Презентация Тримаран IPA

Презентация Тримаран IPA

Знаю, что всех достали презентации и на них никто не ходит. Тем не менее, впаду в этот презентационный грех и приглашу всех желающих, 10 мая, в 19:00 в Питчер паб, на представление нашей тройной коллаборации — Тримаран IPA. О варке этого пива я писал в прошлом месяце. Наконец-то оно готов и впервые его можно было попробовать на питерском Craft Weekend.

Немного о самом пиве и о том, о чём я умолчал в посте про варку. Какой стиль этого IPA? Учёные спорят. Может новомодный New England IPA (Vermont IPA), а может просто American? А может это некий Summer IPA? Определите и навесьте ярлыки сами 🙂 Нам же, в первую очередь, было интересно попробовать, как сыграют хмеля, которые поставила ассоциация Craft Depot. В «Тримаране» использовались: «Huell Melon», «Yellow sub» и «El Dorado».

В целом, вышло интересно, без экстремизма (я этого не люблю), питко (главное!). Смесь хмелей Yellow sub дала хороший цитрусовый тон и в аромате и во вкусе. Дыня от Huell Melon угадывается слабо, как и тропики от El Dorado, но есть. Алкоголь в 6% не чувствуется. IBU 30, но из-за того, что на сухое много хмеля пошло, горечь есть и она приятная, а не резкая.

Хотя, что мне рассказывать? Приходите и сами попробуйте. Тем, кто хочет взять в свои бары — пишите. Пива мало, всего 700 литров, так что не телимся с заказами!

Этот пост опубликован в рубрике «Пивное дело», т.к. при отсутствии своего производства, такие вот совместные варки, один из путей реализации идей нового пива. К том уже, хороший обмен опытом. Думаю, что в скором времени, будут ещё.

Ещё по теме

  • Итоги ноября Пора подвести итоги ноября. Что за этот месяц встретилось интересного. Как ни странно не много. Оно и понятно, неделю провалялся сражённый злобным вирусом. Основным открытием было пиво […]
  • С Новым 2017 годом! Вот совсем итоговый пост, поздравленческий. Друзья, с наступающим (а кое-где уже наступившем) Новым годом! Поздравления конечно должны быть пивные, а как иначе?! Здоровья и пива, в […]
  • Совместная варка Nogne O и 1 Тонны. Как многие уже знают, на прошлой неделе в Россию приехал главный пивовар компании "Nogne O" Кьетил Джикьон (Kjetil Jikiun). Приехал, что бы со своими российскими партнёрами, […]
  • Трёхгорное Весенний пилснер Начинаем МПК-срач. Не знаю почему, но все темы связанные с пивом Московской пивоваренной компании вызывают нездоровый ажиотаж. Погнали. Вчера мне досталась бутылка нового Трёхгорного из […]
  • Поездка в Латвию. Первая дегустация. Сегодня пост будет посвящён уже самому исследуемому объекту - латвийскому пиву или попросту alus.Тётушки уже были информированы о сфере моей работы и о моём интересе к пенному […]

Обсуждение закрыто.