Бок Magistrator

3 апреля 2019

Пиво Magistrator

В соцсетях я уже писал, что сварил новое пиво в линейке ID Jons, но только сегодня смог забрать образцы готового пива, что бы сфотографировать и выложить в блог. Сварили на KONIX`е. Продолжаю исследовать и переосмысливать немецкую классику. В этот раз бок. Кто-то скажет, что пора уже летние сорта заводить, всякие лёгкие IPA или кислячки, но сезон боков в Германии наступает именно весной, перед пасхой, так что тут всё по фэншую!

И так, бок Magistrator (Россия, г.Заречный, Пензенской обл.) — 7/18 Хотел поиграться с карамельными и шоколадными солодами. Переиграл. Цвет получился слишком тёмным, но зато вкус, практически то, что задумывал. Немного шоколада, изюм, бисквит, приятная бархатистая горечь на гортани. Если не пить слишком тёплым, то спиртуозности нет, хотя она и вполне допустима в боках. Ну а то, что тёмный слишком —  это ж крафт 🙂 ! Я художник, я дальтоник так вижу.

Теперь о названии и того, что написано на этикетке. Как многие некоторые знают, названия для своего пиво подбираю по календарю. Что в день варки происходило или отмечалось, к этому и привязываем. В день варки  бока, отмечался «День Российской науки». Так как по традиции названия боков должны (хотя и не обязаны) заканчиваться на -атор, то и решил обыграть учёную степень «магистр». На этикетку так же вынесли немецкую пословицу — «Je älter der bock desto härter das horn», что в переводе означает «Чем старше козёл, тем крепче рог». Тут игра слов. Bock означает и козла и стиль пива. Чем дольше выдерживается пиво bock, тем оно лучше, так что можно и так интерпретировать пословицу.

Традиция называть по «святцам» мне нравится, но существует проблема. С момента варки и до выхода пива, интервал всего в месяц-полтора. Соответственно, за это время надо разработать дизайн и напечатать этикетку. Далеко не всегда удаётся соблюсти сроки и нет времени на переделывание или дошлифовывания чего-то, что не нравится. Соответственно вопрос к уважаемой аудитории — следует ли в дальнейшем строго придерживаться «святской» традиции или делать это по возможности, выпуская время от времени пиво с названием не привязанном к календарю?

Ах, да, как я сам оценю Magistrator? Пожалуй на «B+». Лично мне результат понравился, не считая как я уже сказал, цвета. Заказать пиво можно через KONIX или через дистрибьюторов работающих с KONIX. Розлив в основном в бутылку, но для Москвы есть немного в кегах.

Summary
Review Date
Reviewed Item
Пиво Magistrator
Author Rating
41star1star1star1stargray

5 комментариев на «“Бок Magistrator”»

  1. Shamuel':

    «Соответственно вопрос к уважаемой аудитории — следует ли в дальнейшем строго придерживаться «святской» традиции или делать это по возможности, выпуская время от времени пиво с названием не привязанном к календарю?» — главное, чтобы пиво было хорошим, к черту традиции.

  2. Олег:

    Традиция тем и хороша, что она регулярно соблюдается.
    По-моему надо продолжать придерживаться названий по святцам и узнаваемого дизайна этикетки.
    Создать макет новой этикетки в прежней стилистике, заказать и получить готовый продукт (новую этикетку) занимает гораздо меньше времени, чем месяц-полтора.
    Саша, я за продолжение традиций!

  3. Евгений:

    Саш, не отходи от традиции! Своя фишка же! )))

  4. Александр:

    Я за традиции, прикольно!

  5. Андрей:

    А Я за магистратор. Мне не зашел.на мой вкус немногл перезжен.но я за эксперименты.пробовал.пробую и дальше буду продолжать пробовать.жду новин

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *