Brains Craft

29 марта 2015

Пиво Brains Craft Brewery

Недавно в Бираторию завезли два пива от Brains Craft Brewery. Brains Craft Brewery, это мини пивоварня принадлежащая более большой Brains Brewery, созданная в 2012 году для производства экспериментальных и нестандартных сортов. Естественно, взял на пробу.

Пиво Barry Island IPA

Barry Island IPA (Великобритания, Кардифф) — 6% алк. Аромат свежий, фруктовый с оттенком красных ягод (клубника и брусника?) и карамелью. Вкус сладковатый, но не приторный. В послевкусии карамель, инжир, немного еловой смолы и травы. Горечь не экстремальная, но чувствуется хорошо.

На этикетке написано An American Style IPA. И это действительно, отлично сбалансированный пэйл эль. Сварен совместно с  Симоном Мартином ака «Мистер Реал Эль Гид». С творчеством этого человека я увы, не знаком, но пиво получилось очень сбалансированным и питким, за что респект и уважуха. Оценка «A-»

Пиво Boilermaker

Boilermaker (Великобритания, Кардиф) — 6,5% алк. Тоже коллаборация с некими Беном и Томом, экспертами-дегустаторами алкогольных напитков. Настояно на щепе бочек из под виски.

Насколько мне понравилось  Barry Island, настолько я не понял Boilermaker. В аромате довольно много кислинки — цитрусовой такой. Кроме кислинки можно различить лакрицу и портвейн. Вкус кисловато-сладкий. В послевкусии кислинка перемешивается со сладостью и вязкостью, что в общем и целом напоминает скорее рябину на коньяке. Плюс немного спирта дополняет всю эту картину.

Не знаю, может перевозка и хранение тому виной, а может так и должно быть, но ни какого восторга и бочки из-под виски я тут не ощутил. Оценка «C»

3 комментария на «“Brains Craft”»

  1. КотБаюн:

    так сам же написал, что щепа от бочки, а не сама бочка. Может они щепили с внешней стороны бочку с букетом пыльного подвала)))

  2. Андрик:

    Щепа бочки из-под виски — действительно звучит странно))) типа — пиво стояло в одном помещении с этой самой бочкой))

  3. Гость44:

    Саня, Кардифф с двумя «ф» (Cardiff) и, для пущей точности, не просто Великобритания, а Уэльс 🙂