Открытие Биратории — 2

24 октября 2014

Биратория

Вчера прошло официальное открытие второго магазина-бара Биратория. Всё по взрослому — шарики, гламурные девушки с декольте, VIP персоны подъезжающие на лимузинах. Шучу. Просто Геннадий пригласил на праздник тех, кто помогает Биратории в нелёгком деле пивного бизнеса — поставщиков, штамгастов, ну и нас пишущую братву. Собрались мы и душевно так посидели с пивом, благо его было в достатке.

К знаменательному дню и нам на радость поставщики привезли несколько новинок. Начали с более простого «Богемского» от Томска. Пиво было как в бутылке, так и в розлив.

Пиво Богемское

Богемское (Россия, Томск) — 5/12 Цвет красивый, почти медный. Аромат слабый, солодовый. Вкус немного сладковатый, крамельный. В послевкусии всё та де карамель, поджаренные сухарики из белого хлеба, немного хмеля, довольно сухо. По сути, это всё же венское, а не Богемское. Думаю, что название было подобрано просто из-за красоты, но ни как не из-за стиля пива. В остальном же, Томск как обычно на высоте. Оценка «B»

Пиво Bowler

Следующим пошло пиво от пивоварни «Глетчер», что иронично расположилась в Клину под носом у ИнБев. Представлено был эль Bowler. Я его пробовал раньше в HopHead Craft Beer Pub. Тогда он мне не показался. В это же раз (может настроение другое было), впечатления были на уровне. Да, типичный английский эль. Довольно ароматно для этого стиля (Golden Ale) и ровно. Что-то типа такого мы хотели получить от «Эля на английский манер», но увы, не получили.

Дальше интересней. Пиво от LaBEERint Brewery — «Большая Шишка» оно же «BigWig». Тоже питое в своё время Хопхеде, но тоже не очень понравившееся. В этот раз совершенно другой коленкор. Почему так — не понятно. Скорее всего выдержка и в прошлый раз оно ещё недозрело.

Большая Шишка (Россия, Обнинск) — Пиво с «сухим охвоением», то есть в него были добавлены молодые сосновые побеги («свечки» появляющиеся на соснах весной) и зелёные еловые шишки прокрученные через мясорубку. В итоге, сами понимаете, сосновый, смолистый вкус и аромат накладывающийся на сладковатое, карамельное тело. Тоже самое и в послевкусии. Интересно. Оценка «B-»

Потом автор сих строк представлял вторую версию «Бастильского портера«. Трудно оценивать своё творение самому, но по мнению пристусвующих, портер удался. Получить положительные отзывы от таких людей, как Дима Портер (Газин), Паша Егоров, Александр Петроченков и даже представителя бельгийской пивоварни Omer, это очень приятно! Те, кто посетит завтра 17-ю Международную встречу коллекционеров пивной атрибутики, также смогут попробовать «Бастильца».

Затем начали наливать совсем уж новинку от пивоварни «Варвары». Эту пивоварню открыла компания Аль-Трейд где-то под Тверью. Точнее, это не просто пивоварня, а хутор или хозяйство, в котором кроме пива ещё разводят пчёл и разную живность.

Рабочее название пива которое мы пробовали — «Бородино«, т.к. заявлено, как ржаное. На самом деле, ближе к браунэлям и «ржаности» не хватает. Тем не менее тоже вполне питко и приятно. Оценка «B-»

Вот так вот посидели (в новой Биратории есть и сидячие места).

Паша и шарик

Ещё по теме

  • Mr. Milkman в ресторане SchwarzKaiser С пивоварней SchwarzKaiser, давно поддерживаю дружеские отношения. Бывал у них на заводе, в фирменном ресторане в Егорьевске и даже купался в пивных ваннах, а вот в московских […]
  • Орское пиво, жестокое и беспощадное Давно я про лютых регионалов ничего не писал. Избаловались мы тут со своей крафтовой революцией и стали страшно далеки от народа. А народ ведь он что, он думаете каждый день IPA и RIS […]
  • Солнце не обижается на Светлячка Это пиво совсем не новинка. Впервые я попробовал его ещё на фестивале в Питере, но т.к. на подобных мероприятиях "всё и сразу", то писать о нём не стал. Затем "Светлячок" довольно быстро […]
  • American Chicks от ЛЭП Продолжаю наблюдения за мини пивоварней при заводе Очаково. На этот раз, "ЛЭП" выпустила APA. К сожалению, когда вышла новинка, American Chicks, я рыбачил на Ахтубе. Но, Андрей Мелетеев, […]
  • Два квадрюреля — Black Monk и Jam Session Как я уже писал, на фестивале "Свои", мне в качестве домашнего задания, презентовали несколько бутылочек пива, дабы можно было попробовать их  спокойной атмосфере. Начну пожалуй с двух […]

13 комментариев на «“Открытие Биратории — 2”»

  1. Maxs:

    Бастильский в Биратории на кране есть ?

  2. Должен быть, не думаю, что мы всю кегу выпили.

  3. Сеня:

    То-то я гляжу шарики висят!
    А российский крафт на кранах есть?

  4. Должно быть что-то из перечисленного.

  5. Глбк:

    а в Клину из Глетчера тока баварское, бланш и имериканский лагер. Как же так, а?

  6. Сергей:

    Богемское брал в бутылке примерно месяц назад — с оценкой соглашусь, что скорее Венское )) Из последних новинок очень понравилось BLACKOUT от 1 тонны

  7. Maxs:

    Надо зайти в выходные, поглядеть — как оно там в сравнении с Мичуринским.

  8. belecky:

    «Следующим пошло пиво от пивоварни «Глетчер», что иронично расположилась в Клину под носом у ИнБев. Представлено был эль Bowler. Я его пробовал раньше в HopHead Craft Beer Pub. Тогда он мне не показался. В это же раз (может настроение другое было), впечатления были на уровне. Да, типичный английский эль. Довольно ароматно для этого стиля (Golden Ale) и ровно»

    Пил пару раз — одинаковое ощущение жуткой диацетильности оба раза. И без хмелевой ароматики вообще.

  9. Сеня:

    В «HopHead Craft Beer Pub» Bowler «Глетчер» просто за деньги был!
    Одному мне показалось что для «официальное открытие» были выбраны унылые сорта?

    • Сеня — ты прям в корень зриш! Предлагали что-то интересное, но выбрали самое унылое. Хотели Балтику №3, но поставщик подвёл.

  10. Maxs:

    так Биратория и не гонится за экстремальными «взрывными» сортами и соответствующей публикой

  11. Maxs:

    Djons: попробовал Бастильский Портер, понравился ! В меру кофейный, питкий, хороший!

  12. Игорь-Самара:

    Деффченки на фото огонь!