Траппист Mont des Cats

21 августа 2015

Пиво Mont des Cats

После возлияний мужественных дегустаций разных региональных говнищ пив, а уж тем более в пятницу, сам Бог велел побаловать себя чем-то эдаким. А за одно и в шкафу проредить немного.  А раз Бог велел, то почему бы и не вытащить на его (божий) свет бутылку французского траппистского пива? Ну не вечность же ей там пылиться?! Тем более, что дата розлива оказалась аж 2013 года! Винтаж однако!

И так, французский траппист. Что это? Честно говоря, не такой уж он и французский. Но, обо всём по порядку.

Монастырь Mont des Cats расположен во французской Фландрии, почти на границе с Бельгией. Внимательный читатель возможно вспомнит, что этих товарищей я уже упоминал. Да, да, это те самые монахи, которые косвенно поспособствовали появлению пивоварни St.Bernardus и даже имели некий гешефт с Westvleteren.

Ребята какие-то непостоянные. То слиняют из родной Франции, то вернутся. То откроют сыроварню, то продадут. То пивом займутся, то бросят. Стабильности нет! Хотя сам монастырь существует с 1826 года, но пивоварню при нём открыли только в 1848 году и просуществовала она до Первой мировой войны, до 1918 года. Во время военных действий и монастырь и пивоварня были разрушены.

Монастырь-то потом восстановили, а пивоварню почему-то нет. Тем не менее, желание немного бабок срубить варить пиво не прошло и в 2011 году аббатство Mont des Cats опять начало производство пива под своей маркой. Но где? Ответ прост — у своих собратьев-траппистов, в аббатстве Scourmont. Если вам это название ни о чём не говорит, то скажу проще — Chimay. Именно на заводе Chimay и варят теперь пиво Mont des Cats. И именно по этому, в начале поста я сказал, что это пиво не совсем что бы французское. Кстати на счёт «трапписткости». Как видим, на этикетке нет шестиугольника, которым маркируется всё траппистское пиво, хотя надпись Biere trappiste имеется. Почему так? Я не знаю. В реестре Международной Траппистской Ассоциации оно присутствует.

Теперь о самом пиве конечно.

Mont des Cats (Франция/Бельгия, Белё) — 7,6% алк. В аромате сильны сухофрукты. Есть подозрение, что это признаки старения. Вкус мягкий и одновременно островатый. Чуть карамельный, но не сильно сладкий. В послевкусии ириска, лакрица, сухофрукты и грубоватый, но не резкий хмель. В принципе,  довольно средний бельгийский крепкий эль. Неплохо, но никаких «ах!» и «ох!» нет. Оценка «B-«

Ещё по теме

  • 3 Fonteinen 2008 года, 10 лет блогу и юбилейный чекин в Untappd Всё, звёзды сошлись! 17 января, этого года, исполнилось десять лет блогу "Пивная бутылка"! Срок не малый, как мне кажется. За это время, несколько раз менялась сфера моей деятельности, […]
  • Pena pack — подборка пива от биргиков и для биргиков Идея, сделать пивные наборы с доставкой, по прежнему будоражит неугомонные умы. Не скрою, что-то аналогичное, мы планировали ещё во времена "Бирханера". Пиво по подписке и всё такое. Не […]
  • Gulden Draak Brewmasters Edition 2017 Начнём, помолясь!... На новогодних праздниках принято пить разные пивные ништяки. Что ж, не буду отступать от традиции. Первый пост в этом году о пиве Gulden Draak от Van Steenberge, но […]
  • Немного кислячков — гёзе от Lindemans Недавно писал, что трудно оценивать "кисляки", т.к. не очень понимаю, на что ориентироваться, по каким параметрам оценивать. А вот на днях, решил открыть подаренные на день рождения […]
  • Rodenbach Vintage 2013 (Barrel No. 149) Всех с Днём знаний, началом осени и учебного года. "Но и осень нам не мало, дней хороших принесёт...". Наверняка все помнят эти строчки из дурацкого стихотворения, которое каждое первое […]

Обсуждение закрыто.