Беру выходной — самый большой магазин пива в мире!

26 ноября 2018

Магазин Беру выходной

24 ноября, как я уже объявлял, в Москве открылся самый большой магазин пива, не побоюсь сказать — в мире! Кое-кому из моих читателей, посчастливилось побывать на мероприятии посвящённому открытию. Надеюсь всё понравилось.

В Книге рекордов Guinness, заведением с самым большим пивным ассортиментом в 2004 наименований, называют известный многим брюссельский бар Delirium. Это было зафиксировано на 2004 год. Сейчас, на сайте бара заявлено 3162 пива, так что, рекорд так и так перекрыт и отражён в Книге рекордов России (скоро и в Guinness заявка будет).

В магазине два этажа. Большую часть первого, занимает огромная стойка с кранами разливного пива. Кранов этих, ровно 200 штук! Слева от входа, располагается «эйджинговый погребок», где выстаиваются разные интересные пива, как правило «крепыши» и «кисляки».

Магазин пива Беру выходной

Есть и холодильник, в котором, к моему удовольствию стоит и ID Jons. Теперь, на вопрос, где купить, могу ответить — в «Царь пиво» в «Беру выходной».

Магазин пива "Беру выходной"

Второй этаж полностью посвящён бутылочному пиву и сидру.

Магазин пива "Беру выходной"

Магазин пива "Беру выходной"

Магазин пива "Беру выходной"

На втором этаже, так же есть специальная дегустационная комната, но это не означает, что любой может купить пиво и там его выпить. У Николая Желагина (владельца сети Беру выходной, если кто не знает), ни в одном магазине нельзя пить пиво. Связано с тем, что в ассортименте довольно много недорого пива и если разрешить употребление на месте, то очень скоро, красивый магазин оккупируют люди с низкой социальной ответственностью, что конечно наносит удар по бизнесу, отпугивает покупателей.

Магазин пива Беру выходной

Как я уже сказал, в новом «Беру выходной» 200 кранов с разливным пивом. Если вам претит пиво в пластиковой таре, то можно купить литровую стеклянную бутылку и налить туда. Есть бутылки с бюгельной пробкой по 0,75 л.. Для особо утончённых натур, есть и пятилитровые бочонки.

Почитал комменты в Фейсбуке, по поводу открытия этого магазина. Я понимаю, если человек дурак, то это на долго. Что можно ответить на примерно такое — «обычная разливайка, как у дома, только большая» или «...ну и будет половина пива кислым, т.к. столько никто не купит» и в таком духе. Надо сказать, что во всех магазинах «Беру выходной» реализована холодная комната для пива, а не проточные подстоечные охладители. Более того, всё пиво хранится на холодном складе и развозится по магазинам тоже в холоде. Множественные тесты показали, что подключенная кега, в таких условиях спокойно может стоять две недели, после чего, выливается конечно.

И ещё больше смешны фырканья, мол бутылки на полках без холодильников стоят. Что с пастеризованным или фильтрованным пивом станет при температуре +18? Ничего! Пиво же требующее особых условий, хранится в холодильниках, коих штук пять, если не больше.

Магазин "Беру выходной. Руслан Владимиров.

На открытие съехалось множество поставщиков и деловых партнёров сети. Всем было приятно видеть своё пиво на полках.

Беру выходной. Сергей Шаламов.

После экскурсии по магазину, собравшиеся были транспортированы в ресторан отеля Ренессанс, где продолжили гульбарий под пиво, которое специально для магазинов «Беру выходной» сварили пивоварни KONIX, Салденс, и Poet. Была конечно и официальная часть, где Николай рассказал о своих магазинах, об открывшемся флагмане и что самое интересное, о запуске франшизы.

Николай Желагин

Для насмотревшихся роликов о том, «как быстро и недорого открыть магазин разливного пива», сразу скажу. Инвестиции в обычный магазин «Беру выходной», составляют от 5 до 6 млн. рублей. На открывшийся в субботу — около 20 миллионов. Ну и раз речь зашла о Youtube, то вот ролик, который я снял про открытие магазина. Как говорится — подписывайтесь на наш канал и прочее…

А Николаю и всей его команде, огромный респект и уважуха! Они делают очень правильное и тяжёлое дело, развивая культуру потребления пива у нас в стране!

Всем рекомендую магазин к посещению, тем более, что расположен он удобно. Всего две-три минуты от станции метро Рижская. Адрес Проспект Мира 79/2. Вход со стороны улицы Гиляровского.

Summary
Article Name
Беру выходной - самый большой магазин пива в мире!
Description
24 ноября, как я уже объявлял, в Москве открылся самый большой магазин пива, не побоюсь сказать - в мире! Кое-кому из моих читателей, посчастливилось побывать на мероприятии посвящённому открытию.
Author

56 комментариев на «“Беру выходной — самый большой магазин пива в мире!”»

  1. евгений:

    добрый день.получается продегустировать там ничего нельзя?а то хотели приехать компанией

  2. евгкний:

    спасибо тогда нету смысла так далеко ехать.интербир тоже магазин но там хоть можно попробывать что берешь

  3. maxs:

    Если на месте нельзя выпить, то смысл сравнивать с Делириумом, где как раз пьют ?
    Отчет о «побитии заграничного рекорда» в духе Первого канала засчитан 🙂

    • Djons:

      Конечно нельзя! Вообще ни разу! Запретить сравнивать!

      • maxs:

        Да вы батенька уже почти Киселев крафто-блоггинга ! 🙂

        • Сеня:

          Г-н maxs прав. хоть Делириум и знатный гадюшник, но там хоть выпить можно и условно весело,так что сравнение не корректно absolutely!

          • Djons:

            Ну давай сравним с … с чем сравним? Я в другом комменте написал — рекорд Деллириум, зафиксирован. Рекорд по количеству представленного пива, а не по тому, удобно вам его там пить или нет. Других нет! Сравнивается количество, а не формат заведения или что-то ещё. Ну если вас так всех от сравнения с Деллириумом трясёт, то получается, что Беру Выходной, вообще — вне конкуренции! Единственный в мире! А если и есть, где-нибудь в Америке магазин больше, то всё равно, получается сравнивать нельзя, потому как в Америке нет 200 кранов в розлив.
            Надо отдельную категории вывести — специализированный пивной магазин с возможностью дегустации, специализированный магазин без дегутсации, бар с бутылками, бар без бутылок, магазин с розливом и т.д.. И вот тогда да, тогда сравним!

          • maxs:

            Сравнивать магазин и заведение — это как сравнивать помидор и апельсин.
            Они оба круглые и яркие, ага.
            Понятно, что надо обязательно «бодро написать про самое большое», но сравнение так себе. PR норм. 🙂

          • Djons:

            Макс, помело — самый большой цитрусовый плод и да, его сравнивают с апельсином, мандарином и даже лаймом, хотя у лайма шансов вырасти больше помело нет. Но сравнивают же! И да, «Беру выходной» по количеству пива самый большой среди — кнайпов, магазинов, ларьков, ресторанов, баров, лавок, пивных и ярмарок выходного дня. Среди розничных заведений, где продают пиво. Как ещё объяснить-то?!

          • maxs:

            Как-как — очень просто: точка розничной продажи и предприятие общественного питания это разные места/вещи. Всё оч. просто. А так да — футбол и метание ядра похожи, там ведь круглый предмет используется.

          • Djons:

            Господя!!! Что сегодня с людьми происходит?!!! От того, что можешь ты выпить пиво на месте или нет, к количеству пива это не относится! Это вообще о другом! Но несогласные, могут заказать майки с надписью «Я не признаю рекорд «Беру выходной» и устроить демонстрацию перед магазином.

          • Николай (Беру выходной):

            В Гиннессе у Делириума рекорд звучит как: «Most varieties of beer commercially available». Мы получили такой рекорд: «Наибольший выбор наименований пива в одной точке продаж в России». Как видите, нигде нет разделения на бары и магазины. Мы никогда и не претендовали на звание бара. Нельзя совместить бар и магазин без ущерба тому или другому.

          • Djons:

            Коля, вопрос не в позиционировании бар-магазин. Вопрос в том, что — как ты посмел! Мы тут это, а он тут выперся весь такой! И ваще, у тебя ценник отклеился.
            Помнится, несколько лет назад, был пост о сервисе доставки пива. Так пришлось комменты закрыть. На столько у людей, что называется пригорело. Аж оскорбления пошли. А люди-то всего лишь бизнес по доставке пива сделали и намеревались на нём зарабатывать (ужОс то какой!). А ты про самый большой магазин… В фейсбуках тебе советов чОткие пацаны накидали, указали, что не прав? Всё, сиди. ПравОв не имеешь с бельгийским баром размерами мерятся!

  4. Александр:

    Посетил магазина воскресенье, 25.11, в начале 12 часа дня. Такое впечатление что очень спешили открыть. Вовсю шли работы по доделаем магазина. Ценников на снэки не было, режима работы нет. Нут самое главное ехал в надежде купить новый стаут от МПК и нитро ИПА от Волковской, а их нет. Цены такие же как и в других магазинах на твоё пиво, ничуть не дешевле. Хотя в честь открытия могли бы скинуть процентов 5.

    • Djons:

      1. Да, мелкие недоделки есть, потому как надо было открыться в заявленное время. Думаю отсутствие ценников на снеки не нанесло непоправимого урона?
      2. Никто не говорит, что там сейчас есть абсолютно всё! Ассортимент будет продолжать пополняться.
      3. Цена на ID jons вполне нормальная. 140-145 рублей. Бывает ниже (в Ленте была ниже), но видел и по 200 и даже по 300 в некоторых местах. Вообще Беру выходной, это не дискаунтер. Есть места, где какое-то пиво дешевле, но в целом уровень цен приятный.
      4. Никто ничего не должен и скидка в 5-6 рублей ничего кроме убытка не принесёт, она не сподвигает к покупке. В дальнейшем, думаю будет некоторое количество пива, которое будет продаваться со скидкой. Либо как акция от поставщика, либо с подходящим сроком. В других магазинах БВ, так и есть.

  5. Сеня:

    Рязмарин во вкусвилле дешевле 130 рублей, правда без нашлёпки ID.

  6. Андрей:

    Чтож вам всем покоя не дает тот факт, что это магазин, а не бар? В инстаграме десятки недовольных сообщений по этому поводу, здесь тоже самое. Я вот лично очень рад, что это чисто магазин и там не будут распивать то, что купили. Иначе, через пару-тройку месяцев, а с учетом того, что здесь очень много дешевого пива, то и раньше все превратится в забегаловку.
    Хотите пошерить ништяков, то идите в Догму)
    p/s/ надеюсь, что сайт сделают как в Русбире, чтобы можно было дома спокойно выбрать и сделать заказ.

  7. Сеня:

    «евгений корябкин а поробывать там можно пиво?
    Царь-пиво — Беру выходной
    евгений корябкин мы скоро запустим тару 0,15 л. И его можно попробовать, так сказать, не отходя от кассы)»
    Вот вам! Дожмём мы его!

  8. Евген:

    На странице «Беру выходной» в фейсбуке все написано гораздо скромнее : Самый большой выбор наименований и самое большое количество сортов разливного пива в одной точке продаж в России.

    Далее вопросы только к стилистике написания самой статьи. «“Беру выходной — самый большой МАГАЗИН пива в мире!”» — так же вроде бы написано. Оттого и непонятно (в комментах), зачем при этом в статье упоминать БАР в Бельгии? Только для того что бы показать, что МАГАЗИН больше, чем один из самых знаменитых БАРОВ? Ну отсюда и получаем дальнейшее негодование по поводу отсутствия возможности распития на месте, так как в ассоциациях с Делириумом — это сразу же место где можно и выпить.
    Дальше из текста:» Они делают очень правильное и тяжёлое дело, развивая культуру потребления пива у нас в стране», но при этом не хотят видеть людей с низкой социальной ответственностью в своем магазине. В смысле правильного и тяжелого дела — было бы развивать культуру потребления в большей степени этих людей, как бы тяжело это не было… А так да, купил дешевое культурное бухло — окультурился и сиди бухай возле магаза, что бы не отпугивать покупателей в магазине. (Хотя вроде как по логике такие покупатели даже дешевой алкашки, как алкаши с низкой социальной ответственностью — все равно покупатели?)
    Поэтому после прочтения данной статьи и предложений в комментариях автором о футболках с определенными надписями, выведении отдельных категорий, а также упоминании помело — возникает только лишь воспоминание фразы «язык как помело».

    Ну и вопрос из вопроса который был как отве: «1. Да, мелкие недоделки есть, потому как надо было открыться в заявленное время. Думаю отсутствие ценников на снеки не нанесло непоправимого урона?» — этот рекорд скорости открытия в срок, но без ценников, был зафиксирован Роспотребнадзором?

    • Djons:

      Писец, вас всех от этого плющит!

      • Сеня:

        Посмотрел видео. И вот какие мысли появились. Тесновато там как-то или это визуальный эффект? Начнут там продвинутые пивными попами толкаться, снесут нахрен всю культурку и без помощи маргиналов.
        По поводу «люди с низкой социальной ответственностью» и «развивая культуру потребления пива » думаю просто будут бухать в скверике рядом с магазином и там же справлять нужду.
        Ибо идея ехать сюда из жопы мира за дешёвым пивом с целью его транспортации обратно представляется мне крайне сомнительной.

  9. Сеня:

    Дык это приглашённая камарилья а когда повалят толпы жаждущих что будет?
    Не знаю как кому, но меня ещё тошнит от всех этих закусок, колхоз какой-то.
    Действительно как «большая разливайка»
    Кстати есть ли обещанный хоп-рокет?

    • Djons:

      Хоп-рокет не показывали. Наверное пока нет. На счёт рыбы, соглашусь полностью, но… бизнес есть бизнес. Наш народ не мыслит пиво без «рыбки», а т.к. в магазине представлены в широком ассортименте пива которые только с рыбой и можно употреблять, то считаю её наличие неизбежным злом. Главное, что бы рыбой не воняло, а ей и не воняет.

  10. Alex:

    Александр, Вы не совладелец часом? А то Коля, Коля … как ты посмел? Николаю респект однозначно! P.S. Парковка магазина есть?

  11. Николай (Беру Выходной):

    Отвечу на вопросы по существу, а всем диванным экспертам желаю хоть иногда отрывать пятую точку от насиженного места и попробовать в жизни воплотить хотя бы десятую часть своих мудрых советов.
    Хотя… Про магазин-бар отвечу тоже. На вывеске что написано? «Магазин». Магазин — это то место, где на месте употребляют? Нет. Вот и у нас нельзя. Все сходится? Почему-то вы не приходите в супермаркет и не возмущаетесь, что вам не готовят курицу, которая лежит на полке. Или не делают бутерброды с колбасой, хотя и хлеб, и масло, и колбаса в магазине есть — казалось бы, все условия!
    Если есть необходимость употребить на месте — очень прошу для этого не приезжать в наш магазин. Я прекрасно знаю, во что частенько превращаются люди, которые «только тут немножко постоят и попробуют». За этим – в бары. Ту наценку, которые вы заплатите за пиво в баре, они как раз и потратят на уборщиц и охрану.
    А вот если есть необходимость попробовать продукт, перед тем, как его купить с кранов, у нас уже есть бутылочки 0,15. Сегодня их протестировали «в боевом режиме» и скоро запустим в обращение.
    2 Андрей – сайт будет, но нескоро. Замахнулся на большее, чем способен откусить – не просто сайт, а айти система значительно богаче по функционалу. И уже 8 месяцев пытаюсь это сделать. Но сколько впереди – не знаю. В теории месяца три, но может быть, больше. Промосайт запустим относительно скоро, положим на него ассортимент и наличие на кранах онлайн, а все остальное – позже.
    2 Сеня — Откровенно дешевого пива у нас нет, как и скверика рядом)) За дешевым пойлом не нужно ехать пол-Москвы, его в достатке в любом КиБе у дома. Хоп-рокет (Randall от DogFishHead) сегодня в боевой режим запустили, сейчас наливаем «Два путя» (хороший хеллес) через шишковый Амарилло. Я очень много пил хмелевого пива, но результат меня практически шокировал! Амарилло раскрылся в ягоды и тропические фрукты очень ярко.
    2 Alex — у магазина и в 30 метров за углом (вдоль эстакады) всегда есть места на платной парковке (40 р/час). И под эстакадой можно припарковаться бесплатно – проверено, штрафов и эвакуаций не бывает))

    • Андрей:

      Николай (Беру Выходной), спасибо за подробный ответ!
      лично меня более чем устроит промосайт — главное, со всем ассортиментом магазина.
      за бутылочки 0.15 отдельный респект — отличное решение для спокойной дегустации дома.
      удачи!

      • Сеня:

        Так всё-же по 0,15 крепышами укушаться можно?
        Если я возьму на пробу 5-6 сортов и ничего не куплю под предлогом несхожести интересов. Так можно? А бутылки по 0,15 бесплатны, а то от «этих господ из замка всего можно ожидать»?!
        Нужен лимит цены на пробники пива например не ниже 250 рублей за литр.
        Ну и без сайта магазин обречен. Ни ассортимента, ни цен?
        Вообще информации ноль. Фейсбук тоже не блещет.
        Николай, еще рекомендую повесить камеры в магазине (скорее всего они там есть ,чтоб крышечки не п….ли) и вывести трансляцию он-лайн. Реально стимулирует продажи. Скидочные карты раздай читателям этого блога хотя бы.
        Иначе будет выглядеть «за 20 лямов купить место в книге рекордов».

    • Александр:

      Как то вы здесь про магазины красно-белого цвета….. За дешевым пойлом мол это туда. Можно подумать что у вас в магазине сплошное «лашкери)))» Сами же боитесь что вас «алкота» оккупирует если употреблять разрешите, значит у вас в магазине еще более дешевое пойло?
      Или просто как кость в горле эти КиБы везде??? Уважать надо конкурентов. Или не считаете их за конкурентов? Или себя не считаете таковыми?
      А в целом рад открытию таких магазинов.
      Есть ли у вас разливной Velvet или Grimbergen?

  12. Че:

    Нас всех как ты говоришь «плющит» что это долбаный магазин, потому что нет никакого смысла тратить пол дня, чтоб привезти домой пару бутылок волшебного пива. ПОЙМИ ЭТО!

  13. евгений:

    За то блогерам теперь не надо искать пиво по разным местам.Приехали закупились на месяц и нам все напишут что лучше на вкус

  14. Павел:

    Отличный магазин — в нём огромный выбор, способный удовлетворить вкус самого взыскательного покупателя! Будем надеяться, что такой широкий ассортимент позволит ценителям пенного напитка расширить свои знания о продукте, и всегда находить для себя самый лучший вариант.

  15. Андрей:

    Здравствуйте. Где можно ознакомиться с ассортиментом? На сайте список предлагаемой продукции не нашел. Конкретно интересуют: Ballast Point / Sculpin IPA; Ballast Point / Even Keel — Session IPA; Stone / Enjoy After; Blue Moon / White IPA ; Karl Strauss / Aurora Hoppyalis. Спасибо.

  16. Алексей:

    Добрый день! Нигде в Москве не могу найти Латвийского (не Литовского :)) пива, у Вас будет представлены Aldaris, Cesu и самое вкусное Ujavas?
    Спасибо.

    • Djons:

      Встречается Livu и вроде Lāčplēsis в какой-то из сетей видел. Ujavas давно никто не возит. Ничего особенно хорошего в этом пиве нет, обычные евролагера. У самих такого, завались 🙂
      ЗЫ. Вспомнил, в Дикси встречал Aldaris.

  17. Сергей:

    Идея сама по себе хорошая, молодцы. Но получится ли при такой модели отдельно стоящего чисто пивного магазина обеспечить достаточное для окупаемости количество покупок? Да и место там само по себе… не бойкое, езжу мимо него на дачу, так что примерное представление имею. Этот бы магазин да в какой-нибудь торговый молл, где с утра до вечера генерируется постоянный поток покупателей… Но что сделано, то сделано, так что удачи.

    • Djons:

      Задача сделать его в ближайшее время окупаемым не стоит. Это 12- й магазин сети и являет собой, скажем так, витрину. Так что, всё будет нормально 🙂

  18. Дмитрий:

    Только что из него. Прекрасный магазин. 10 бутылочек разного пива с закуской обошлось в 1200 рублей. Увидел много новых для себя производителей, особенно наших. Жена пьет только безалкогольное, и для нее нашлись новинки. Цены ниже рублей на 20-30 чем в большинстве пивных магазинов. Особенно порадовали прочные пакеты и сеточки на бутылки.

  19. евгений:

    Все прикрыли лавочку с дегустацией.Пишут что народ набирал еду и пробники по несколько раз и пьянствовали там в зале.и еще что то из подполы наливали

    • Djons:

      Чего-то я не удивлён.

      • Сеня:

        Вот, (матерное слово на букву б..) только собрался приехать.
        Кто эти люди? Бомжи-маргиналы? Предлагал же сделать дегустации пива от 300 рублей и выше? Ну зачем зажопинское живое наливать дегустировать а его там 70%.
        Или они всё-же крепышами ужирались и водкой полировались? Наверное 150 мл это много, 100 оптимально на попробовать (стандартный пивной сет).
        Цену на попробовать можно было выше поднять. Интересно пробовальщики купили что-нибудь апосля ?
        Фейс-контроль нужен был, закуски гопникам не отпускать. Можно карты клуба «Бери выходной» продавать по 3000-5000 рублей на год с возможностью дегустаций.
        Эх не успел, но сколько же бездельников а,? Очень жаль!

  20. артур:

    хороший магазин ,а почему нет пиво. Поручик Ржевский.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *