Пиво Krapiva в баре Krapiva

9 июня 2016

Ёлкин эль. Версия 2.

Вчера в баре Крапива презентовали фирменное пиво с одноимённым названием и вторую версию «Ёлкин эля».  Бар «Крапива» открылся в октябре прошлого года и вот теперь обзавёлся своим собственным пивом. Сварено оно совместно с «крафтовым подразделением» Велка Моравы и домашней пивоварней BiberBräu .

Вот весь авторский коллектив пива «Крапива».

Крапива бар

Крапива (Россия, Фрязево) — 6,8% алк. Заявлен как английский стронг эль. Во время варки была добавлена молодая крапива, но это как говорится «для близиру», ни какого крапивного или иного вкуса она не дала. В аромате конфетка, карамель. Вкус довольно полный, чуть сладковатый, но не приторный. В послевкусии мягкий, но заметный с каждым глотком хмелёк. Использовался какой-то новомодный французский хмель. Василий говорил название, но я не запомнил. (нашёл — Triskel сорт хмеля).

пиво Крапива

В целом очень сбалансированное вышло пиво. Питкое. Не экстремальное. Впрочем, сам стиль «стронг эля» и не подразумевает чего-то необычного, хотя под это понятие можно много чего подвести. Оценка «B+»

Ёлкин эль версия 2.0 (Россия, Санкт-Петербург) — 7% алк. Во второй версии использовалась не просто еловая хвоя, а молодые еловые (не сосновые, не путайте!) побеги. Они добавлялись в конце кипячения. Получилось очень хорошо! Аромат сладко-смолистый. Ёлка хорошо чувствуется во вкусе, но не напрягает. Смолисто и чуть горьковато с приятной карамельной подложкой. Хорошо сочетается с хмелем. Интересно и питко. Оценка «A-«

Бар Крапива

Ещё по теме

  • Горьковская IPA и Krasnaya Zarya Ещё из питерских заметок. Когда катались на пароходике, на борту было очень много пива от участников варки (кто смог, тот привёз). Имелось пару ящиков и от Василеостровской пивоварни. […]
  • Пивоварня AF Brew Пару недель назад, я летал в Питер, где принимал участие в коллаборационной варке Craft Depot. Прилетев днём ранее, выкроил немного времени и посетил пивоварню AF Brew. Представлять вам […]
  • Zlatovice от Очаково Что-то в комментах много о пиве Zlatovice от Очаково. В принципе, пил его ещё в начале июня, но отдельный пост так и не собрался запилить. Но, раз народ требует, то вот вам небольшой […]
  • Raskolnikov Imperial Stout и 100 рентген Рискую этим постом вызвать гнев и обиду со стороны Юры Катунина, но промолчать и пройти мимо такого события, было бы преступлением перед пивной общественностью. Дело в том, что Craft […]
  • Только не спит Barsook Вот такое чудо чудное обнаружил недавно у нас во Внуковском. Пиво Barsook, производства ООО "Суздальской пивоварни" из стольного города Владимира. Да, да, это тот самый завод, который […]

Один комментарий на «“Пиво Krapiva в баре Krapiva”»

  1. Вадим Баранов:

    Пиво от Биберов обожаем всей семьёй!