Ayinger Altbairisch Dunkel и Urweisse

9 марта 2015

Пиво Ayinger Altbeirisch Dunkel

В Бираторию завезли четыре вида знаменитого немецкого Ayinger`а. Взял два (Celebrator и Hell пивал и до этого) — Altbairisch Dunkel и Urweisse. Оба пива имеют на Ratebeer высочайшие оценки, а в отношении стиля, так и вообще 100% рейтинг, что для биргиковского сообщества, согласитесь вещь нечастая. Да и вообще, Ayinger принято считать одной из икон баварского пивоварения. Значит пройти мимо этого пива никак нельзя.

Из-за моды на крафт, в последнее время мы стали забывать, что пиво «мирового уровня», не всегда означает невообразимое богатство вкусов и оттенков послевкусия. Выдающееся, мировое пиво, это значит если не идеал (который может и недостижим), но очень, очень близко к тому.

Ayinger Altbairisch Dunkel (Германия, Айинг) — 5/12,8 Аромат лёгкий, чуть ирисочный. Мягкий, солодовый вкус. В послевкусии ириска, солод, чуть пригорелая корочка хлеба и немного (совсем чуть-чуть) кофе. Действительно — идеальный дункель. Что тут можно прибавить или убавить? Ни-че-го. Оценка «A+»

Ayinger Urweisse (Германия, Айинг) — 5,8/13,3 В отличии от простого вайцена, Urweisse варится с использованием жжёных солодов, что делает его более тёмным, но всё же не чёрным. Аромат мощный, банановый. Вкус густой, нажористый, хлебный. В послевкусии на первом плане опять банан, немного фруктов и свежего хлеба. Гвоздика не очень сильна, но есть. Именно такой вайцен я и люблю. Тоже идеален. Оценка «A+»

Ещё по теме

  • Perigator — пиво с трюфелем Продолжаю по Продэкспо 2017. Стою на стенде, никого не трогаю. Подходит Александр из «Камрус». Псс, парень! Пойдём, есть кое-что... Когда утром проходил, новинок у Zoller-Hof не […]
  • Licher Lager Premium и Coronet Red Ale Два пива, просто взятых на вечер в нашем сельпо. Про Licher я уже писал, но то был weizen. В том же посте писал и про "крафтовую" серию от Лидского пива. Вот и в этот раз, увидев, что […]
  • Немного о Stone Давно хотел написать об этом пиве. Впервые попробовал его в Нюрнберге, на Brau Beviale. Вторично, на вечеринке CraftDepot, в декабре. На следующий день прошла официальная презентация […]
  • Jolly Goblin Fest Вчера, в честь пятилетия паба "Весёлый Гоблин", Слава Ветелев, провёл в Обнинске небольшой фестиваль пива - Jolly Goblin Fest. Прям совсем небольшой. Человек на 150-200. Т.к. помещение […]
  • Licher Weizen и Лидское Ginger Beer Пара пив из нашего сельпо, которое магазин "Внуковский". Немецкий Licher и белорусское Лидское из серии "Калекцыя майстра", на этот раз Ginger beer. Начну с Licher. Пиво известное, но до […]

Обсуждение закрыто.