Коллаборационная варка Craft Depot в Питере

10 июля 2017

Варка пива в Питере

В прошедшую субботу, в Питере, прошла большая коллаборационная варка пива, в которой участвовали пивоварни входящие в ассоциацию Craft Depot. Идею сварить «общее» пиво, подал Евгений Жебенёв, когда обсуждали фестиваль Craft Depot Fest. Почему бы к нему не сварить что-то? И в самом деле, почему? Договорились и сварили. Площадку под варку предоставила пивоварня Knightberg, в настоящее время переименовывающаяся в Red Brewery.

В мероприятии приняли участие Устинов, Романов, Черненко, Тихонов, Горбачёв, Алиев, Зайков, Воротников, Соломенцев, Рыжков и другие официальные лица пивоварни: Knightberg, Василеостровская, Мухомор, KONIX, Gruit Und Bier, Gletcher, Panzer, LaBEERint, HopHead, Craft Brew Riots, Волковская пивоварня, Губахинская пивоварня, ID Jons. Если кого забыл, то прошу пардона, пишите, добавлю.

Варка пива

Стиль пива и рецептуру обсуждали заранее. Голосованием пришли к тому, что это будет полутёмный эль в бельгийском стиле с добавлением сока фейхоа. Ради бога, не спрашивайте меня, зачем там фейхоа и что оно даст. Это решение коллективного разума и я согласился. Тем более, что всё пиво с добавлением фейхоа, которое варилось до этого, варилось с использованием самих плодов, а здесь, для нас, специально изготавливался концентрированный сок (спасибо хлопотам Славы Ветелева). Может получиться интересно.

Сыпим хмель

Как обычно, на подобных мероприятиях, всё проходило весело, с подколками друг друга, шутками и прибаутками. Естественно, с ритуальной засыпью солода, хмеля и выгрузкой дробины.

Засыпаем солод

Выгрузка дробины

После варки, коллаборанты (или как нас назвать?) с присоединившимися сочувствующими, поплыли кататься на лодке по Неве. Естественно с дегустацией разного пива :).

Пивная лодка

Сваренное пиво будет представлено на фестивале Craft Depot Fest, а остатки проданы в дружественных барах. Исходя из того, что будет не больше тонны, то не всем достанется. Спешу успокоить любителей придумать того чего не было, не следует ожидать какого-то экстремизма или «вау-эффекта». Наоборот, задача была создать питкое, не напряжное пиво плотностью около 14%. Надеюсь нам это удалось. Больше фотографий с варки, можно посмотреть в альбоме на FB.

Summary
Коллаборационная варка Craft Depot в Питере
Article Name
Коллаборационная варка Craft Depot в Питере
Description
В прошедшую субботу, в Питере, прошла большая коллаборационная варка пива, в которой участвовали пивоварни входящие в ассоциацию Craft Depot.
Author

Ещё по теме

  • Сraft Depot Live с KONIX Раз уж пошёл разговор о Craft Depot, то пару слов о мероприятиях, проводимых ассоциацией. Буквально на следующий день, после варке на Panzer, для членов ассоциации и любопытствующих, […]
  • Вечеринка Craft Depot Небольшой отчётик где мало букв и много фото. В четверг, в баре Hop Head, прошла итоговая вечеринка ассоциации Craft Depot. Как понятно из названия, это ассоциация крафтовых пивоварен, […]
  • Tsingtao dark beer — "китайса портера" Китайское пиво мне не то, что бы не нравилось совсем. Я к нему был равнодушен. Не встречал до недавнего времени среди их продукции чего-либо достойного. Как правило обычный безвкусный […]
  • Birra Palermo и Australian Bitter Пару слов об испитом буквально вчера-сегодня пиве. Первое, это Birra Palermo, которое пил в Биратории на Волгина. На первый взгляд и судя по названию, это что-то из итальянского […]
  • Итоги апреля Подвожу итоги апреля, который стал самым неудачным в пивном плане месяцем. Нового пива практически испито не было. Причина банальная - полное отсутствие денег. Всё что было до единой […]

5 комментариев на «“Коллаборационная варка Craft Depot в Питере”»

  1. Сеня:

    Я вот смотрю, на все эти отчёты о коллаборациях, Маэстро в основном мешки подтаскивает.

    • А что должен делать?

    • Ара Магеддон:

      Да ладно, Ершов вон вообще железку свою притащил, в варочник сует (зачеркнуто) дробину выгребает 🙂
      Мешки — еще относительно неплохо.

      • Сеня:

        Думаю у Ершова это фирменная раскалённая кочерга (железяка от МПК)

  2. Ара Магеддон:

    А вообще, в Питере хорошо. Тоже, когда там бываю, не упускаю возможности на кораблике чуток поплавать.