Jaws Lager

9 июля 2014

Пиво Jaws Lager

На днях, злая судьба занесла меня в два пивных московских магазина —  в культовый «Главпивмаг» и набирающий обороты «За пивком» в Ясенево, где неплохо так прошёлся по российским крафтам. Начну пожалуй с Jaws. Jaws Lager наверное единственный сорт от этой замечательной пивоварни, который я ещё не пробовал.

Вообще, понятия «крафт» и «лагер», для некоторых могут показаться диаметрально противоположными. Ведь «крафт» в нашем представлении, это что-то бошкоотрывательное, мощное и необычное и хмельку побольше. А лагер… ну он и есть лагер. Лагером у нас и так все магазины завалены. Зачем крафтовой пивоварне выпускать лагер? А затем, что бы показать — и этот сорт пива может быть вкусным и интересным.

Чем же можно сделать лагер интересным? Конечно же хмелем и конечно же американским. Вот и в Jaws Lager`е охмеление похоже сделано американским хмелем.

Jaws Lager (Россия, п.Заречный) — 4,9% алк.  Аромат яркий, в первую очередь солодовый, но за ним можно различить тонкий, чуть цитрусовый аромат хмеля. Мягкий, опять же солодовый вкус отлично оттеняется мягким хмелевым послевкусием. Хмель в цитрусовую и цветочную сторону. Очень приятно и питко. Оценка «A»

Надо отдать должное, что мысль сделать вкусный и не совсем стандартный светлый лагер пришла в голову не только пивоварам Jaws. В пабе 1516 Олег Едигаров так же экспериментирует с американскими хмелями в светлом лагере и тоже успешно. Недавно «1 Тонна» объявила о выпуске  Simply Lager, охмелённого английским и американским хмелем. Как видим, это новая тенденция.

Ещё по теме

  • КориШный портер в 68 Паузе Позавчера, наконец-то добрался до Зеленограда, где открыл свой паб-пивоарню, многим известный, Алексей Богер. Поводом к посещению, была презентация результата коллаборационной варки с […]
  • Пивные посиделки 35 Давно не было рубрики "Пивные посиделки". Напомню, это когда за один день, много-много разного пива попробуешь в компании друзей и писать о каком-то одном сорте или бренде, уже не […]
  • Варка пива на Panzer На прошлой неделе, состоялась ещё одна коллаборационная варка. Не столь эпичная, как в Витебске. Обычная коллаборация, не преследующая ни каких громких целей, кроме обмена опытом и варки […]
  • Варка пива на Двинском Броваре За прошедшую неделю, произошло много событий, о которых хотел бы написать. И напишу! Начну правда в обратном хронологическом порядке, пока свежи впечатления, с эпической коллаборационной […]
  • Kozel Bohaty Chmel Ладно, оттоптались по жадным и глупым российским крафтовым пивоварам, перейдём к нашей любимой рубрике - глупым и жадным пивгигантам. На днях, прислали пресс-релиз по поводу выхода […]

7 комментариев на «“Jaws Lager”»

  1. maxbarada:

    Саша, тенденция похвальна и нова только в России, мировой крафт уже давно эту тенденцию осваивает. Миккеллер со своим P1 яркий тому пример, и их немало))

    • Макс, так мы за Россию и говорим. Это отрадно, что ситуация и в крафте и вообще в пиве, не смотря на усилия властных идиотов меняется.

  2. maxbarada:

    Это неизбежно. Эволюция-с

  3. MOON:

    А мне вот кажется, что сделать как раз вкусный, охмеленный и ароматный лагер — куда более сложная и интересная задача, нежели тот или иной «бледный эль» или очередную ни пойми чем отдающую «пшеничку».
    И в этом плане достойные лагеры можно пересчитать по пальцам, остальными, согласен, все магазины завалены.

  4. КотБаюн:

    Неплохой пример достойного лагера
    http://www.blackislebrewery.com/beer/Black-Isle-Blonde-Beer.html#.U8BhuvndXwE

  5. belecky:

    Мне лагер от блэкайла показался крайне диацетиловым.

  6. Сергей:

    Просто Лагер (Simply Lager) от 1 тонны мне очень понравился ))