Worthington’s White Shield

16 ноября 2015

Пиво Worthington's White Shield

Worthington’s White Shield типичный, если не сказать культовый английский IPA, причём с дображиванием в бутылке. По словам производителей, рецептура этого пива практически не менялась с тех пор, когда оно было сварено на пивоварне Worthington в Бертон-на-Тренте. Всё так же используются хмели Челенджер, Фагл и Нортдаун. Дображивание в бутылке, скорее всего так же дань традициям, нежели что-то особенное. White Shield  неоднократно получало разные награды, в том числе звание Gold Beer of Britain от CAMRA.

В общем, это пиво можно взять за эталон английского IPA и от него уже отталкиваться в оценках других пив подобного стиля. И понимать разницу между IPA типично английским и IPA в американском стиле.

Worthington’s White Shield (Великобритания, Бертон-на-Тренте) — 5,6% алк. Ароматика не сильная, скорее сладко-солодовая, но с небольшим древесным оттенком (и то, если бокал погреть). Вкус солодовый, довольно густой, но не приторный. В послевкусии хмель заметен и даже немного островат, но тем не менее сдержан. Нет разных там манго и ёлок, как у американцев. Всё те же травянисто-древесные тона. Но долго задерживается на гортани.

Если сравнивать это пиво с тем, что вкладывают производители крафтового пива в аббревиатуру IPA,  то оно покажется очень простым и даже скучным. Посмотрите рейтинги на untappd.com или ratebeer.com. Так, середнячок, троечник… Но ведь оно и должно быть именно таким. Именно с такого пива и начинались все современные IPA, APA и прочие милые нашему сердцу пивные извращения. Это и есть классика английского «индийского бледного эля». Разве нет? Оценка «B+»

Ещё по теме

  • Чешский APA и Trooper 666   Ещё немного пива, закупленного в магазине Интербир. Для фанатов Iron Maiden, типа лимит эдишен, премиум бритиш бир и всё такое, с лаконичным названием - 666. Для адептов чешского пива, […]
  • Charlie Wells Triple Hopped и Naked Seal Сегодня о двух интересных пивах - Charlie Wells Triple Hopped IPA и Naked Seal от Brick by Brick. Первое, было куплено вчера в Метро, где в последнее время выбор пива стал вполне […]
  • Charlie Wells Dry Hopped Lager и Stone Cali-Belgique IPA Как говорится, есть и хорошие новости. В сетевых магазинах, "Метро" и "Азбука Вкуса", появись полки с крафтовым пивом. Выбор конечно не поражает размахом и по большей части это импорт, […]
  • Adnams Вот так планируешь, перед Новым годом посетить кучу презентаций, успеть попробовать много нового вкусного и не очень, пива. Планы строишь... А потом аккурат после вечерины Craft Depot, […]
  • Badger Ales (Hall & Woodhouse) Недавно от компании Superbeer перепало мне на дегустацию пиво от английской пивоварни Badger (они же Hall & Woodhouse). Пиво известное на нашем рынке, давно продающееся. По крайне […]

8 комментариев на «“Worthington’s White Shield”»

  1. Maxs:

    Наконец-то хоть кто-то похвалил классику стиля. А то уже появилась куча людей, которые «пьют только Сальденс» 🙂

  2. belecky:

    «Если сравнивать это пиво с тем, что вкладывают производители крафтового пива в аббревиатуру IPA, то оно покажется очень простым и даже скучным»

    Да ну нафиг. С каких пор «более тонко» стало синонимом «более просто»?

  3. Бармалей:

    Блин, что народ в этот сальденс уперся? даже место какое то среди пивоварен занял. сколько не пил, так и не понравилось вообще ничего… Их «фирменная сладость» вообще отвращение вызывает. Я хоть и небольшой стаж потребления «мерзкого крафта )))» имею но уже пришел к мысли что буйство ароматов может прекрасно скрывать дефекты, как вобла к жигулевскому. пиво должно быть сбалансированным а не вонять елкой на всю комнату

  4. Ценитель IPA:

    2 Бармалей: А мне весь Сальденс то что пил очень сильно нравится, особенно его серия Double/Imperial IPA, а его Imperial Rye Porter Bourbon Barrel Aged поставил бы на один уровень с легендарным Кожедубом от Виктори Арт Брю ) У каждого свой вкус, но Денис Сальников делает очень качественное пиво и с этим сложно спорить)

  5. belecky:

    У Салденса есть как очень неплохие сорта, как и откровенные провалы (например, все, что в бельгийском стиле).

  6. easyjay:

    Кстати об IPA. Как-то совсем перестал зимой идти лагер, я не знаю почему. А тут у меня рядом с домом разливайка, но есть и бытылки. В основном Василеостровские. Я честно скажу — далеко не фанат этой пивоварни. Скорее даже наоборот. Считаю, что большинство ее ассортимента — хуже даже массового пива. Тройной пшеничный попробовал — это C- (ну ладно C). А вот с IPA — забавная штука вышла! Это не тот, что пили вы несколько лет назад и не тот, что несколько раз попадал на дегустации, а какой-то новый под названием Bengal (ну Индия). И вот он прям такой как вы описываете — без изысков, но и без дефектов. Все в хорошем балансе, никаких нареканий. Стабильный такой B+. Уверен, что угости знакомых англичан — сказали бы, что это их пиво. Ежедневно вечером выпиваю по 2 бутылки с большим удовольствием вот уже неделю. При цене 120р за баттл — и по бюджету не бьет. Интересно будет сравнить с МПКшным, когда он до нас доберется.

  7. easyjay:

    Хотя вот щас только глянул состав — Fuggle’s, Golding, Columbus и Cascade. 3-ий не знаю правда, а 1-ый почти не чувствуется.