ID Jons Brewery

5 февраля 2017

Пиво ID Jons

В рубрике «Пивной дело» тишина. А народ спрашивает при личных встречах, как там у тебя? Пока есть немного времени, расскажу в общих чертах. Работа помаленьку идёт. В настоящий момент, на постоянной основе, выпускается три наименования — «Бастильский портер», «Встреча на Эльбе» и «рЯзмарин». Всё пиво, есть как в разливном, так и в бутылочном виде. Первый два варятся на KONIX, третье совместно со Старым Заводом в Рязанской области.

Чаще всего спрашивают конечно, когда новое пиво будет и почему такой ассортимент маленький? Надеюсь, что весной будет ещё один сорт. Не скажу что, но не IPA и не APA и не модный ныне «имперец». Надо сделать несколько тестовых варок «в кастрюльке», тогда будет понятно.

Почему ассортимент не как у Салденса, отвечаю. Без своего производства, трудно найти мощности для экспериментов. Это первое. Второе, у ID Jons, немного другая стратегия. Я не хочу брать числом. Хочу сделать линейку пива, которое бы продавалось постоянно. Без экстремизма. Много раз про это писал и говорил, но по прежнему, люди почему-то считают что выпуская новое пиво обязательно желаешь всех удивить и поразить. Нет. Не желаю. Хочу добиться постоянного, на сколько это возможно при небольших варках качества и вкуса. Потому, работаю именно с KONIX, а мощности у них не резиновые. Можно конечно сварить на Визите (там есть мощности), но минимальная партия 12 тонн, которые продать надо за месяц или максимум два. Пока моё пиво в таких объёмах не продаётся.

В настоящий момент, пиво можно купить у самого KONIX`а, а так же у дистрибьюторов: «Старого Мастера», «Народные напитки» и «РусБир». Большие дистрибьюторы, это конечно хорошо. У них огромная сеть по всей стране, но и количество наименований в прайсе тоже огромно и естественно, моё пиво далеко не на первом месте в приоритетах. Пытаюсь довести информацию до персонала, торговых агентов. Провожу для них презентации и лекции. Может поможет. Задумываюсь, дать дистрибуцию какой нибудь небольшой компании, которая специализируется на крафте и будет более целенаправленно продвигать мой бренд. Кстати, кому интересно, буду рад пообщаться на выставке Продэкспо. Буду на стенде KONIX с понедельника по среду, стенд CA 48.

По прежнему сотрудничаю, в плане дизайна с агентством «Своё мнение«. Последняя их работа, была этикетка для зимнего портера. Красивая. Но… что-то пошло не так и пришлось пиво слить. Теперь до следующего года этикетку заначу. «Своё мнение» специализируется не только на пиве, но и на других алкогольных напитков. Когда был у них в офисе, Андрей похвастался новой разработкой, водкой Broken Clock.

Водка Broken Clock

Я в таких напитках не специалист. Попробовал чуток. Нормально. Показалось чуть лимончиком или чем-то таким отдаёт. В остальном не мне судить. Коллеги-блогеры, если кто желает, может получить по бутылочке на тестирование.

За сим откланиваюсь. Ждите отчётов по Продэкспо. В этом году, на выставке, должно быть довольно много пивнЮков.

Ещё по теме

  • Ностальгия возвращается Зайдя за продуктами в местный обнинский супермаркет сети Дикси я обнаружил на полке интересное пиво, еще не пробованное мной - Жигулевское от Рыбинского пивзавода Богемия. Порывшись в […]
  • Пивное дело 14. Итоги июня. Подвожу итоги июня по «пивному делу» и делюсь некоторыми мыслями по этому поводу. В целом, ничего кардинально нового не произошло. Сильно увеличить пролив не удалось. В мае пролили […]
  • Молния! Результаты дегустации на «Бирже» Как правило не делаю два поста в один день, но тут сам Бог велел. Паша Егоров подвёл итоги результатов дегустации на встрече коллекционеров.Результаты очень интересные. Правда Паша […]
  • Новинки из Питера или «Наши в городе!» Друзья, пивная столица России – Санкт-Петербург – не перестает нас радовать новым пивом. На протяжении всего лишь недели в Веселом Гоблине оказались новые сорта от пивоварни Knightberg, […]
  • Дербес, Ирбис и другое казахское пиво Когда пива нет, это плохо. Но для настоящего ценителя пива и большое количество разнообразного пива тоже представляет некую сложность. Сложность в восприятии и оценке. Особливо, когда […]

5 комментариев на «“ID Jons Brewery”»

  1. buzzski:

    Саша, а на стенде можно твое пиво прикупить?

  2. TapsAndCaps:

    Проходил несколько раз мимо стенда, но Вы заняты были.
    Кониксовского имперца отведал, а Ваше не предлагали.

  3. Максим:

    Если кому-либо нужна данная продукция в Питере, обращайтесь к ребятам из 2G — на их базе функционирует питерский офис Коникс и продукция ID Johns всегда есть в наличии в бутылках и в розлив. Цены такие же как в Москве — мы сравнивали
    https://vk.com/2gbeer