Ayinger Winter Bock vs Celebrator

18 апреля 2017

Ayinger Winter Bock и Celebrator

О пиве Ayinger я писал много. Испробовал почти всю линейку, как в Москве, так и в Германии. Но вчера, компания ИнтерПроектСервис, импортирующая это пиво в Россию, прислала на пробу Ayinger Winter Bock. Зима-то, судя по пейзажам за окном, ещё не совсем закончилась.

Прислали мне его не только «на попробовать», но и сравнить это пиво со знаменитым Celebrator`ом. В интернетах много пишут, что это одно и тоже пиво. Когда в ноябре, я посетил завод Ayinger, это пиво ещё стояло в танке на дображивании и попробовать тогда не удалось, но владелец уверял, что Winter Bock не есть Celebrator. Надо разобраться.

Дегустация была не слепая, т.к. целью было не определить где-что, а постараться найти различия, ежели таковые имеются.

Пиво Ayinger Winter Bock vs Celebrator

В бокале Celebrator, одноимённое пиво, а во вражеском винтер бок. Не знаю, может форма бокала повлияла, но пеностойкость у этих пив разная. Пока крутил-вертел и пытался выстроить композицию, пена на Целебраторе исчезла (оно и не было никогда сильно пенным). У Winter Bock держалась долго.

Оба пива имеют 6,7% алкоголя. Аромат практически одинаковый. Чуть жжёный, винный, немного спиртовой. А вот вкус различается. Я специально пробовал пиво комнатной температуры, что бы все оттенки проявились. Celebrator суховатый, винный, немного жжёный с небольшой кислинкой от жжёного солода. В послевкусии немного жжёного солода, орехов и винных тонов. Winter Bock более сладкий, округлый, хотя жжёность тоже есть, но она не на первом месте. В послевкусии горький шоколад, жжёнка, немного сливок и ирисок.

Да, эти два пива очень похожи. Если не сравнивать в лоб, то определить что есть что, будет не просто. Тем не менее, это всё же разное пиво. Возможно засыпь немного другая, возможно режим затирания, но отличия есть. Зачем надо было делать их такими похожими, это загадка. Впрочем, похожесть не умаляет достоинства этих великолепных боков. На пресловутом Untappd, Celebrator имеет всего 3,84, а Winter Bock аж 3,51, но что бы эти гики понимали в боках! Я же по прежнему ставлю A+ Целебратору и тоже самое Винтер Боку.

Ещё по теме

  • Charlie Wells Dry Hopped Lager и Stone Cali-Belgique IPA Как говорится, есть и хорошие новости. В сетевых магазинах, "Метро" и "Азбука Вкуса", появись полки с крафтовым пивом. Выбор конечно не поражает размахом и по большей части это импорт, […]
  • Schneider weisse Tap X Marie`s Rendezvous Вчера открыл бутылочку Schneider Tap X от 2016 года - Marie`s Rendezvous. Хотя сроки позволяют держать его до 2018-го, но уже пиво 2017 на подходе, так чего же ждать? Тем более, что […]
  • Thuringer и Gralsburg Вот любит наш народ немецкое пиво! Не конкретно какое-то, а вообще, из Германии. Что бы ни было, а если стоит "made in Germany", надо брать, особенно если цена низка. Вот и напривозили […]
  • Пивные посиделки 35 Давно не было рубрики "Пивные посиделки". Напомню, это когда за один день, много-много разного пива попробуешь в компании друзей и писать о каком-то одном сорте или бренде, уже не […]
  • Warsteiner Double Hopped Тенденция на увеличение хмеля, захватила пивгигантов. В след за Козелом, обнаружил сегодня в нашем сельмаге, Warsteiner Double Hopped. Не лицензия (которую кстати, отозвали у Балтики), […]

4 комментария на «“Ayinger Winter Bock vs Celebrator”»

  1. Сеня:

    Бокал Селебратора прям Хамовники.
    В округлом наверное пена должна получше стоять, он и уже.
    А приправы (корицы и т.п) в Винтере есть (ощущаются)? Да и цвет визуально разный.

    • Не, цвет одинаковый. Это может на фото так играет, но по факту, на просвет смотрел, одинаков. Специй в винтере нет. Просто более сладкое, более полнотелое.

  2. Глбк:

    посчастливилось мне Селебратора опробовать. Мне он скорее портером показался, чем боком

    • Винтербок ещё более «портеристый» харрактер имеет, но всё же не совсем портер. Хотя, ближе к нему. Нет таких жжёных тонов, как даже в Бастильце.