Черноголовская пивоварня

23 марта 2015

Пивоварня Черноголовка

Давно что-то я не посещал новых пивоварен! Именно поэтому, с удовольствием принял приглашение нанести визит в одну из старейших подмосковных мини-пивоварен в Черноголовке. Пиво из Черноголовки на московском рынке известно давно. Оно было постоянным участником первых пивных фестивалей в Лужниках, но в последние несколько лет о нём забыли. Дело в том, что завод несколько раз менял хозяев и теперь на нём новая команд управленцев, которая надеяться вдохнуть новую жизнь в предприятие.

Завод находится не в самой Черноголовке, а где-то на окраине в промзоне. Тем не менее, при нём действует ресторан с большой летней террасой, которая на момент нашего посещения была закрыта. В ресторане же, не смотря на удалённость от жилья в обеденное время народ наблюдался и как нам сказали, к вечеру будет довольно много. В дальнейшем отобедав, понял, зачем люди туда специально едут — готовят очень прилично, да и пивоварня за стеклом делает своё дело.

Ресторан Черноголовка

Теперь, что касаемо пива и производства.

Смотрю на оборудование. Что-то такое знакомое… Ё-моё!  Точно такое же, как и на нашей пивоварне! Только чуть новее и главное смонтировано по уму (а в 90-е по другому и нельзя было, для тех людей, что пивоварни заказывали). Наконец-то узнал, что у нас за производитель — Beraplan-harter.

 

В настоящий момент, в Черноголовке варят стандартный набор для большинства мини-пивоварен — светлое, карасное и чёрное. Естественно мы всё продегустировали (некоторые даже «по-македонски», с двух рук).

Павел Егоров дегустирует с двух рук.

Черноголовское Светлое — не берусь судить, т.к. было вставлено аж три образца. Сваренное на «Русском солоде», сваренное на словацком «Суфле» и одно ещё не полностью доброженное. Довольно чисто, без явных дефектов типа «тряпки» или «болота». Хмеля не много, но чувствуется что есть.

Черноголовское Золотое — по сути это «венское». Хорошие карамельные и солодовые тона. Мягко. Питко. Хмель не силён, но его тут и не должно быть много. В ресторане мы заказали именно его. Оценка «B»

Черноголовское, черное золото — Шварц. Хороший, добротный шварц с жжёными, угольными тонами и сухим вкусом. Немного карамельного оттенка. Оценка «B»

Продегустировав пиво, пошли наблюдать солнечное затмение

Солнечное затмение

После «космического шоу» была долгая беседа перетекшая, как я уже говорил в обед. Нынешняя команда арендующая пивоварню явно не хочет останавливаться на светлом-жЫвом-нефильтрованном (хотя мощности и загружены) и разговоры плавно сползли на тему — «что интересного сварить».  Так, что надеюсь «Черноголовка» нас ещё порадует. Благо и ребрендинг затеяли.

Пиво Черноголовка

Спасибо Игорю, Станиславу и Вячеславу за гостеприимство и конечно же за пиво!

 

Ещё по теме

  • Бары Одна тонна и Декабрист Саратове В прошедшие выходные, по приглашению пивоварни "Одна тонна", мы с Пашей Егоровым посетили Саратов. Цель поездки была, открытие фирменного бара "Одна тонна". Бар открывался совместно с […]
  • Лаборатория Экспериментального Пива Ещё одно событие прошлой недели, вызвавшее неистовые бурления в говнах Facebook`а, представление компанией Очаково, своего нового подразделения или проекта (как кому угодно) - […]
  • Волковский APA Azacca & Pekko Начинаю разгребать информационные завалы, образовавшиеся на прошлой неделе, в виду множества мероприятий и пивных новинок. Первый в очереди, это амеркиан пэйл эль от Волковской […]
  • Аливария Taste of Manchester и Густав Вот ещё два пива из "Близнецов" (сурово пиарю сей магазин!). Аливария... Да, для меня это пиво имеет свой, ностальгический оттенок. И тот незабываемый месяц, который мы мотали в далёком […]
  • Трёхгорное Рождественский эль 2016 и Fiery Pumpkin от KONIX Зима близко, начинаем пить рождественские пивы. Тяжкая судьба занесла меня в Свиблово и что бы облегчить этот удар, зашёл в известный многим магазин "Близнецы". Да, выбор пива и цены […]

3 комментария на «“Черноголовская пивоварня”»

  1. YohN:

    Внезапно))
    Сам из Черноголовки.
    насчет ребрендинга не знал… это полный ребрендинг? или специальная марка под «что то интересное»?

  2. Samael:

    Это не те, которые в своем рекламном проспекте предлагали фильтрованный и нефильтрованный ламбик?