Ayinger Altbairisch Dunkel и Urweisse

9 марта 2015

Пиво Ayinger Altbeirisch Dunkel

В Бираторию завезли четыре вида знаменитого немецкого Ayinger`а. Взял два (Celebrator и Hell пивал и до этого) — Altbairisch Dunkel и Urweisse. Оба пива имеют на Ratebeer высочайшие оценки, а в отношении стиля, так и вообще 100% рейтинг, что для биргиковского сообщества, согласитесь вещь нечастая. Да и вообще, Ayinger принято считать одной из икон баварского пивоварения. Значит пройти мимо этого пива никак нельзя.

Из-за моды на крафт, в последнее время мы стали забывать, что пиво «мирового уровня», не всегда означает невообразимое богатство вкусов и оттенков послевкусия. Выдающееся, мировое пиво, это значит если не идеал (который может и недостижим), но очень, очень близко к тому.

Ayinger Altbairisch Dunkel (Германия, Айинг) — 5/12,8 Аромат лёгкий, чуть ирисочный. Мягкий, солодовый вкус. В послевкусии ириска, солод, чуть пригорелая корочка хлеба и немного (совсем чуть-чуть) кофе. Действительно — идеальный дункель. Что тут можно прибавить или убавить? Ни-че-го. Оценка «A+»

Ayinger Urweisse (Германия, Айинг) — 5,8/13,3 В отличии от простого вайцена, Urweisse варится с использованием жжёных солодов, что делает его более тёмным, но всё же не чёрным. Аромат мощный, банановый. Вкус густой, нажористый, хлебный. В послевкусии на первом плане опять банан, немного фруктов и свежего хлеба. Гвоздика не очень сильна, но есть. Именно такой вайцен я и люблю. Тоже идеален. Оценка «A+»

Ещё по теме

  • Stone Berliner Weisse и Манго Заключённый Хватит о фестивалях, поездках и магазинах, а то уже "читатели пишут"... Вернёмся к пиву. Первое, это Stone производства Германии, баночки которого не так давно были замечены в […]
  • Erdinger Sommerweiße Небольшая заметочка об относительно новом пиве от немецкой пивоварни Erdinger. В России оно появилось ещё в начале июня, т.к. сорт сезонный, летний. МПК, будучи импортёром, приглашало на […]
  • Charlie Wells Dry Hopped Lager и Stone Cali-Belgique IPA Как говорится, есть и хорошие новости. В сетевых магазинах, "Метро" и "Азбука Вкуса", появись полки с крафтовым пивом. Выбор конечно не поражает размахом и по большей части это импорт, […]
  • Schneider weisse Tap X Marie`s Rendezvous Вчера открыл бутылочку Schneider Tap X от 2016 года - Marie`s Rendezvous. Хотя сроки позволяют держать его до 2018-го, но уже пиво 2017 на подходе, так чего же ждать? Тем более, что […]
  • Thuringer и Gralsburg Вот любит наш народ немецкое пиво! Не конкретно какое-то, а вообще, из Германии. Что бы ни было, а если стоит "made in Germany", надо брать, особенно если цена низка. Вот и напривозили […]

Обсуждение закрыто.