Пиво Krapiva в баре Krapiva

9 июня 2016

Ёлкин эль. Версия 2.

Вчера в баре Крапива презентовали фирменное пиво с одноимённым названием и вторую версию «Ёлкин эля».  Бар «Крапива» открылся в октябре прошлого года и вот теперь обзавёлся своим собственным пивом. Сварено оно совместно с «крафтовым подразделением» Велка Моравы и домашней пивоварней BiberBräu .

Вот весь авторский коллектив пива «Крапива».

Крапива бар

Крапива (Россия, Фрязево) — 6,8% алк. Заявлен как английский стронг эль. Во время варки была добавлена молодая крапива, но это как говорится «для близиру», ни какого крапивного или иного вкуса она не дала. В аромате конфетка, карамель. Вкус довольно полный, чуть сладковатый, но не приторный. В послевкусии мягкий, но заметный с каждым глотком хмелёк. Использовался какой-то новомодный французский хмель. Василий говорил название, но я не запомнил. (нашёл — Triskel сорт хмеля).

пиво Крапива

В целом очень сбалансированное вышло пиво. Питкое. Не экстремальное. Впрочем, сам стиль «стронг эля» и не подразумевает чего-то необычного, хотя под это понятие можно много чего подвести. Оценка «B+»

Ёлкин эль версия 2.0 (Россия, Санкт-Петербург) — 7% алк. Во второй версии использовалась не просто еловая хвоя, а молодые еловые (не сосновые, не путайте!) побеги. Они добавлялись в конце кипячения. Получилось очень хорошо! Аромат сладко-смолистый. Ёлка хорошо чувствуется во вкусе, но не напрягает. Смолисто и чуть горьковато с приятной карамельной подложкой. Хорошо сочетается с хмелем. Интересно и питко. Оценка «A-«

Бар Крапива

Ещё по теме

  • Craft Depot Live c KONIX Народ! Приглашаю всех заинтересованных на мероприятие Craft Depot Live, посвящённое пивоварне KONIX. Что это такое? Раз в месяц, Craft Depot, устраивает что-то типа презентации одной из […]
  • G.see Farm от XP brew Во вторник, как почти и всю неделю, в московских биргичных местах, шумели презентации. Интересно, в Питере тоже в день по несколько штук проводят или там народ поспокойней? Я пошёл […]
  • Crazy Patrick Green Ale Вчера утром, звонок. "Аллё! Вас беспокоит транспортная компания. На ваш адрес пришла посылка из Шанхая Тагила. Через час привезём." ОК. Жду. Привозят деревянный ящик. Мощный такой, еле […]
  • Hazelutely Choctabulous в баре Питчер Есть в Москве такой паб, "Питчер". О нём и о 23-м кране, я уже как-то писал. Писал о том, что пиво на этом кране постоянно меняется и ставится туда не просто абы что, а что-то […]
  • Apres-ski Pils — снимайте лыжи Вчера, среди множества пивных презентаций, цунами прокатившихся по Москве, я выбрал презентацию Gletcher, прошедшую в ресторане Ян Примус в Крылатском. Основной контингент приглашённых, […]

Один комментарий на «“Пиво Krapiva в баре Krapiva”»

  1. Вадим Баранов:

    Пиво от Биберов обожаем всей семьёй!