Saldens Black IPA

29 августа 2014

Black IPA - Saldens brewery

Вчера заскочил в Главпивмаг и помня об объявленной «битве Black IPA», решил взять на вечер литрушечку одного из «дерущихся». Евгений позволил сразу снять пробу, дабы я мог на месте выбрать то, что мне интересней. Сделал пару глотков  Black sails  от  Victory Art Brew  и  Black IPA от Saldens brewery. Выбрал последнее. Почему? На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?

Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA. Ну да, цвет. И что? А вот Saldens кроме цвета обладал ещё и очень интересным вкусом. Потому его и выбрал.

Saldens Black IPA (Россия, Тула) — 7,2/17,2 В аромате прелая листва, жжёнка, ёлка и чернослив. Вкус мягкий, сливочный, чуть сладковатый. В послевкусии лакрица, сливки, кофе, кора дуба и смолистая хвойная горечь.

Очень сбалансированное и очень интересное пиво. Разные кофейно-жжёные тона привносят в традиционно сладко-хвойный IPA`шный вкус особые нотки. При этом одно другому не мешает.

Почему-то не принято ставить отечественному пиву чрезмерно высокие оценки, но в этом случае всё же не побоюсь — A+.

 

 

Ещё по теме

  • КориШный портер в 68 Паузе Позавчера, наконец-то добрался до Зеленограда, где открыл свой паб-пивоарню, многим известный, Алексей Богер. Поводом к посещению, была презентация результата коллаборационной варки с […]
  • Пивные посиделки 35 Давно не было рубрики "Пивные посиделки". Напомню, это когда за один день, много-много разного пива попробуешь в компании друзей и писать о каком-то одном сорте или бренде, уже не […]
  • Варка пива на Panzer На прошлой неделе, состоялась ещё одна коллаборационная варка. Не столь эпичная, как в Витебске. Обычная коллаборация, не преследующая ни каких громких целей, кроме обмена опытом и варки […]
  • Варка пива на Двинском Броваре За прошедшую неделю, произошло много событий, о которых хотел бы написать. И напишу! Начну правда в обратном хронологическом порядке, пока свежи впечатления, с эпической коллаборационной […]
  • Kozel Bohaty Chmel Ладно, оттоптались по жадным и глупым российским крафтовым пивоварам, перейдём к нашей любимой рубрике - глупым и жадным пивгигантам. На днях, прислали пресс-релиз по поводу выхода […]

4 комментария на «“Saldens Black IPA”»

  1. belecky:

    «На мой взгляд, стиль Black IPA весьма сложен, т.к. пиво должно быть не просто «блэк», но ещё и нести этот «блэк» во вкусе. Привносить что-то новое, но оставаться IPA. Путано объяснил?
    Попробую проще. Оно должно быть не просто чёрным. А вот Black sails таким и был. Закрой глаза — просто IPA»

    Ну вообще один из основных взглядов на блэк ипа — как раз что оно должно быть просто черным. И люди наоборот мудрят, чтобы оно было угольно-непрозрачным, но во вкус это не передалось.

    • belecky — ключевое слово «на мой взгляд». Сделать чёрным — просто добавь Синомар 🙂

  2. Maxs:

    Black IPA д.б. черным IPA. Без фантазий.

  3. belecky:

    Попробовал сегодня. Да, очень неплохо и достаточно необычно.