Сентябрь 2015 - Пивная бутылка.

29 сентября 2015

Пиво Berliner Mauer

Забежал на прошлой неделе в Репу (CraftRePublic), а меня Алексей спрашивает: — Ты на презентацию? Нет, говорю я, по своим делам зашёл. А что за презентация? — А вот, пиво в стиле берлинервайс… И тут я вспоминаю, что да, было в интернете такое сообщение. Но сейчас презентации проходят почти каждый день и за всеми не уследишь. Короче, забыл. До мероприятия оставалось ещё пару часов и ждать времени небыло, но Алексей сжалился и налил пробничек под обещание не писать о пиве раньше времени.

Читать далее

28 сентября 2015

Крафтфест

И хотя у меня чубчик не кучерявый, как в песне, название которой вынесено в заголовок, но в Сибирь поеду. Точнее полечу в Новосибирск 10-го числа на первый в Сибири фестиваль крафтового пива.

Читать далее

27 сентября 2015

Лора Крафт

Вчера «технически» открылся ещё один крафтовый бар — Лора Крафт. Находится на углу Покровки и Армянского переулка. Найти не так просто, вход во дворе дома, но пишущая (и пьющая) пивная общественность нашла. Полку заведений прибыло и это хорошо! Ассортимент в Лоре не поражает воображение количеством, но нашлось несколько пиво, которые захотел испить.

Читать далее

24 сентября 2015

Книга Сам себе пивовар

Домашнее пивоварение набирает в России всё большую и большую популярность. Если всего пару лет назад встречи домашних пивоваров были эдакими посиделками небольшой компании фриков, то весенний Фестиваль домашнего пива, на который многие желающие просто не смогли попасть из-за огромного количества людей, показал большой интерес к теме.

Читать далее

21 сентября 2015

Бар 0,33

Перед пятничным Октоберфестом, утром, состоялась пресс-конференция, на которой можно было пообщаться с устроителями и задать вопросы представителям пивоварни Ayinger. Конференция закончилась в двенадцать, а праздник начинался в пять. Так, что времени было «ни туды и ни сюды». Потому мы с Пашей Егоровым решили навестить пару-тройку пивных мест на предмет новинок. Первой точкой выбрали новый бар (брассерию) в бельгийском стиле с лаконичным названием «0,33», что в Орликовом переулке. По утверждению владельцев, это место с самой низкой ценой на бельгийское пиво среди московских баров и ресторанов.

Читать далее

20 сентября 2015

Окотоберфест

В пятницу, по приглашению компании ИнтерПроектСервис (дистрибьютора пива Ayinger в России), тёплая компания пивных писателей и блогеров побывала в немецком посольстве на открытии Октоберфеста. «Филиал» знаменитого праздника ежегодно проводится Торгово-промышленной палатой Германии. Раньше это было только для членов Палаты, теперь для всех желающих. Да, всё здесь звучит не канонично. Октоберфест в Москве. Главное пиво Ayinger и т.д.. Тем не менее, всё получилось на высшем уровне.

Читать далее

18 сентября 2015

пиво Сим-Сим

Наверное на каждой уважающей себя пивоварне работают узбеки или таджики. Хотя бы один. Так и у нас, есть ребята из Таджикистана. Не на постоянной работе, но помогают выгребать дробину, пиво разливать и т.п.. Плохого не скажу, нормальные вполне, сообразительные. Один недавно ездил домой в отпуск и привёз мне пива из Душанбе. Пивоваренный завод «Тачам», пиво светлое «Сим-Сим».

Читать далее

17 сентября 2015

Франс де Грюн

В продолжении темы о крафтовом пиве, которая вызвала столь бурные обсуждения. В начале недели в Москву приехал Франс де Грюн, совладелец американской пивоварни Anderson Valley. очень интересный человек. Раньше он был совладельцем компании Grolsch (до того, как её SABMiller купила), а теперь вот крафтом в Америке занимается. Его мнение о крафте, в виде небольшого интервью я и записал. Фотографический аппарат я не захватил, посему фотки утянуты у Паши Егорова (с его разрешения).

Читать далее

14 сентября 2015

Крафтовое пиво

  1. Что такое крафтовое пиво? Говорят это очередной маркетинговый развод типа «живого»?

В отличии от «живого», термина родившегося исключительно, что бы оправдать порчу пива некоторых криворуких пивоваров через два-три дня после розлива, а иногда и сразу во время розлива, термин «крафтовое пиво» имеет строгое определение. Ну может и не очень строгое, но определение есть. Кто определил? Те от кого эта крафтовая революция и пошла – американцы. Всё просто: «Крафтовой пивоварней считается та, которая выпускает не более 6 млн. баррелей в год (по нашему 715,2 млн. литров в год). Является независимой, пивоваренным гигантам должно принадлежать не более 25% акций. Вкус крафтового пива происходит от традиционных или новаторских ингредиентов. Ароматизированные напитки крафтом не считаются.»

Читать далее