Три презентации

28 октября 2016

Четыре пивовара

Немного нарушу временную последовательность и сразу перескочу в текущую неделю, хотя на прошлой осталось ещё одно мероприятие. Расскажу о вчерашнем «пивном забеге» по трём барам, в которых с интервалом в полчаса проходили презентации пива.

Начали в семь вечера с бара «Бутылка, Кружка и Котёл». В нём Victory Art Brew презентовали Double Hoppy Juice.

Пиво Double Hoppy Juice

Double Hoppy Juice (Россия, Ивантеевка) — 6,9% алк. Относится к стилю Vermont IPA. Относительно новый стиль, который в отличии от классических американских и тем более английских IPA, более ароматный, с уклоном в цитрусы и фрукты, освежающий, янтарного цвета, с мутноватым оттенком. Впрочем, как и с любыми подстилями, здесь всегда есть место срачу на тему «IPA или не IPA, а если IPA, то на сколько вермонтский».

Не буду уподобляться снобам и участвовать в этом развешивании ярлыков. Просто приму как есть, тем более, что других пив в этом стиле мне пробовать не приходилось.

Как рассказал Денис, задумка была такая — сделать очень ароматное пиво по цвету и консистенции напоминающее сок. Хмель при варке не использовался, а добавлялся только на вирпул и на сухое охмеление во время первичного брожения. Добавлялся в конских дозах — 15 кг. (!) на тонну.

Получился яркий аромат манго и апельсина. Вкус почему-то сладковато-кисло-солоноватый. Горечь заявлена 80 IBU, но она сногсшибательная. В смысле, её много. Очень много. При этом она довольно резкая, как у цедры лимона. Остаётся во рту надолго и честно говоря, через пару глотков начинает напрягать. Больше бокала, я бы не выпил.

Оценка «B+». Это крафтовое пиво как есть. Эксперимент. Поиск нового. Кому-то нравится, кому-то нет. В любом случае, интересно!

Выпили, пошли дальше. 19:30. Бар «Хорошая идея». Пивоварня Zavod представляет Imperial IPA v1.0

Пиво Imperial IPA v1.0

Imperial IPA v1.0 (Россия, Химки) — 10,5% алк. Аромат приятный, хмелевой, чуть фруктовый. Вкус густой, сладковато-острый. В послевкусии персики и дерево. Горечь умеренная и хорошо сбалансированная. Не смотря на 10,5 алкоголя, он хорошо скрыт и пиво пьётся отлично. Оценка «A»

20:30 Бар «Los Bandidos». Коллаборация 4 Пивовара и Side Street Brewery.

Пиво Black Jesus White Pepper

Black Jesus White Pepper (Россия, Владимир) — 7% алк. Аромат мягкий. Корица, солодка и жжёнка. Вкус немного сливочный, но довольно сухой. В послевкусии трава, ивовая кора, сливки, овёс и жжёнка. Отличный амеркан портер! Белый перец, который есть в составе, во вкусе не заметен. Скорее всего, это он дал немного деревянности в послевкусии. «A-«

Интересно было посмотреть чекины в Untappd людей, которые пили одновременно с тобой одно и тоже пиво. Насколько разные оценки и восприятия. Кто-то не чувствует аромата, когда не понимаю, как его не почувствовать можно. Для кого-то пиво очень жидкое. Хочется найти этого человека в баре, взять за грудки и спросить — ты реально не чувствуешь вкуса или аромата или уже напился и тебе всё пофиг?! Потом думаю — вот такой вот мир, у всех разное его восприятие 🙂

Ещё по теме

  • Бары Одна тонна и Декабрист Саратове В прошедшие выходные, по приглашению пивоварни "Одна тонна", мы с Пашей Егоровым посетили Саратов. Цель поездки была, открытие фирменного бара "Одна тонна". Бар открывался совместно с […]
  • Лаборатория Экспериментального Пива Ещё одно событие прошлой недели, вызвавшее неистовые бурления в говнах Facebook`а, представление компанией Очаково, своего нового подразделения или проекта (как кому угодно) - […]
  • Волковский APA Azacca & Pekko Начинаю разгребать информационные завалы, образовавшиеся на прошлой неделе, в виду множества мероприятий и пивных новинок. Первый в очереди, это амеркиан пэйл эль от Волковской […]
  • Аливария Taste of Manchester и Густав Вот ещё два пива из "Близнецов" (сурово пиарю сей магазин!). Аливария... Да, для меня это пиво имеет свой, ностальгический оттенок. И тот незабываемый месяц, который мы мотали в далёком […]
  • Трёхгорное Рождественский эль 2016 и Fiery Pumpkin от KONIX Зима близко, начинаем пить рождественские пивы. Тяжкая судьба занесла меня в Свиблово и что бы облегчить этот удар, зашёл в известный многим магазин "Близнецы". Да, выбор пива и цены […]

2 комментария на «“Три презентации”»

  1. WhereWolf:

    Ну запахи, например, я до сих плохо чувствую после какого-то дурацкого простудного вируса. Бывает такая фигня 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *