Saldens Black IPA

29 августа 2014

Black IPA - Saldens brewery

Вчера заскочил в Главпивмаг и помня об объявленной «битве Black IPA», решил взять на вечер литрушечку одного из «дерущихся». Евгений позволил сразу снять пробу, дабы я мог на месте выбрать то, что мне интересней. Сделал пару глотков  Black sails  от  Victory Art Brew  и  Black IPA от Saldens brewery. Выбрал последнее. Почему? На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?

Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA. Ну да, цвет. И что? А вот Saldens кроме цвета обладал ещё и очень интересным вкусом. Потому его и выбрал.

Saldens Black IPA (Россия, Тула) — 7,2/17,2 В аромате прелая листва, жжёнка, ёлка и чернослив. Вкус мягкий, сливочный, чуть сладковатый. В послевкусии лакрица, сливки, кофе, кора дуба и смолистая хвойная горечь.

Очень сбалансированное и очень интересное пиво. Разные кофейно-жжёные тона привносят в традиционно сладко-хвойный IPA`шный вкус особые нотки. При этом одно другому не мешает.

Почему-то не принято ставить отечественному пиву чрезмерно высокие оценки, но в этом случае всё же не побоюсь — A+.

 

 

Ещё по теме

  • Пивоварне 1 Тонна — 5 лет! На этой неделе, была одна знаменательная дата, которая широко праздновалась в узких кругах - пивоварне "1 Тонна", исполнилось пять лет! В связи с этим, в баре "Эрик Рыжий", прошли […]
  • Шоколадный стаут от ЛЭП Лаборатория Экспериментального Пива (мини пивоварня на Очаково), продолжает радовать вкусняшками! Пару недель назад, состоялся розлив шоколадного стаута. Как уже неоднократно говорил, […]
  • Навари мне Миша Руссиано… По четвергам, как правило, в Москве проводятся разнообразные дегустации и презентации. Иногда одновременно по три-четыре сразу, как будто других дней нет. Так произошло и на […]
  • Пиво от BUTCH & DUTCH Попала ко мне линейка пива от нижегородской, точней из Кстова, пивоварни Butch&Dutch. Пиво проделало долгий путь. Извилистыми путями, через Обнинск, добиралось до меня. Было […]
  • Реабилитация Тагила Многие помнят шумиху, поднятую по поводу тагильского псевдо-крафта. История имела продолжение. На Продэкспо, меня выловил представитель завода и побил и угостил новой линейкой пива, […]

4 комментария на «“Saldens Black IPA”»

  1. belecky:

    «На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?
    Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA»

    Ну вообще один из основных взглядов на блэк ипа — как раз что оно должно быть просто черным. И люди наоборот мудрят, чтобы оно было угольно-непрозрачным, но во вкус это не передалось.

    • belecky — ключевое слово «на мой взгляд». Сделать чёрным — просто добавь Синомар 🙂

  2. Maxs:

    Black IPA д.б. черным IPA. Без фантазий.

  3. belecky:

    Попробовал сегодня. Да, очень неплохо и достаточно необычно.