Три презентации

28 октября 2016

Четыре пивовара

Немного нарушу временную последовательность и сразу перескочу в текущую неделю, хотя на прошлой осталось ещё одно мероприятие. Расскажу о вчерашнем «пивном забеге» по трём барам, в которых с интервалом в полчаса проходили презентации пива.

Начали в семь вечера с бара «Бутылка, Кружка и Котёл». В нём Victory Art Brew презентовали Double Hoppy Juice.

Пиво Double Hoppy Juice

Double Hoppy Juice (Россия, Ивантеевка) — 6,9% алк. Относится к стилю Vermont IPA. Относительно новый стиль, который в отличии от классических американских и тем более английских IPA, более ароматный, с уклоном в цитрусы и фрукты, освежающий, янтарного цвета, с мутноватым оттенком. Впрочем, как и с любыми подстилями, здесь всегда есть место срачу на тему «IPA или не IPA, а если IPA, то на сколько вермонтский».

Не буду уподобляться снобам и участвовать в этом развешивании ярлыков. Просто приму как есть, тем более, что других пив в этом стиле мне пробовать не приходилось.

Как рассказал Денис, задумка была такая — сделать очень ароматное пиво по цвету и консистенции напоминающее сок. Хмель при варке не использовался, а добавлялся только на вирпул и на сухое охмеление во время первичного брожения. Добавлялся в конских дозах — 15 кг. (!) на тонну.

Получился яркий аромат манго и апельсина. Вкус почему-то сладковато-кисло-солоноватый. Горечь заявлена 80 IBU, но она сногсшибательная. В смысле, её много. Очень много. При этом она довольно резкая, как у цедры лимона. Остаётся во рту надолго и честно говоря, через пару глотков начинает напрягать. Больше бокала, я бы не выпил.

Оценка «B+». Это крафтовое пиво как есть. Эксперимент. Поиск нового. Кому-то нравится, кому-то нет. В любом случае, интересно!

Выпили, пошли дальше. 19:30. Бар «Хорошая идея». Пивоварня Zavod представляет Imperial IPA v1.0

Пиво Imperial IPA v1.0

Imperial IPA v1.0 (Россия, Химки) — 10,5% алк. Аромат приятный, хмелевой, чуть фруктовый. Вкус густой, сладковато-острый. В послевкусии персики и дерево. Горечь умеренная и хорошо сбалансированная. Не смотря на 10,5 алкоголя, он хорошо скрыт и пиво пьётся отлично. Оценка «A»

20:30 Бар «Los Bandidos». Коллаборация 4 Пивовара и Side Street Brewery.

Пиво Black Jesus White Pepper

Black Jesus White Pepper (Россия, Владимир) — 7% алк. Аромат мягкий. Корица, солодка и жжёнка. Вкус немного сливочный, но довольно сухой. В послевкусии трава, ивовая кора, сливки, овёс и жжёнка. Отличный амеркан портер! Белый перец, который есть в составе, во вкусе не заметен. Скорее всего, это он дал немного деревянности в послевкусии. «A-«

Интересно было посмотреть чекины в Untappd людей, которые пили одновременно с тобой одно и тоже пиво. Насколько разные оценки и восприятия. Кто-то не чувствует аромата, когда не понимаю, как его не почувствовать можно. Для кого-то пиво очень жидкое. Хочется найти этого человека в баре, взять за грудки и спросить — ты реально не чувствуешь вкуса или аромата или уже напился и тебе всё пофиг?! Потом думаю — вот такой вот мир, у всех разное его восприятие 🙂

Ещё по теме

  • Affligem blonde из СПб Ещё один "неуловимый Джо", пиво о котором давно слышал, но всё ни как в руки не давалось. Лицензионный Affligem. С недавних пор, варится в Санкт-Петербурге на пивоварне Heineken. Купил […]
  • Stamm Beer и Wood Wood Про пиво и пивоварню Stamm Beer, я писал не однократно. Несколько раз бывал на самом производстве и в пабе при заводе. В этот раз, поводом посетить Красную Пахру, стал осмотр нового цеха […]
  • Твёрдый Знак и Трёхгорное Белый Эль Разбавлю обзоры пабов и прочих пивных мест, обзором пива, тем более, что в комментах мне уже много про эти марки накидали, но до сего момента и Твёрдый Знак от EFES и Трёхгорное Белый […]
  • Открытие Эрика Рыжего в Нижнем Новгороде Прошедшие выходные, по приглашению Александра Белкова, провёл в Нижнем Новгороде. Поводом к поездке, было открытие в этом городе паба Эрик Рыжий. Пивоварня 1 Тонна, выбрала на мой […]
  • Gruit Und Bier и Волчья Стая Две презентации на прошлой неделе посетил. Первая, состоялась в среду, в баре "Крапива". Представляли два новых сорта от пивоварни Gruit Und Bier. Gruit Und Bier, это контрактная […]

2 комментария на «“Три презентации”»

  1. WhereWolf:

    Ну запахи, например, я до сих плохо чувствую после какого-то дурацкого простудного вируса. Бывает такая фигня 🙂