Январь 2016 - Пивная бутылка.

29 января 2016

Пиво Fortas Ekstra

Не помню зачем уж купил это пиво в сети «Отдохни». Возможно цена привлекла, а может чего-то из литовского захотелось. Взял. При ближайшем рассмотрении, это оказалось пиво от пивоварни Volfas Engelman, которая довольно часто встречается в разных «Монетках». Их Pils вполне неплох и для своей цены (с учётом того, что импорт) оправдан, а вот Ekstra…

Читать далее

26 января 2016

Пиво Goller Rauchbier

Копчёное пиво, продукт всегда интересный и тем не менее спорный в коммерческом плане (вспомните, сколько больших и малых пивоварен пытались выпускать копчёное пиво). Когда мы говорим «Rauchbier», то первым делом вспоминаем конечно классику жанра — Schlenkerla. Но ведь не единой Шленкерлой живо бамбергское копчёное пиво. Вот и завод Göller, держит в своей линейке раухбир.

Читать далее

22 января 2016

Пиво Чешская и Немецкая Варница

Спорим тут всё до хрипоты, до разрыва аорты о соответствии и несоответствии какого-то крафтого пива стилю. Поливаем экскрементами тех, кто лагер за эль выдаёт. Правильно конечно, но… 90% людей на это начхать. Пиво? Давайте. Чешское? Хорошо! Немецкое? Тоже пойдёт. Да понятно, что не из Германии и не из Чехии. И что?!

Читать далее

21 января 2016

Пиво Wonderland

Вчера по многим крафтовым барам (не только в Москве) прокатилась волна презентаций новой контрактной пивоварни Diez Brew. В последнее время, народ на разные презентации просто забил, но идея объявить о себе не в одном каком-то месте, а сразу в 15 городах и в десятках баров, довольно крутая! Diez Brew я «встречал» в баре «Крапива», где пиво Wonderland представлял сам Дмитрий Тушев.

Читать далее

19 января 2016

Пиво Franz und Laura Hochzeitsbier

Немного расскажу о пиве Franz und Laura Hochzeitsbier от Ayinger. В Россию его не возят и вообще, я не уверен, что оно доступно для широкой продажи. На этикетке и контрэтикетке нет ни обычных ТТХ, ни других подобных обязательных атрибутов для коммерческого пива. Есть только шуточный текст о том, что это пиво сварили к свадьбе Франца Инзелькаммера младшего, владельца пивоварни в шестом поколении.

Читать далее

18 января 2016

Пиво Вятич

Как известно, на Вятке издревле производили IPA. Вятские монахи, на Трифонов день завсегда его варили. Даже поговорка такая есть — «Монастырь беден, да эль бледен» (С) Е.Смирнов. С приходом безбожников, рецепт был утерян, но теперь найден и вятский IPA опять с нами.

Читать далее

12 января 2016

Американское пиво

Ещё немного об американском пиве, приехавшем ко мне в «Крафт-боксе«, статья о котором по непонятной причине вызвал всплеск бешеной ненависти в адрес сервиса. Представленные три  пива я до этого не пил, так что начинаем.

Читать далее

9 января 2016

Пиво Almanac и Baeltane

Достал вчера из заначки два пива, привезённых мне одним хорошим человеком из солнечного Сан-Франциско. Две калифорнийские пивоварни — Almanac и Baeltane. Almanac позиционирует себя как пивоварня работающая с местными продуктами и местными фермерами. Так же они любят выдерживать пиво в дубовых бочках из-под разных напитков. Baeltane специализируется на французских и бельгийских элях, а так же на стилях Западного побережья.

Читать далее

8 января 2016

Ч.Папазян Большая книга пивовара

Аккурат перед Новым годом из печати вышла ещё одна книга, посвящённая домашнему пивоварению. В этот раз  довольно объёмный труд известного гуру домашнего пивоварения и зачинателя «пивной революции» в Штатах Чарли Папазяна — «Большая книга пивовара». В оригинале она называется «The Complete Joy of Homebrewing Fourth Edition», то есть «Полная радость домашнего пивоварения Издание четвёртое». Почему редакция (именно редакция, а не переводчик) решили так назвать книгу, я не знаю. Возможно посчитав, что «полная радость» звучит немного странно для русского уха, а может ещё по каким-то маркетинговым причинам.

Читать далее