Три презентации

28 октября 2016

Четыре пивовара

Немного нарушу временную последовательность и сразу перескочу в текущую неделю, хотя на прошлой осталось ещё одно мероприятие. Расскажу о вчерашнем «пивном забеге» по трём барам, в которых с интервалом в полчаса проходили презентации пива.

Начали в семь вечера с бара «Бутылка, Кружка и Котёл». В нём Victory Art Brew презентовали Double Hoppy Juice.

Пиво Double Hoppy Juice

Double Hoppy Juice (Россия, Ивантеевка) — 6,9% алк. Относится к стилю Vermont IPA. Относительно новый стиль, который в отличии от классических американских и тем более английских IPA, более ароматный, с уклоном в цитрусы и фрукты, освежающий, янтарного цвета, с мутноватым оттенком. Впрочем, как и с любыми подстилями, здесь всегда есть место срачу на тему «IPA или не IPA, а если IPA, то на сколько вермонтский».

Не буду уподобляться снобам и участвовать в этом развешивании ярлыков. Просто приму как есть, тем более, что других пив в этом стиле мне пробовать не приходилось.

Как рассказал Денис, задумка была такая — сделать очень ароматное пиво по цвету и консистенции напоминающее сок. Хмель при варке не использовался, а добавлялся только на вирпул и на сухое охмеление во время первичного брожения. Добавлялся в конских дозах — 15 кг. (!) на тонну.

Получился яркий аромат манго и апельсина. Вкус почему-то сладковато-кисло-солоноватый. Горечь заявлена 80 IBU, но она сногсшибательная. В смысле, её много. Очень много. При этом она довольно резкая, как у цедры лимона. Остаётся во рту надолго и честно говоря, через пару глотков начинает напрягать. Больше бокала, я бы не выпил.

Оценка «B+». Это крафтовое пиво как есть. Эксперимент. Поиск нового. Кому-то нравится, кому-то нет. В любом случае, интересно!

Выпили, пошли дальше. 19:30. Бар «Хорошая идея». Пивоварня Zavod представляет Imperial IPA v1.0

Пиво Imperial IPA v1.0

Imperial IPA v1.0 (Россия, Химки) — 10,5% алк. Аромат приятный, хмелевой, чуть фруктовый. Вкус густой, сладковато-острый. В послевкусии персики и дерево. Горечь умеренная и хорошо сбалансированная. Не смотря на 10,5 алкоголя, он хорошо скрыт и пиво пьётся отлично. Оценка «A»

20:30 Бар «Los Bandidos». Коллаборация 4 Пивовара и Side Street Brewery.

Пиво Black Jesus White Pepper

Black Jesus White Pepper (Россия, Владимир) — 7% алк. Аромат мягкий. Корица, солодка и жжёнка. Вкус немного сливочный, но довольно сухой. В послевкусии трава, ивовая кора, сливки, овёс и жжёнка. Отличный амеркан портер! Белый перец, который есть в составе, во вкусе не заметен. Скорее всего, это он дал немного деревянности в послевкусии. «A-«

Интересно было посмотреть чекины в Untappd людей, которые пили одновременно с тобой одно и тоже пиво. Насколько разные оценки и восприятия. Кто-то не чувствует аромата, когда не понимаю, как его не почувствовать можно. Для кого-то пиво очень жидкое. Хочется найти этого человека в баре, взять за грудки и спросить — ты реально не чувствуешь вкуса или аромата или уже напился и тебе всё пофиг?! Потом думаю — вот такой вот мир, у всех разное его восприятие 🙂

Ещё по теме

  • Шоколадный стаут от ЛЭП Лаборатория Экспериментального Пива (мини пивоварня на Очаково), продолжает радовать вкусняшками! Пару недель назад, состоялся розлив шоколадного стаута. Как уже неоднократно говорил, […]
  • Навари мне Миша Руссиано… По четвергам, как правило, в Москве проводятся разнообразные дегустации и презентации. Иногда одновременно по три-четыре сразу, как будто других дней нет. Так произошло и на […]
  • Пиво от BUTCH & DUTCH Попала ко мне линейка пива от нижегородской, точней из Кстова, пивоварни Butch&Dutch. Пиво проделало долгий путь. Извилистыми путями, через Обнинск, добиралось до меня. Было […]
  • Реабилитация Тагила Многие помнят шумиху, поднятую по поводу тагильского псевдо-крафта. История имела продолжение. На Продэкспо, меня выловил представитель завода и побил и угостил новой линейкой пива, […]
  • Продэкспо 2017 Закончилась крупнейшая продуктовая выставка страны Продэкспо 2017. Провёл на ней три с половиной дня, причём с обеих сторон прилавка. Часть времени я проводил за стойкой на стенде KONIX, […]

2 комментария на «“Три презентации”»

  1. WhereWolf:

    Ну запахи, например, я до сих плохо чувствую после какого-то дурацкого простудного вируса. Бывает такая фигня 🙂