Пиво Krapiva в баре Krapiva

9 июня 2016

Ёлкин эль. Версия 2.

Вчера в баре Крапива презентовали фирменное пиво с одноимённым названием и вторую версию «Ёлкин эля».  Бар «Крапива» открылся в октябре прошлого года и вот теперь обзавёлся своим собственным пивом. Сварено оно совместно с «крафтовым подразделением» Велка Моравы и домашней пивоварней BiberBräu .

Вот весь авторский коллектив пива «Крапива».

Крапива бар

Крапива (Россия, Фрязево) — 6,8% алк. Заявлен как английский стронг эль. Во время варки была добавлена молодая крапива, но это как говорится «для близиру», ни какого крапивного или иного вкуса она не дала. В аромате конфетка, карамель. Вкус довольно полный, чуть сладковатый, но не приторный. В послевкусии мягкий, но заметный с каждым глотком хмелёк. Использовался какой-то новомодный французский хмель. Василий говорил название, но я не запомнил. (нашёл — Triskel сорт хмеля).

пиво Крапива

В целом очень сбалансированное вышло пиво. Питкое. Не экстремальное. Впрочем, сам стиль «стронг эля» и не подразумевает чего-то необычного, хотя под это понятие можно много чего подвести. Оценка «B+»

Ёлкин эль версия 2.0 (Россия, Санкт-Петербург) — 7% алк. Во второй версии использовалась не просто еловая хвоя, а молодые еловые (не сосновые, не путайте!) побеги. Они добавлялись в конце кипячения. Получилось очень хорошо! Аромат сладко-смолистый. Ёлка хорошо чувствуется во вкусе, но не напрягает. Смолисто и чуть горьковато с приятной карамельной подложкой. Хорошо сочетается с хмелем. Интересно и питко. Оценка «A-«

Бар Крапива

Ещё по теме

  • Пиво в Кинешме Нелёгкая болгерская судьба занесла меня на этой неделе в город Кинешму (Ивановская обл.). Там снимали рекламный ролик для компании Грейнрус, а я выступал в виде основного персонажа, то […]
  • Симулякры от Варницы и Семи пивоваров ООО "Варница", в миру пивоварня в посёлке Кардымово, что в Смоленской области, варит пиво в основном для сети Лит.ра (которой и принадлежит). Но, в последнее время, продукцию "Варинцы" […]
  • Трёхгорное золотой эль и ЛЭП Continental Pale Ale Пару новинок - МПК и мини пивоварня при Очаково. Начну с "Трёхгорного". Кроме простого Трёхгорное Original и разных сезонных пив, в серию пошёл "золотой эль", то бишь golden ale. Стиль […]
  • Новинки от Crazy Brew На днях пришла очередная суровая посылка из Нижнего Тагила от пивоварни CrazyBrew. Судя по всему, Гильерме получил зелёный свет и фигачит всё новые новые пива. Пока основной акцент […]
  • Авторское пиво. Барнаул. В Питере не только пить, в Питере простыть! Вернулся домой и через день свалился с соплями и жутко болящим горлом. Только-только начинаю приходить в себя и потихоньку разбирать завалы […]

Один комментарий на «“Пиво Krapiva в баре Krapiva”»

  1. Вадим Баранов:

    Пиво от Биберов обожаем всей семьёй!