Три презентации

28 октября 2016

Четыре пивовара

Немного нарушу временную последовательность и сразу перескочу в текущую неделю, хотя на прошлой осталось ещё одно мероприятие. Расскажу о вчерашнем «пивном забеге» по трём барам, в которых с интервалом в полчаса проходили презентации пива.

Начали в семь вечера с бара «Бутылка, Кружка и Котёл». В нём Victory Art Brew презентовали Double Hoppy Juice.

Пиво Double Hoppy Juice

Double Hoppy Juice (Россия, Ивантеевка) — 6,9% алк. Относится к стилю Vermont IPA. Относительно новый стиль, который в отличии от классических американских и тем более английских IPA, более ароматный, с уклоном в цитрусы и фрукты, освежающий, янтарного цвета, с мутноватым оттенком. Впрочем, как и с любыми подстилями, здесь всегда есть место срачу на тему «IPA или не IPA, а если IPA, то на сколько вермонтский».

Не буду уподобляться снобам и участвовать в этом развешивании ярлыков. Просто приму как есть, тем более, что других пив в этом стиле мне пробовать не приходилось.

Как рассказал Денис, задумка была такая — сделать очень ароматное пиво по цвету и консистенции напоминающее сок. Хмель при варке не использовался, а добавлялся только на вирпул и на сухое охмеление во время первичного брожения. Добавлялся в конских дозах — 15 кг. (!) на тонну.

Получился яркий аромат манго и апельсина. Вкус почему-то сладковато-кисло-солоноватый. Горечь заявлена 80 IBU, но она сногсшибательная. В смысле, её много. Очень много. При этом она довольно резкая, как у цедры лимона. Остаётся во рту надолго и честно говоря, через пару глотков начинает напрягать. Больше бокала, я бы не выпил.

Оценка «B+». Это крафтовое пиво как есть. Эксперимент. Поиск нового. Кому-то нравится, кому-то нет. В любом случае, интересно!

Выпили, пошли дальше. 19:30. Бар «Хорошая идея». Пивоварня Zavod представляет Imperial IPA v1.0

Пиво Imperial IPA v1.0

Imperial IPA v1.0 (Россия, Химки) — 10,5% алк. Аромат приятный, хмелевой, чуть фруктовый. Вкус густой, сладковато-острый. В послевкусии персики и дерево. Горечь умеренная и хорошо сбалансированная. Не смотря на 10,5 алкоголя, он хорошо скрыт и пиво пьётся отлично. Оценка «A»

20:30 Бар «Los Bandidos». Коллаборация 4 Пивовара и Side Street Brewery.

Пиво Black Jesus White Pepper

Black Jesus White Pepper (Россия, Владимир) — 7% алк. Аромат мягкий. Корица, солодка и жжёнка. Вкус немного сливочный, но довольно сухой. В послевкусии трава, ивовая кора, сливки, овёс и жжёнка. Отличный амеркан портер! Белый перец, который есть в составе, во вкусе не заметен. Скорее всего, это он дал немного деревянности в послевкусии. «A-«

Интересно было посмотреть чекины в Untappd людей, которые пили одновременно с тобой одно и тоже пиво. Насколько разные оценки и восприятия. Кто-то не чувствует аромата, когда не понимаю, как его не почувствовать можно. Для кого-то пиво очень жидкое. Хочется найти этого человека в баре, взять за грудки и спросить — ты реально не чувствуешь вкуса или аромата или уже напился и тебе всё пофиг?! Потом думаю — вот такой вот мир, у всех разное его восприятие 🙂

Ещё по теме

  • Пивные бары Волгограда Вернулся из отпуска. Начинаем представленье, начинаем песни петь... Разрешите для начала, рассказать о нескольких пивных точках Волгограда. В Волгограде, мы сделали остановку по пути на […]
  • Boro-da? Скорее, нет. Давно искал это пиво. Нет, нет, я знаю, что оно во всех Пятёрочках по какой-то смешной цене за 1,5 литра в пластиковых фуфырях. Но, зачем мне шесть литров заведомо не интересного пива […]
  • Горьковская IPA и Krasnaya Zarya Ещё из питерских заметок. Когда катались на пароходике, на борту было очень много пива от участников варки (кто смог, тот привёз). Имелось пару ящиков и от Василеостровской пивоварни. […]
  • Пивоварня AF Brew Пару недель назад, я летал в Питер, где принимал участие в коллаборационной варке Craft Depot. Прилетев днём ранее, выкроил немного времени и посетил пивоварню AF Brew. Представлять вам […]
  • Zlatovice от Очаково Что-то в комментах много о пиве Zlatovice от Очаково. В принципе, пил его ещё в начале июня, но отдельный пост так и не собрался запилить. Но, раз народ требует, то вот вам небольшой […]

2 комментария на «“Три презентации”»

  1. WhereWolf:

    Ну запахи, например, я до сих плохо чувствую после какого-то дурацкого простудного вируса. Бывает такая фигня 🙂