Пиво Krapiva в баре Krapiva

9 июня 2016

Ёлкин эль. Версия 2.

Вчера в баре Крапива презентовали фирменное пиво с одноимённым названием и вторую версию «Ёлкин эля».  Бар «Крапива» открылся в октябре прошлого года и вот теперь обзавёлся своим собственным пивом. Сварено оно совместно с «крафтовым подразделением» Велка Моравы и домашней пивоварней BiberBräu .

Вот весь авторский коллектив пива «Крапива».

Крапива бар

Крапива (Россия, Фрязево) — 6,8% алк. Заявлен как английский стронг эль. Во время варки была добавлена молодая крапива, но это как говорится «для близиру», ни какого крапивного или иного вкуса она не дала. В аромате конфетка, карамель. Вкус довольно полный, чуть сладковатый, но не приторный. В послевкусии мягкий, но заметный с каждым глотком хмелёк. Использовался какой-то новомодный французский хмель. Василий говорил название, но я не запомнил. (нашёл — Triskel сорт хмеля).

пиво Крапива

В целом очень сбалансированное вышло пиво. Питкое. Не экстремальное. Впрочем, сам стиль «стронг эля» и не подразумевает чего-то необычного, хотя под это понятие можно много чего подвести. Оценка «B+»

Ёлкин эль версия 2.0 (Россия, Санкт-Петербург) — 7% алк. Во второй версии использовалась не просто еловая хвоя, а молодые еловые (не сосновые, не путайте!) побеги. Они добавлялись в конце кипячения. Получилось очень хорошо! Аромат сладко-смолистый. Ёлка хорошо чувствуется во вкусе, но не напрягает. Смолисто и чуть горьковато с приятной карамельной подложкой. Хорошо сочетается с хмелем. Интересно и питко. Оценка «A-«

Бар Крапива

Ещё по теме

  • Rustic Landscape и Anniversary Ale 2 Давненько я не пробовал ничего от Victory Art Brew. Слава богу, эта пивоварня не выпускает новые сорта со скоростью этикетировочной машины, как некоторые. Новинки выходят плавно, с […]
  • Пропаганда и Раскольников на выдержку Вчера, нас с Пашей Егоровым, каким-то ветром занесло на мероприятие для дистрибьюторов, владельцев баров и прочего торгового люда. В по-питерски дождливый вечер, давали Пропаганду и […]
  • Mango Mayhem и Ипатерапия Что-то в последнее время с одной стороны нового пива навалом, презентации ежедневно идут косяками, одна за одной, но как говориться - пить нечего.  Тем не менее, время от времени […]
  • Camorra Pizza e Birra от AF Brew в Москве. Не специализируюсь на обзорах баров и ресторанов, даже крафтовых, но если попадаю на что-то новенькое и главное интересное, то почему-бы и не написать?! Пиццерия Camorra, давно известна […]
  • Krušovice Pšenicne Royal (Крушовице Пшеничное) В комментах, давно об этом пиве сообщали, но самолично видеть не приходилось. И вот, третьего дня, в богомерзкой Пятёрочке, это пиво обнаружено по цене что-то ниже пятидесяти рублей. […]

Один комментарий на «“Пиво Krapiva в баре Krapiva”»

  1. Вадим Баранов:

    Пиво от Биберов обожаем всей семьёй!