11 марта 2018 - Пивная бутылка.

11 марта 2018

Пиво Konix Hefeweizen

Компания Konix выпускает уже не первый Hefeweizen. Был и просто Weizen и вайценбок Hop Bahnhof. Плюс моё пиво «Зелёная миля» в этот же ряд можно поставить, т.к. выпускалось на мощностях Konix. Все они и неплохи, но любимых мной «нажористости» и «банана» маловато. Дело в волшебных пузырьках дрожжах. Дрожжи-то конечно брались правильные, «вайценовские», но беда в том, что сухие. Это вообще, беда всех малых (и не очень) российских пивоварен — использование сухих дрожжей для вайцена (вариант, когда вообще лагерными сбраживают и считают, что пшеничное пиво это только о пшеничном солоде, я сейчас не рассматриваю).

Читать далее