KONIX Russian Imperial Stout выдержанный в бочке

3 января 2017

Пиво KONIX Russian Imperial Stout

Ну что, погнали в 2017-й год! Вот такой подарок получил аккурат перед Новым годом от друзей из KONIX. Две бутылочки Russian Imperial Stout выдержанных в бочках. Да, да, именно в бочках, а не на щепе, как почему-то считают некоторые. «Некоторые» были правы, «обычный» на щепе, а не в бочке. KONIX закупил большое количество бочек, как обычных, так и от разных напитков. В этом наборчике, RIS выдержанный на дубовой щепе в обычной дубовой бочке (под номером 3) и в бочке из-под испанской мадеры.

Оба пива имеют одинаковые ТТХ 12,5% алк. и 32 плотность. IBU правда, разные — 60 у «обычного» и 40 у «мадерского». Бутылка с версией мадеры, для солидности залита сургучём. Очень хочу попросить  две вещи. Те, кто пьёт это пиво — ни в коем случае, не охлаждайте его. Пить строго при комнатной температуре! Тем кто производит разные пивные «ништяки»- не заливайте горло сургучом! Отколупывать его сложно, осколки разлетаются по всей кухне и непременно попадают в само пиво. Достаточно какой-нибудь блендочки с печаткой (можно и сургучной, если так хочется).

Пиво KONIX Russian Imperial Stout (barrel #3)

KONIX Russian Imperial Stout barrel #3 (Россия, Кузнецк) — 12,5/32 В аромате немного спирта и вина. Пиво очень густое, прям тянется. Вкус мягкий, сладковатый, карамельный. В послевкусии дуб, перец, шоколад, ваниль, лёгкий миндальный оттенок и яркая древесная горечь. Кроме как в аромате, спирт ни как не проявляется, разве что согревает. Не знаю, стоит ли это пиво ещё держать в бутылке? Мне кажется нет. Оно прекрасно сформировано и выдержка просто его «высушит». Если хотите сухой имперский стаут, то просто возьмите что-нибудь другое. Я лично, ни каких явных предпочтений тут не имею. Нравятся и сухие RIS`ы и сладкие. Здесь сладость хорошо балансируется горечью, так что приторным не показался. Ставлю «A+»

Пиво KONIX Russian Imperial Stout barrel Madera

KONIX Russian Imperial Stout barrel Madera (Россия, Заречный) — 12,5/32 Сразу скажу, мне нравятся выдержанные в бочках из-под крепких напитков — виски, коньяка (что лучше всего), рома. Винные, особенно такие сахаристые сорта, как мадера, дают более мягкий, но и более сладкий вкус. Опять же, это не недостаток, а чисто личное вкусовое предпочтение. Уверен, что многим нравится абсолютно наоборот. Здесь получился аромат сладкий, шоколадный, ирисочный и немного винный. Вкус очень мягкий. Такой же густой, как и в первом пиве. Послевкусие сладкое, винное (именно как у мадеры), чуть бочки и ванили. Приятно согревает. И опять ставлю «A+»

Почему в Untappd все стыдятся поставить пять звёздочек? Потому что наше пиво, отечественное? Оно по определению не может быть великолепным? Налей его в бутылки de Molen и все цокая языком лепили бы по максимуму. Особенно за мадеру. Да, такова сила предубеждения. Если же сравнивать оба пива между собой, то я не отдал бы предпочтения ни тому ни другому. Оба имеют свою «фишку» и свой интересный вкус.

Ещё по теме

  • Craft Depot Live c KONIX Народ! Приглашаю всех заинтересованных на мероприятие Craft Depot Live, посвящённое пивоварне KONIX. Что это такое? Раз в месяц, Craft Depot, устраивает что-то типа презентации одной из […]
  • G.see Farm от XP brew Во вторник, как почти и всю неделю, в московских биргичных местах, шумели презентации. Интересно, в Питере тоже в день по несколько штук проводят или там народ поспокойней? Я пошёл […]
  • Crazy Patrick Green Ale Вчера утром, звонок. "Аллё! Вас беспокоит транспортная компания. На ваш адрес пришла посылка из Шанхая Тагила. Через час привезём." ОК. Жду. Привозят деревянный ящик. Мощный такой, еле […]
  • Hazelutely Choctabulous в баре Питчер Есть в Москве такой паб, "Питчер". О нём и о 23-м кране, я уже как-то писал. Писал о том, что пиво на этом кране постоянно меняется и ставится туда не просто абы что, а что-то […]
  • Apres-ski Pils — снимайте лыжи Вчера, среди множества пивных презентаций, цунами прокатившихся по Москве, я выбрал презентацию Gletcher, прошедшую в ресторане Ян Примус в Крылатском. Основной контингент приглашённых, […]

2 комментария на «“KONIX Russian Imperial Stout выдержанный в бочке”»

  1. Валера:

    Шедевр 2 раза. Хотя Кожедуб и Бунин, по мне, вкуснее.

  2. Serber:

    По мне 3barrel шляпа пустая. Кроме спиртяги ничего не запоминается! Довел спецом до комнатной температуры иии…ничего интересного!!! Brewlog и Heartly качественнее РИСы делают!