14 сентября 2015 - Пивная бутылка.

14 сентября 2015

Крафтовое пиво

  1. Что такое крафтовое пиво? Говорят это очередной маркетинговый развод типа «живого»?

В отличии от «живого», термина родившегося исключительно, что бы оправдать порчу пива некоторых криворуких пивоваров через два-три дня после розлива, а иногда и сразу во время розлива, термин «крафтовое пиво» имеет строгое определение. Ну может и не очень строгое, но определение есть. Кто определил? Те от кого эта крафтовая революция и пошла – американцы. Всё просто: «Крафтовой пивоварней считается та, которая выпускает не более 6 млн. баррелей в год (по нашему 715,2 млн. литров в год). Является независимой, пивоваренным гигантам должно принадлежать не более 25% акций. Вкус крафтового пива происходит от традиционных или новаторских ингредиентов. Ароматизированные напитки крафтом не считаются.»

Читать далее