Top Hop в Казани

Бар Top Hop в Казани

Банда пивных блогеро продолжает бесчинствовать и колесить по стране. В этот раз, жертвой набега пала Казань. По приглашению Айрата Гарипова мы приехали на открытие крупнейшего в городе крафтового бара Top Hop (он же по русски Тор Нор). Мы, это Александр Петроченков, Павел Егоров, Александр Сураев и ваш покорный слуга.

Бар был уже технически открыт примерно неделю, но в субботу должны были состояться торжества и лекции о пиве. Паша прочитал «О пиве в СССР», я коротенечко «Что такое крафтовое пиво».

Айрат весьма известный в пивных кругах Татарстана человек. Кроме дистрибуции пива, он начала открывать и пивные заведения. В настоящий момент работает: 5 баров «Пирушка», 3 бара «Бир Поинт», 1 семейный ресторан «Папа Карло» и вот «вишенка на торте» чисто крафтовый бар «Top Hop». И всё это за три года! Впечатляющий рост!

Надо сказать, что если Москва и Питер в плане крафтовых заведений далеко впереди, то вот таких мест, как «Пирушка» и «Бир Поинт» не хватает. Их можно назвать «гаштетами» или «кнайпами», в общем «лОкалами» — местами у дома.

«Пирушка» — демократический формат с очень приятными ценами, но хорошим выбором пива.

Бар Пирушка

Бар Пирушка

А вот «Бир Поинт», заведение чуть более высокой категории, хотя находятся так же в жилых кварталах, то есть рассчитаны на местную публику. В «Бир Поинте» только импортное пиво и есть кухня. Не то что бы ресторан, но съесть под пиво мидий, говяжьих рёбрышек или креветок там можно (всё весьма и весьма вкусное).

Бар Бир Поинт

Очень интересной «фишкой» заведений является «круглый стол». Сверху висит типа части варочного чана, создавая купол, звук от которого отражается и люди сидящие на противоположных частях этой круглой стойки могут свободно разговаривать, не повышая голоса.

Бар Бир Поинт

Цены в заведении уже как в Москве, но и Казань город далеко не бедный.

Бар Бир Поинт г. Казань

Теперь, вернёмся в Top Hop. Дизайн интерьера в целом типичный для крафтовых заведений, но это нам уже он приелся, а для местного рынка, в новинку. Интересной находкой стала огромная люстра из бутылок, висящая над ставшим уже фирменным для заведений Айрата «круглым столом».

Пивная люстра

К слову сказать, стойка оснащена ваннами для мытья бокалов. Так что, если вы взяли несколько разных бутылок, то не надо напрягать бармена принести чистые бокалы. Снял с люстры. Выпил. Ополоснул, продолжил дегустацию.

Бар Top Hop

Есть и закуска — бургеры. Многие знают, как я критически отношусь к ним и угодить мне не просто. В Тор Норе они оказались весьма достойными. Критиковать не за что 🙂

Бургеры в баре Top Hop

Выбор пива. Он достойный! Даже таким прожжённым искушённым товарищам, как мы, было что новенького испить. 39 позиций на розлив и довольно много бутылки.

Бар Top Hop г. Казань

Ещё одно ноу-хау Айрата. Эль и лагер желательно подавать при разных температурах, но ведь холодильная камера, где стоит всё пиво, одна. Что делать? У большинства пиво льётся при «лагерной» температуре и бокалы с элем приходится нагревать руками. Здесь же всё пиво хранится при 8-9 градусах, а лагеры «догоняются» до 4-5 подстоечными охладителями. Простая идея! Почему никто до неё не додумался раньше (или я не слышал)?!

Выбор пива Top Hop

Меня очень сильно интересовало, как отреагирует местная публика? Ладно, на открытие позвали людей большей частью причастных к пиву, а вот обычные посетители? Оценят ли? Или заведения без Шпатена это не круто?

Оценили. Когда закончилась официальная часть, народу набилось столько, что не то что сесть, встать было негде. И так продолжалось до полуночи. В час ночи я ушёл спать, но народу было по прежнему много.

Бар Тор Нор г. Казань

Огромное спасибо Айрату Гарипову и всему персоналу его заверений за радушие! Это не последний пост о Казани. Отдельно расскажу о выпитом пиве (его много было).

Ещё по теме

  • Эрик Рыжий — крафтовый бар который стоит посетить Волна крафтовых пабов накрывших столицу, привела к тому, что на большинство открытий "пивная" тусовка ходит всё реже и реже. И действительно, что там смотреть? Новое пиво? Поставщики у […]
  • Пиво в Кинешме Нелёгкая болгерская судьба занесла меня на этой неделе в город Кинешму (Ивановская обл.). Там снимали рекламный ролик для компании Грейнрус, а я выступал в виде основного персонажа, то […]
  • Симулякры от Варницы и Семи пивоваров ООО "Варница", в миру пивоварня в посёлке Кардымово, что в Смоленской области, варит пиво в основном для сети Лит.ра (которой и принадлежит). Но, в последнее время, продукцию "Варинцы" […]
  • Трёхгорное золотой эль и ЛЭП Continental Pale Ale Пару новинок - МПК и мини пивоварня при Очаково. Начну с "Трёхгорного". Кроме простого Трёхгорное Original и разных сезонных пив, в серию пошёл "золотой эль", то бишь golden ale. Стиль […]
  • Новинки от Crazy Brew На днях пришла очередная суровая посылка из Нижнего Тагила от пивоварни CrazyBrew. Судя по всему, Гильерме получил зелёный свет и фигачит всё новые новые пива. Пока основной акцент […]

Обсуждение закрыто.