Saldens Black IPA

29 августа 2014

Black IPA - Saldens brewery

Вчера заскочил в Главпивмаг и помня об объявленной «битве Black IPA», решил взять на вечер литрушечку одного из «дерущихся». Евгений позволил сразу снять пробу, дабы я мог на месте выбрать то, что мне интересней. Сделал пару глотков  Black sails  от  Victory Art Brew  и  Black IPA от Saldens brewery. Выбрал последнее. Почему? На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?

Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA. Ну да, цвет. И что? А вот Saldens кроме цвета обладал ещё и очень интересным вкусом. Потому его и выбрал.

Saldens Black IPA (Россия, Тула) — 7,2/17,2 В аромате прелая листва, жжёнка, ёлка и чернослив. Вкус мягкий, сливочный, чуть сладковатый. В послевкусии лакрица, сливки, кофе, кора дуба и смолистая хвойная горечь.

Очень сбалансированное и очень интересное пиво. Разные кофейно-жжёные тона привносят в традиционно сладко-хвойный IPA`шный вкус особые нотки. При этом одно другому не мешает.

Почему-то не принято ставить отечественному пиву чрезмерно высокие оценки, но в этом случае всё же не побоюсь — A+.

 

 

Ещё по теме

  • Как прошёл V Сибирский фестиваль крафта и домашнего пива В субботу, в Новосибирске, прошёл V-й по счтёу, фестиваль Крафтового и домашнего пива. Как говорится, я там был, мёд-пиво пил. Фестиваль прошёл в Академгородке, это примерно тридцать […]
  • Affligem blonde из СПб Ещё один "неуловимый Джо", пиво о котором давно слышал, но всё ни как в руки не давалось. Лицензионный Affligem. С недавних пор, варится в Санкт-Петербурге на пивоварне Heineken. Купил […]
  • Stamm Beer и Wood Wood Про пиво и пивоварню Stamm Beer, я писал не однократно. Несколько раз бывал на самом производстве и в пабе при заводе. В этот раз, поводом посетить Красную Пахру, стал осмотр нового цеха […]
  • Твёрдый Знак и Трёхгорное Белый Эль Разбавлю обзоры пабов и прочих пивных мест, обзором пива, тем более, что в комментах мне уже много про эти марки накидали, но до сего момента и Твёрдый Знак от EFES и Трёхгорное Белый […]
  • Открытие Эрика Рыжего в Нижнем Новгороде Прошедшие выходные, по приглашению Александра Белкова, провёл в Нижнем Новгороде. Поводом к поездке, было открытие в этом городе паба Эрик Рыжий. Пивоварня 1 Тонна, выбрала на мой […]

4 комментария на «“Saldens Black IPA”»

  1. belecky:

    «На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?
    Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA»

    Ну вообще один из основных взглядов на блэк ипа — как раз что оно должно быть просто черным. И люди наоборот мудрят, чтобы оно было угольно-непрозрачным, но во вкус это не передалось.

    • belecky — ключевое слово «на мой взгляд». Сделать чёрным — просто добавь Синомар 🙂

  2. Maxs:

    Black IPA д.б. черным IPA. Без фантазий.

  3. belecky:

    Попробовал сегодня. Да, очень неплохо и достаточно необычно.