Пивоварня Labietis

2 июня 2014

Пивоварня Alus darbnīca Labietis

Пивоварня Labietis находится по адресу Aristida Briana 9, но найти её приезжему человеку не просто, т.к. со стороны улицы ни каких опознавательных знаков нет. Надо зайти во двор и даже там изрядно покрутится. Во дворе находится несколько едальных заведений, на фоне которых Labietis, прямо скажем, не очень заметна. Внутри всё тоже очень скромно и даже сурово. Стиль такой. За стеклом пивоварня.

К сожалению, в момент когда я там был, никого из пивоваров или руководства небыло и рассказать-показать никто не смог. Правда бармен разрешил зайти за стойку и сфотографировать пивоварню не через стекло.

Пивоварня Labietis

Оборудование скорее всего самодельное. Я не слышал, что бы кто-то выпускал промышленно квадратные варочники, да и компановка весьма интересная.

Окинув взором само варочное отделение, сел за стойку продегустировать пиво. Т.к. представлено было что-то около десяти сортов, а времени оставалось в обрез, ограничился двумя по 0,3.

Viva (Латвия, Рига) — 4,6% алк. Аромат слабый, дрожжевой. Вкус типичный для миников — чуть дрожжевой, мягкий. В послевкусии неплохой хмель. Не экстремальный, но чувствуется. Приятные танины дубовой коры. Неплохо, но довольно стандартно. Оценка «C+»

Kamins (Латвия, Рига) — 6% алк. Яркий аромат смеси какой-то аптечной травяной настойки и карамели. Вкус мягкий, молочная ириска. В послевкусии травяной отвар и приятная травяная горечь. Весьма интересное тёмное пиво с ромашкой. Ромашка действительно чувствуется и в сочетании с карамелькой и ириской даёт необычный вкус. Много такого пива не выпьешь, но как эксперимент… очень хорошо. Да и 6% алкоголя не чувствуются совсем. Оценка «B+».

Как я понял, Labietis`ы вообще любят экспериментировать с разными травами и добавками. Общаясь на Фестивале, рассказал им о «Желудёвом портере» Паши Егорова и посоветовал обратиться к советским рецептам «Таёжного» или «Магаданского» с экстрактами ели и стланика. Похоже заинтересовались.

Кроме как выпить пиво в баре, можно купить и бутылки. Разливаются они и наклеиваются этикетки вручную. Полный хэндмейд.

Наклейка пива на этикетки.

Ещё по теме

  • Aldaris Porteris Привёз из Латвии. Не из-за того, что прям редкость какая или очень хотелось, а потому что выпить на месте не успел, а выбросить было жалко. Думаю, что это пиво знакомо всем любителям […]
  • Крафтовое пиво в Латвии Вернулся из Латвии. Не на долго. Послезавтра опять злая судьба несёт меня за границу. Теперь на Кипр. Пока дома, пару слов о выпитом в Латвии пиве. Цель поездки была совсем не пивной, […]
  • Рождество и пиво в Риге. Часть 3. Вот этим постом о Рождественском променаде по Риге я и завершу уходящий год. Сразу поздравлю всех брАтиев и сЕстер во пиве с наступающим Новым годом! Не смотря на все знамения […]
  • Рождество и пиво в Риге. Часть 2. Глупо думать, что мои пивные изыскания даже в такой праздник как Рождество, ограничились только посещением Peter`s Brewhouse. Во-первых, в Стокмане прикупил "к столу" несколько […]
  • Рождество и пиво в Риге Вот что за беда?! Стоит уехать за границу, так с сайтом что-то случается. Так было во время поездки в Бельгию (взломали), так получилось и сейчас. Превысился файловый объём и в день […]

Обсуждение закрыто.