Бочковые эксперименты Василеостровской пивоварни

16 марта 2019

Пиво Whiskey Barrel Aged Vasileostrovskaya Brewery

Не люблю делать посты в выходные, но на следующей неделе до четверга меня не будет и что бы не накапливать материал, расскажу о презентации прошедшей в четверг в магазине «Беру Выходной». Василеостровская пивоварня, представляла свои выпущенные ограниченной партией, бочковые эксперименты.

За базовое пиво было взято два сорта — RIS One Way Ticket и English Barleywine. Оба этих сорта и так достаточно долго выдерживались в танка, но в январе 2018-го, их залили в бочки из-под виски и держали ещё 12 месяцев. Из-под какого виски бочки, по странной прихоти отдела маркетинга, сообщать отказались. Типа, что бы рекламу им (виски) не делать. Странная позиция, ну да ладно.

Таким манером, всего было произведено 1500 бутылок RIS и 2000 бутылок English Barleywine. Каждая бутылка номерная. То есть, вещь эксклюзивная! В продажу должны поступить на будущей неделе. Цена на полке от 400 руб. и выше, в зависимости от политики магазина или бара.

Пиво ONE WAY TICKET Whiskey Barrel Aged

One Way Ticket Whiskey Barrel Aged (Россия, Санкт-Петербург) — 10/23 Яркий винный, точней хересовый аромат. Вкус суховатый. В послевкусии чернослив, жжёнка и угловатая горечь, уходящая в траву. Некоторым нравятся именно сухие RIS, но тут начинает выпирать хмель. Не то, что бы ярко, но не сбалансировано. Оценка «B+».

Пиво English Barleywine Vasileostrovskaya Brewery

English Barleywine простой и Whiskey Barrel Aged (Россия, Санкт-Петербург) — 10/33 Прежде чем попробовать Barrel Aged барливайн, мы решили сравнить его с «базовой» версией, без выдержки в бочке. Обратите внимание на соотношение алкоголя и ЭНС. 10 на 33 говорит, что это должно быть весьма плотное и сладкое пиво. Так оно и есть, так оно и задумывалось. Опять же, для любителей сладкого-несладкого есть место полемике. Я люблю и то и другое в пиве, если есть баланс. Баланс тут определённо имеется. Карамель, ириска, фрукты. Всё очень органично. Простому English Barleywine я бы поставил «A».

Barrel Aged, как и в случае с RIS, стал гораздо суше. К этому прибавились сильные дубовые тона. Аромат виски и чернослив. Дубовые, деревянные тона в данном случае слишком сильны и навязчивы, особенно в послевкусии. Будто бочковую щепку пожевал. В отличии от RIS, охмеление тут гораздо слабее, потому хмель не вылез, но в любом случае, базовая версия гораздо лучше. Оценка Barrel Aged «B+».

Бесспорно, оба пива заслуживают внимания. Как эксперименты — интересны. Пример того, что выдержка в дубовой бочке не всегда идёт на пользу или возможно так — длительная выдержка не всегда полезна. Если бы держали не год, а месяцев шесть, баланс во вкусе был бы соблюдён. Но, эксперимент на то и эксперимент.

Summary
Review Date
Reviewed Item
Пиво ENGLISH BARLEYWINE Whiskey Barrel Aged
Author Rating
41star1star1star1stargray

9 комментариев на «“Бочковые эксперименты Василеостровской пивоварни”»

  1. Still2Well:

    «По странной прихоти отдела маркетинга» — ключевая и самая верная (строго ИМХО) фраза в данном обзоре. Ценовая категория сопоставима с топовыми сортами barrel aged от Founders, Stone и даже превосходит Wild Beer, что весьма странно -)

    • Дмитирй:

      Тоже это отметил. Цена мягко говоря, с претензией, и, при этом, такие странные маркетинговые игры. Особенно для завода с очень спорной репутацией в среде биргиков.
      В общем Васька, как всегда, чудит.

      • Евгений:

        «Васька» себя давно уже дискредитировала быстропортящимся пивом. Осадочек, как говорится, остался.

      • Still2Well:

        )) Все таки надо сказать пару слов в защиту василеостровцев) . У нас с ними прямой большой контракт, на кране их Helles очень даже не плох и выделяется на фоне остальных. Будем даже его в стекло лить как Brooklyn Lager)). APA тоже получилась на твердую 4+ , учитывая цену так вообще . Ну и мега удачный Крик де Лютин нельзя не отметить с учетом новой цены).
        По бутылке ничего выделить не можно ¯ \ _ (ツ) _ / ¯ . Стойкое ощущение, что ее продвигают какие то другие маркетологи со странными прихотями)

    • Евгений:

      Особенно цена выделяется на фоне стаутов от Konix.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *