насколько я помню ))), голосовал за Кирпичный завод, Рокоссовский и за 80 номер, не помню название. А где результаты можно посмотреть?

  10. Zdechlý vrabec:

    Саша, Лумумба был ржаной ИПА. Бутылочка тебе отложена для домашней дегустации. 🙂

    • Zdechlý vrabec — вот по тому и писал о других пивах 🙂 Под конец феста сознание стало предательски изменять 🙂

  11. Лорд Хаарт:

    Кёльш я пропустил и Лумумбу попробовать не успел. Мне очень понравились:
    1) Кирпичный Завод
    2) Robust Coffe Porter и English Brown Ale от Кима Афасижева
    3) Prokhoroff APA и Prokhoroff Weizenbock от Фёдора Прохорова, хотя мне всё его пиво понравилось.
    4) Oud Bruin и малиновый витбир от Евгения Рощина, также его Roggenwit был неплох. И вроде бы именно он разливал вне конкурса медовуху на шампанских дрожжах — за неё отдельное гран мерси.
    5) Хорнунг Американский Пэйл Лагер от Вениамина Дёмина. Буду в дальнейшем его покупать.

  12. Лорд Хаарт:

    Ну и Казачий Лёд наконец-то попробовал, теперь если увижу то обязательно куплю.

  13. Stepnik:

    Так кто же выиграл то? )))

    • Вот результаты голосования:
      1. 64 Суханов Сергей Кирпичный завод Oatmeal Stout.

      2. 48 Дёмин Вениамин Ютунхейм Доппельбок.

      3. 80 Ветелев Слава&Рощин Евгений Grand Cru(совместная варка).
      55 Канивец Александр Belgium Black Stout.

      4. 47 Большаков Кирилл Юбилейное Бельгийский Блонд.
      Пиво под номером 78 (не было в буклете).

      5. 1 Афасижев Ким Robust Coffee Porter.

      6. 54 Канивец Александр Dark Amber Ale.

      7. 40 Голубков Александр и Токсанбаева Наталья Black IPA.
      18 , 15 и 13 Прохоров Фёдор Hefeweizen ,Weizenbock , APA.
      51 Попов Павел Ржаное.
      4 Кузьмин Иван Sweet Stout.

      8. 61 Толстов Евгений Not War German IPA.
      46 Большаков Кирилл Тобик Дюббель.

      9. 69 Смирнов Василий Imperial Stout.

      10. 57 Громов Александр Аббатский Эль.
      14 Прохоров Фёдор AIPA
      42 Голубков Александр и Токсанбаева Наталья.
      63 Толстов Евгений Rokossovsky RIS
      77 (не было в буклете)нет информации.
      21 Рощин Евгений Двое Против Ветра Дюббель

      11. 50 Дёмин Вениамин Альтинг Браун Эль.
      68 Венёвцев Михаил Битцевский Маньяк Strong English Pale Ale.
      59 и 60 Кошель Олег Submarine.Пшеничное Имбирное и Нелжинское Красное Лагер.
      39 Голубков Александр и Токсанбаева Наталья Discovery of America IPA.
      20 Рощин Евгений Oud Bruin Коричневый Кислый Эль.
      76 нет в буклете.
      45 Большаков Кирилл Ядрёный Фрукт Спец.Бельгийское.
      9 Трегубов Иван Рождественское.
      70 нет в буклете.
      2 Афасижев Ким English Brown Ale