Saldens Black IPA

29 августа 2014

Black IPA - Saldens brewery

Вчера заскочил в Главпивмаг и помня об объявленной «битве Black IPA», решил взять на вечер литрушечку одного из «дерущихся». Евгений позволил сразу снять пробу, дабы я мог на месте выбрать то, что мне интересней. Сделал пару глотков  Black sails  от  Victory Art Brew  и  Black IPA от Saldens brewery. Выбрал последнее. Почему? На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?

Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA. Ну да, цвет. И что? А вот Saldens кроме цвета обладал ещё и очень интересным вкусом. Потому его и выбрал.

Saldens Black IPA (Россия, Тула) — 7,2/17,2 В аромате прелая листва, жжёнка, ёлка и чернослив. Вкус мягкий, сливочный, чуть сладковатый. В послевкусии лакрица, сливки, кофе, кора дуба и смолистая хвойная горечь.

Очень сбалансированное и очень интересное пиво. Разные кофейно-жжёные тона привносят в традиционно сладко-хвойный IPA`шный вкус особые нотки. При этом одно другому не мешает.

Почему-то не принято ставить отечественному пиву чрезмерно высокие оценки, но в этом случае всё же не побоюсь — A+.

 

 

Ещё по теме

  • Бары Одна тонна и Декабрист Саратове В прошедшие выходные, по приглашению пивоварни "Одна тонна", мы с Пашей Егоровым посетили Саратов. Цель поездки была, открытие фирменного бара "Одна тонна". Бар открывался совместно с […]
  • Лаборатория Экспериментального Пива Ещё одно событие прошлой недели, вызвавшее неистовые бурления в говнах Facebook`а, представление компанией Очаково, своего нового подразделения или проекта (как кому угодно) - […]
  • Волковский APA Azacca & Pekko Начинаю разгребать информационные завалы, образовавшиеся на прошлой неделе, в виду множества мероприятий и пивных новинок. Первый в очереди, это амеркиан пэйл эль от Волковской […]
  • Аливария Taste of Manchester и Густав Вот ещё два пива из "Близнецов" (сурово пиарю сей магазин!). Аливария... Да, для меня это пиво имеет свой, ностальгический оттенок. И тот незабываемый месяц, который мы мотали в далёком […]
  • Трёхгорное Рождественский эль 2016 и Fiery Pumpkin от KONIX Зима близко, начинаем пить рождественские пивы. Тяжкая судьба занесла меня в Свиблово и что бы облегчить этот удар, зашёл в известный многим магазин "Близнецы". Да, выбор пива и цены […]

4 комментария на «“Saldens Black IPA”»

  1. belecky:

    «На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?
    Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA»

    Ну вообще один из основных взглядов на блэк ипа — как раз что оно должно быть просто черным. И люди наоборот мудрят, чтобы оно было угольно-непрозрачным, но во вкус это не передалось.

    • belecky — ключевое слово «на мой взгляд». Сделать чёрным — просто добавь Синомар 🙂

  2. Maxs:

    Black IPA д.б. черным IPA. Без фантазий.

  3. belecky:

    Попробовал сегодня. Да, очень неплохо и достаточно необычно.