Лёвен. Пивоварня De Kroon.

14 сентября 2014

Лёвен. Аббатство Abdij van't Park

Утро второго дня в Бельгии началось для нас (нет, не с пива) в великолепной прогулки на велосипедах. Велики в Европе любят. А почему нет? Инфраструктура есть, культура есть, да и расстояния не в пример нашим. Так, что пользоваться велосипедом весьма комфортно.

После завтрака, возле гостиницы нас ждали взятые на прокат велосипеды. На первый взгляд, они были тяжелы и неуклюжи, но это только на взгляд. В действительности, оказались очень катучими и удобными.

Перед поездкой был небольшой инструктаж, в котором нас предупредили о том, что на дорогах трафик большой и надо быть осторожным. Большой… у нас на 1-й Рейсовой машин больше, чем на центральных улицах Лёвена, так что чувствовали мы на дороге комфортно, тем более, что велосипедист там такой же участник дорожного движения, что и самый навороченный автомобиль (которых мы почти не встречали). Все очень вежливы и дисциплинированы.

Первая остановка была в аббатстве Abdij van’t Park, которое располагалось минут в десяти езды от отеля. Аббатство действующее. Монахов мы правда не видели, но они там живут и как в старые времена разводят карпов в пруду. Пива правда не варят.

Далее по красивым осенним улочкам, наша группа в полосатых купальниках доехала до замка Arenberg.

Улочки Лёвена

Замок Arenberg

Это не музей. Это инженерный факультет Лёвенского католического  университета. В нём кстати есть и кафедра пивоваренного оборудования и производства. Согласитесь, учиться в таком здании просто сказка!

Мельница

Мельница возле замка Arenberg

Проехав через двор замка ещё через десять-пятнадцать минут мы оказались в так называемом Бегинаже. Городок в городке. Раньше это было что-то среднее между пансиона благородных девиц и монастыря. То есть девушки из обеспеченных семей жили там в трудах и молитвах  в ожидании пока принц в красных штанах не заберёт их от туда или … или дальше жили.

Бегинаж.

Но, это была давным-давно, а сейчас там университетское общежитие.

Бегинаж.

Да, да, в этих чудесных средневековых домиках живут студенты. Если у вас нет денег на съём квартиры в городе, то университет предоставит вам сроком до трёх лет квартиру (!) в Бегинаже. Но только на три года. А если вы за три года не смогли заработать на съём квартиры, то вы идиот и делать вам там нечего.

Бегенаж в Лёвене.

Ещё некоторое время покатавшись по Лёвену, мы приехали на пункт аренды велосипедов рядом с вокзалом. Там же находилась и привокзальная парковка.

Парковка велосипедов в Лёвене.

И это только половина парковки.

 

Далее наша экскурсия продолжалась в пешем порядке с экскурсоводом Элиной, которая будучи уроженкой Лёвена (хотя и с украинско-польскими корнями) чудесно говорила по русски. Было весьма забавно слышать на безупречном русском — «Мы Лёвенцы… У нас в Бельгии…» и т.д..

Но, перед началом экскурсии необходимо было освежиться и утолить жажду. Для этого просто зашли в магазин. Вот примерный ассортимент и цены на пиво.

Пиво в Бельгии

Но, пиво брать не стали, хотя Паша Егоров обнаружил интересную вещь — Tafelbier в литровом стекле, хотя и закрытом пластиковой пробкой. Стоило это пиво около 1 евро и имелось его три вида — Блонд, Дюбель и Трипль.

Паша и тафельбир

Вся «фишка» заключалась в том, что Блонд имел крепость 1,5 %, Дюбель 2%, а Трипль аж 2,5% алк.! Квас, это был просто квас, сброженный пивными дрожжями.

Но, я опять на пиво отвлёкся. Экскурсия по Лёвену была очень интересной. Особенно поразила библиотека (университетская естественно, как и всё в Лёвене).

Во время Первой мировой она сгорела и это был большой удар для всего европейского образования. Но, помогли американцы. Школы Америки объявили сбор средств на восстановление библиотеки, а затем подключился и президент Гувер.

Библиотека действительно чудесная, как в архитектурном, так и в библиофильском смысле.

Библиотека Лёвена

Мне кажется, получать образование в Лёвене, это просто праздник какой-то. Учёба в замке, проживание в Бегинаже, шикарная библиотека… Правда нам посетовали, что оно платное. Аж 700 Евро в год. Сравните с наши бесплатным…

К обеду, распрощавшись с Элиной, как обычно поехали на пивоварню. Недалеко от Лёвена (скорее это его пригород), пивоварня De Kroon.

De Kroon

Конечно же с ресторанчиком.

Пиво De Kroon

Перед экскурсией мы продегустировали пиво и подкрепились. Затем, удивительный человек, пивовар и владелец пивоварни Фредlи Дельвю показал нам сначала старую пивоварню, которая в данный момент является музеем и конечно же современную.

Пивоварня De Kroon

Фреди Дельвю

Фредди Дельвю 17 лет преподавал профессором в Лёвенско университете по специальности биоинженерия. Затем пошёл работать в лабораторию завода Стелла Артуа, где проработал ещё 20 лет. Корме работы на компанию InBev, фредди помогал и консультировал другие бельгийские пивоварни на предмет дрожжей и разработки рецептур. Он приложил руку к таким известнейшим маркам пива как — Duvel, Tripel Karmeliet и другие крепкие блонды.

Выйдя на пенсию, Фредди выкупил у Стеллы экспериментальную пивоварню (как только это удалось?!) и возродил De Kroon, оставив старую пивоварню в качестве памятника. Теперь, они с сыном Филиппом (в прошлом юристом, но тоже защитившем в 2001 году докторскую на пивную тему) не только варят пиво, но и организовали исследовательский центр Delvaux Beer Centre, в котором помогают бельгийским пивоварням следить за качеством продукции и разрабатывать новые сорта. В банке дрожжей у Дельво более 350 штамов, многие из которых являются уникальными.

Ну как не восхититься таким человеком и не сфотографироваться на память?!

Александр Иджон и Фредди Дельво

Теперь о пивоварне и пиве.

Пивоварня De Kroon

Старая пивоварня. Последняя варка на ней прошла в 1985 году, но я уверен, что если немного подремонтировать трубы, то она может заработать и сейчас.

Фреди Дельво

Работала на угле. Кто сказал, что работа пивовара, это только белый халат и капание йода в тарелку?

Пивоварня De Kroon

Машинка для розлива пива в бутылки. Только стекло, только хардкор! Ни каких богомерзких ПЕГАСов!

Разливочное оборудование

Современная пивоварня De Kroon. Нержавейка, компьютеры, блеск!

Пивоварня De Kroon

Весьма интересны форфасы в ресторане. Внутрь вставляется пластиковый пакет, в который и перекачивается пиво. Соответственно, давить можно обычным воздухом и пиво не соприкасается с газом. Соответственно остаётся именно таким, каким вышло из ЦКТ  и каким его задумал пивовар.

Форфасы

Само пиво De Koon. Не сказал бы, что оно сильно поразило, но чувствовалась рука мастера. Придраться было не к чему.

Job (Бельгия, Неерийзе) — 6% алк. Лёгкий дрожжевой аромат. Вкус острый, чуть кисловатый от дрожжей. В послевкусии леденец, трава и мел. Оценка «B+». Интересно происхождение названия. Это не английское слово «работа», это производное от детской клички Фредди — «Шопен» (он очень любил Фредерика Шопена). Шопен — Шоп — Джоб.

Super Kroon Pale Ale (Бельгия, Неерийзе) — 6,5% алк. В аромате цветы и леденцы. Во вкусе ириска. Послевкусие сухое, леденцовое с толикой сладких цветов. «B+»

Delvaux Special Blond (Бельгия, Неерийзе) — 8,5% алк. Лёгкий травянистый аромат вперемешку с леденцовой сладостью. Сладковатый, но в меру вкус карамельки. В послевкусии мука, хлеб, дрожжи и довольно яркий хмель.  «B+»

Кстати, о поездки во Фландрию пишу не только я. Всё же ездили исключительно блогеры. Так, что узнать другой взгляд и посмотреть более качественные и красивые фотографии можно на блогах Паши Егорова и Андрея Румянцева. Скоро и остальные обещали подтянуться.

 

Ещё по теме

  • Пиво от Brick by Brick Недавно, мне на тест пришло пиво литовской пивоварни Brick by Brick (или Raudonų Plytų Alaus Dirbtuvės, если по литовски). Впрочем, многие считают, что это не совсем пивоварня, а только […]
  • Рыбалка Белого Медведя В среду, по приглашению Efes`а посетил награждение победителя в промо-акции "Поймай рыбу-приз", от "Белого Медведя". Сама по себе акция ни чем не примечательна. Из серии "код под […]
  • Альпина Вчера случайно забрёл в Ашан, а там линейка пива из Хакасии. Три пива от завода "Альпина" - Пилснер, Дункель и Пшеничное. Взял конечно на пробу. Нет, нет, я не перепутал его с немецким […]
  • Pilsner и Венское в пабе 1516 Всё затягивал и затягивал с написанием поста об очередном посещении паба-пивоварни 1516 на предмет дегустации двух новых пив, а заодно и общении с коллекционерами пивной атрибутики. […]
  • Malz & Hopfen Продолжаю оприходовать пиво из магазинов "Царь-пиво". На очереди две бутылки от нижегородской пивоварни Malz & Hopfen. О нём неоднократно уже писал, но оценки не выставлял, т.к. […]

4 комментария на «“Лёвен. Пивоварня De Kroon.”»

  1. Maxs:

    Отличный репортаж! Синий Лёфф Ритюэль — как ?

  2. Stepnik:

    А мне в этом году понравилось Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel. Причем купленное не в спецмагазине, а в большом супермаркете в Италии.

    • Да, Chouffe Houblon шикарен. Пил его в том же Брюсселе несколько лет назад, после чего в красном гномьем колпачке (всем дарили) и с бокалом Хобулона пошёл искать Писающего мальчика. Спросил у полицейских 🙂 Показали 🙂

  3. Сеня:

    Извиняюсь, по поводу велосипедов. Всегда поражали.
    У нас гастарбайтеры на таких уже стесняются ездить, а там в порядке вещей. Ну и замки на них соответственно.
    Воруют нещадно.
    С машинами другое дело, тут уж не до грибов- экономия однако.