Трип по новым заведениям

18 июля 2015

Бутылка, кружка и котёл

В Москве за последнюю неделю открылось аж четыре заведения с крафтовым пивом. Два из них буквально вчера. Посему, непроизвольно получился небольшая прогулка по этим местам. Началась она с открывшегося на днях, магазина-бара под названием «Бутылка, Кружка и Котел», расположившегося по адресу Покровка, д. 48. 

Оформление как и полагается «крфтовому» заведению в минималистическом стиле, но уютней, чем в новом ГлавПивМаге. Выбор пива в розлив, что-то около двадцати сортов. Бутылочного пока немного, но обещают. Основной момент — цены на всё пиво указаны в двух ценниках — один для употребления в баре, а другой на вынос. На вынос понятное дело дешевле. Не уверен, что подобная практика будет жизнеспособной, т.к. народ начнёт хитрить, брать часть здесь а часть «с собой», но выпивать в зале. Это просто напрашивается, хотя цены «в зале» довольно щадящие. К примеру, 0,5 литра за Stammbeer — 180 руб..

Паша Егоров

Кстати, с собой наливают не только в ПЭТ, но и в стеклянную бутылку, для которой есть отдельные Пегасы. Сама бутылка стоит 50 рублей, но её можно использовать многократно. Приносишь в следующий раз, бутылку стерилизуют и заново наполняют.

«Фишкой» заведения, что отражено в его названии, является домашнее пивоварение. В баре есть микропивоварня, на которой по воскресеньям будут проводиться демонстрационные варки. Хорошо бы конечно и некоторые ингредиенты для домашних пивоваров появились в продаже, а то все магазины для домашников находятся как правило у чёрта на рогах, а здесь прям в центре.

В общем, заведение правильное и дай бог, что бы развивалось.

Выпив кружечку, пообщавшись с хозяевами, мы отправились в новый ГлавПивМаг, до которого там пешком минут десять. По пути заглянули в «Сосна и липа».

Довольно странное заведение. Какой-то крохотулечный подвальчик по сравнению с которым «Все твои друзья» Колонный зал Дома Советов. Ассортимент тоже заставил задуматься. Дело в том, что сорта пива указанные в меню были абсолютно незнакомы. Оказалось, что это английские названия тех же To Øl или даже Салденса, переведённые на русский язык!!! Вопрос — нахрена?!! Причём название пивоварни на доске не указывалось и приходилось выпытывать его у бармена.
Почесали репу и ушли.

Про ГлавПивМаг я уже писал. Не смотря на довольно большое количество народа, Женя Федотов, уделил нам несколько минут и угостил бутылкой Romance D’Ete от Knightberg. Весьма интересная штука. В аромате маринованные огурцы 🙂 , сладкий вкус в сочетании с  приятной кислинкой. Освежает, но хочется по-кислее. Оценка «B+»

После Главпивмага пришлось сесть на транспорт, т.к. следующая остановка была на Пушке. Аккурат напротив Бирмаркета открылся Craft Station. Ничего особенного, но есть разливная Schlenkerla — просто шикарно! Копчёные свиные уши в жидком виде! Правда стоит 300 руб.. Российский крафт конечно дешевле. В районе 200 рублей.

Взял Red Maniac от Bakunin. Пил вроде его на BCD, но не отметил. Мне вообще тема пива с перцем интересна. Здесь перец чили скорее не в остроте (довольно лёгкой), а во вкусе. Плюс приятный хмелевой аромат. Прелестно, прелестно…! Оценка «A-«

Двигаемся дальше. Две остановки на метро (можно и пешком конечно) до Белоруской. Там возле метро открылся Биркрафт. Пожалуй, самое неинтересное место за весь поход. Узкий зальчик с громкой музыкой, унылый по сравнению с другими заведениями выбор пива и самое главное — один туалет!!! Не одно помещение туалета, а сам аппарат по приёму отработанного пива один! Один туалет в пивном баре, Карл! На всех!!!

Выпил Солнечный удар от Plan B. Обычный пале-але. Ровно, но со слабой ароматикой и вообще довольно пустой. Тем не менее питко и его можно просто пить не задумываясь о разных там композициях вкусов и прочей ерунде забредающей в голову пивному гику. Оценка «B+»

Другим не повезло. Фёдор взял Огнетушитель от Beer Head. На поверку, обычное «жЫвое». Без косяков, но не как не заявленный Extra Special Bitter. Оценка «C+»

Вот такой пробег получился. Кстати, не смотря на то, что заведения только открылись, народу в них было достаточно много. Это хорошо!

Конечно, сейчас начнётся нудёжь на тему «вот, все бросились открывать крафтовые кабаки…», «да много ли их останется через год…», «обычная мода, как и с разливайками…». Да, это тренд или если хотите мода, но есть спрос, значит будет и предложение. И лично мне это нравится. Нравится, что в Москве уже не два и не три места, где можно выпить хорошего пива. И пусть так будет дальше, пусть открываются новые и новые бары!

Ещё по теме

  • Rustic Landscape и Anniversary Ale 2 Давненько я не пробовал ничего от Victory Art Brew. Слава богу, эта пивоварня не выпускает новые сорта со скоростью этикетировочной машины, как некоторые. Новинки выходят плавно, с […]
  • Пропаганда и Раскольников на выдержку Вчера, нас с Пашей Егоровым, каким-то ветром занесло на мероприятие для дистрибьюторов, владельцев баров и прочего торгового люда. В по-питерски дождливый вечер, давали Пропаганду и […]
  • Mango Mayhem и Ипатерапия Что-то в последнее время с одной стороны нового пива навалом, презентации ежедневно идут косяками, одна за одной, но как говориться - пить нечего.  Тем не менее, время от времени […]
  • Camorra Pizza e Birra от AF Brew в Москве. Не специализируюсь на обзорах баров и ресторанов, даже крафтовых, но если попадаю на что-то новенькое и главное интересное, то почему-бы и не написать?! Пиццерия Camorra, давно известна […]
  • Krušovice Pšenicne Royal (Крушовице Пшеничное) В комментах, давно об этом пиве сообщали, но самолично видеть не приходилось. И вот, третьего дня, в богомерзкой Пятёрочке, это пиво обнаружено по цене что-то ниже пятидесяти рублей. […]

20 комментариев на «“Трип по новым заведениям”»

  1. Сергей Мещерин:

    Как было сказано в отзыве об одном пивняке на Красном Октябре: «Не Сосна и Липа, но тоже вполне убого».

  2. Maxs:

    Djons, ну зачем по «новым заведениям», это ж не 20 век!
    Трип биргика по крафтовым локациям мегаполиса — вот это заголовок! Прям Афиша какая-нибудь.

  3. fy0d0r:

    Мне повезло, я взял в Биркрафте Орвал, а с огнетушителем мучался Алексей 🙂

  4. celestialvoice:

    Это Лёша взял «Огетушитель», а Фёдор взял Orval. 🙂

  5. celestialvoice:

    Ну и насчёт одного туалета «на всех» — в «Друзьях» он тоже один.

    • celestialvoice — в Биратории тоже один и есть ещё заведения, но количество народу там гораздо меньше.

  6. belecky:

    «Огнетушитель от Beer Head. На поверку, обычное “жЫвое”. Без косяков, но не как не заявленный Extra Special Bitter. Оценка “C+”

    Как я понимаю, это не только Beer Head, но и Виктори арт. А пиво да, полностью провальное.

  7. celestialvoice:

    Саш, в Друзьях народу тоже бывает немало. Так что сравнение вполне корректное. В любом случае — один горшок это ничто. Сломается — туши свет, сливай воду. 🙂

    • ОК. Признаю, нормально, нормально это. Но всё равно в том заведении не понравилось.

  8. celestialvoice:

    Согласен. Шумно и «пить нечего».

  9. СерЁга:

    Ну в Друзьях рядом есть специальная арка, которая всем осотоневшим заменяет туалет ))) Поэтому там, наверное, полегче

  10. глбк:

    ух, вывалил бы ща ушат говна, но уже пьян и добр. По теме: завидно, чо. Мои туры проходят по магазам с самым дешёвым пивом. По праздникам позволяю себе крафт от Васьки или не крафт от Афони. который ничуть не хуже, но дешевле

  11. Maxs:

    Глбк: даешь обзор «Поход по разливайкам, в обнимку с воблой.» ! Надоели уже эти «крафты-уяфты для напомаженных мальчиков в рейтузиках.

  12. Глбк:

    Да по разливайкам тоже не хожу. Захожу, кривлю рожу и ухожу. Заполонили всё Томском, Бочкарями и Барнаулом. А ща, внезапно, почти во всех разливайках Ржевпиво появилось

  13. Глбк:

    В Крафт стэйшн зашёл. Просто мимо проходил и увидел вывеску про крафт. Зашёл. Выпил самого дешёвого — Васькиного IPA, внезапно сменившего название на Bengal. Чё за идиотские объёмы — 0,4?

  14. Глбк:

    Разошёлся я что-то. Утро. Трезв и зол. Цены, конечно, удивили. Непойми что от hrenznaetkto brewery по 200-220 за 0,4 и рядом tap 1-6 по 245 за 0,5. Доколе? Совсем с катушек посъезжали. В Клину Найтберг в Брюггере появился. 195р за 0,5!!! за эти деньги можно 5 литров Трёхсосенского купить в Атаке )))

  15. Maxs:

    Глбк, это все специально, чтоб голытьба из Атаков и Монеток не вылезала и не распугивала нежных бородатых мальчиков в шортиках

  16. Глбк:

    А где-то в параллельной вселенной под маркой Каждый день продают трипели и квадрюпели, а бородатые мальчики в шортиках смакуют Секрет пивовара и рыбинский Жигуль