Открытие Биратории — 2

24 октября 2014

Биратория

Вчера прошло официальное открытие второго магазина-бара Биратория. Всё по взрослому — шарики, гламурные девушки с декольте, VIP персоны подъезжающие на лимузинах. Шучу. Просто Геннадий пригласил на праздник тех, кто помогает Биратории в нелёгком деле пивного бизнеса — поставщиков, штамгастов, ну и нас пишущую братву. Собрались мы и душевно так посидели с пивом, благо его было в достатке.

К знаменательному дню и нам на радость поставщики привезли несколько новинок. Начали с более простого «Богемского» от Томска. Пиво было как в бутылке, так и в розлив.

Пиво Богемское

Богемское (Россия, Томск) — 5/12 Цвет красивый, почти медный. Аромат слабый, солодовый. Вкус немного сладковатый, крамельный. В послевкусии всё та де карамель, поджаренные сухарики из белого хлеба, немного хмеля, довольно сухо. По сути, это всё же венское, а не Богемское. Думаю, что название было подобрано просто из-за красоты, но ни как не из-за стиля пива. В остальном же, Томск как обычно на высоте. Оценка «B»

Пиво Bowler

Следующим пошло пиво от пивоварни «Глетчер», что иронично расположилась в Клину под носом у ИнБев. Представлено был эль Bowler. Я его пробовал раньше в HopHead Craft Beer Pub. Тогда он мне не показался. В это же раз (может настроение другое было), впечатления были на уровне. Да, типичный английский эль. Довольно ароматно для этого стиля (Golden Ale) и ровно. Что-то типа такого мы хотели получить от «Эля на английский манер», но увы, не получили.

Дальше интересней. Пиво от LaBEERint Brewery — «Большая Шишка» оно же «BigWig». Тоже питое в своё время Хопхеде, но тоже не очень понравившееся. В этот раз совершенно другой коленкор. Почему так — не понятно. Скорее всего выдержка и в прошлый раз оно ещё недозрело.

Большая Шишка (Россия, Обнинск) — Пиво с «сухим охвоением», то есть в него были добавлены молодые сосновые побеги («свечки» появляющиеся на соснах весной) и зелёные еловые шишки прокрученные через мясорубку. В итоге, сами понимаете, сосновый, смолистый вкус и аромат накладывающийся на сладковатое, карамельное тело. Тоже самое и в послевкусии. Интересно. Оценка «B-»

Потом автор сих строк представлял вторую версию «Бастильского портера«. Трудно оценивать своё творение самому, но по мнению пристусвующих, портер удался. Получить положительные отзывы от таких людей, как Дима Портер (Газин), Паша Егоров, Александр Петроченков и даже представителя бельгийской пивоварни Omer, это очень приятно! Те, кто посетит завтра 17-ю Международную встречу коллекционеров пивной атрибутики, также смогут попробовать «Бастильца».

Затем начали наливать совсем уж новинку от пивоварни «Варвары». Эту пивоварню открыла компания Аль-Трейд где-то под Тверью. Точнее, это не просто пивоварня, а хутор или хозяйство, в котором кроме пива ещё разводят пчёл и разную живность.

Рабочее название пива которое мы пробовали — «Бородино«, т.к. заявлено, как ржаное. На самом деле, ближе к браунэлям и «ржаности» не хватает. Тем не менее тоже вполне питко и приятно. Оценка «B-»

Вот так вот посидели (в новой Биратории есть и сидячие места).

Паша и шарик

Ещё по теме

  • Как прошёл V Сибирский фестиваль крафта и домашнего пива В субботу, в Новосибирске, прошёл V-й по счтёу, фестиваль Крафтового и домашнего пива. Как говорится, я там был, мёд-пиво пил. Фестиваль прошёл в Академгородке, это примерно тридцать […]
  • Affligem blonde из СПб Ещё один "неуловимый Джо", пиво о котором давно слышал, но всё ни как в руки не давалось. Лицензионный Affligem. С недавних пор, варится в Санкт-Петербурге на пивоварне Heineken. Купил […]
  • Stamm Beer и Wood Wood Про пиво и пивоварню Stamm Beer, я писал не однократно. Несколько раз бывал на самом производстве и в пабе при заводе. В этот раз, поводом посетить Красную Пахру, стал осмотр нового цеха […]
  • Твёрдый Знак и Трёхгорное Белый Эль Разбавлю обзоры пабов и прочих пивных мест, обзором пива, тем более, что в комментах мне уже много про эти марки накидали, но до сего момента и Твёрдый Знак от EFES и Трёхгорное Белый […]
  • Открытие Эрика Рыжего в Нижнем Новгороде Прошедшие выходные, по приглашению Александра Белкова, провёл в Нижнем Новгороде. Поводом к поездке, было открытие в этом городе паба Эрик Рыжий. Пивоварня 1 Тонна, выбрала на мой […]

13 комментариев на «“Открытие Биратории — 2”»

  1. Maxs:

    Бастильский в Биратории на кране есть ?

  2. Должен быть, не думаю, что мы всю кегу выпили.

  3. Сеня:

    То-то я гляжу шарики висят!
    А российский крафт на кранах есть?

  4. Должно быть что-то из перечисленного.

  5. Глбк:

    а в Клину из Глетчера тока баварское, бланш и имериканский лагер. Как же так, а?

  6. Сергей:

    Богемское брал в бутылке примерно месяц назад — с оценкой соглашусь, что скорее Венское )) Из последних новинок очень понравилось BLACKOUT от 1 тонны

  7. Maxs:

    Надо зайти в выходные, поглядеть — как оно там в сравнении с Мичуринским.

  8. belecky:

    «Следующим пошло пиво от пивоварни «Глетчер», что иронично расположилась в Клину под носом у ИнБев. Представлено был эль Bowler. Я его пробовал раньше в HopHead Craft Beer Pub. Тогда он мне не показался. В это же раз (может настроение другое было), впечатления были на уровне. Да, типичный английский эль. Довольно ароматно для этого стиля (Golden Ale) и ровно»

    Пил пару раз — одинаковое ощущение жуткой диацетильности оба раза. И без хмелевой ароматики вообще.

  9. Сеня:

    В «HopHead Craft Beer Pub» Bowler «Глетчер» просто за деньги был!
    Одному мне показалось что для «официальное открытие» были выбраны унылые сорта?

    • Сеня — ты прям в корень зриш! Предлагали что-то интересное, но выбрали самое унылое. Хотели Балтику №3, но поставщик подвёл.

  10. Maxs:

    так Биратория и не гонится за экстремальными «взрывными» сортами и соответствующей публикой

  11. Maxs:

    Djons: попробовал Бастильский Портер, понравился ! В меру кофейный, питкий, хороший!

  12. Игорь-Самара:

    Деффченки на фото огонь!