13 января 2017

Арбатский портер

Говорят, если тебя начинают подделывать, то это успех. История краж пивных этикеток, стара как сами этикетки. Как только компания Bass начала использовать как бренд, свой знаменитый красный треугольник, сразу же его начали тырить недобросовестные производители и лепить на своё пиво. И по сегодняшний день, в интернете, нет да и разгорится очередной срач на тему, кто у кого какой элемент дизайна или названия стырил.

Читать далее

26 октября 2016

Старый Завод, Городковичи

В ответ на нытьё в комментах — «Ты когда работать будешь?! Всё пьёшь и катаешься неизвестно где!». Во-первых, это работа такая. Во-вторых, не далее как прошлые среду и четверг, провёл в Рязанской области, в селе Городковичи, на «Старом Заводе». Работал. Варили пиво.

Читать далее

28 сентября 2016

Пиво Встреча на Эльбе

Дождался! На этой неделе начался розлив «Встречи на Эльбе». Многие помнят этот красный, хорошо охмелённый лагер. Ещё раз, по слогам — ла-гер! Не пэйл эль, не APA, а лагер. Хотя… те, кто пишет «слабоват для APA», а именно такие отзывы видел на Untappd, всё равно читать не умеют.

Читать далее

29 августа 2016

Пиво рЯзмарин

Со времени последнего поста в рубрике «Пивное дело» прошло почти полгода. Многие знают, то после закрытия «Грибков«, я целиком ушёл на контрактное пивоварение. В основном пиво варится на заводе «KONIX» в городе Заречном Пензенской области. Там выпускается «Бастильский портер», а на прошлой неделе была первая варка возрождённой «Встречи на Эльбе».

Читать далее

7 апреля 2016

Грибки

С прискорбием хочу сообщить — Грибки фсё… После нескольких месяцев кручения мозгов, основной владелец пивоварни резко продал её. В данный момент идёт демонтаж оборудования. Пивоварня уедет куда-то в Краснодар. Жаль? Не знаю. Конечно это почти два года моей жизни и жизни моих коллег, но всё проходит. В таком формате, в котором всё было, без дополнительных денежных вливаний, пивоварня всё равно работать не могла.

Читать далее

18 марта 2016

Пиво Бастильский портер

Если кто не заметил, то на блоге поменялся дизайн. Решиться на это было трудно, ещё труднее было найти исполнителя. Большинство предлагали только дизайн, а вот вёрстку и прочие проблемы, ищите других людей. Мне же хотелось всё в одном месте. Нашёл. Как выяснилось — не прогадал. Из-за того, что на блоге довольно большое количество материала, сделать «всё красиво» было весьма непростой задачей.

Читать далее

2 марта 2016

Заказ пивных пробок

Ездишь по всяким там Бельгиям и прочим европам, и удивляешься — у каждой, самой захудалой пивоварни есть и свои фирменные бокалы и розлив в бутылку и конечно же пивные пробки. В России, что бы купить ту же пивную бутылку, надо владеть заводом размером как минимум с МПК, меньшим объёмом производитель заморачиваться не будет. Впрочем, со стеклом ситуация немного изменилась, но вот к примеру с пивной пробкой, просто караул. Небольшие тиражи никто не печатает. Как быть?

Читать далее

10 февраля 2016

konix1-400x267

Отнесу этот пост в рубрику «Пивное дело». Соскучились небось?! Почему Пенза и почему Заречный (не путайте с екатеринбургским)? В первый раз выступил в роли контрактного пивовара. Хотя, по сути и до этого был контрактным, только варил «по контракту» у себя же. А в виду капитальной поломки и вообще перспектив завода, начал искать другие возможности. Тут и сошлись наши пути с компанией KONIX.

Читать далее

2 февраля 2016

reduktor-400x225

Давно, очень давно я не писал в раздел «Пивное дело». Пивоварня не моя, так что о всех перепитиях пивоваренного бизнеса просто не корректно рассказывать. Тем не менее, есть очень много моментов, которые были бы интересны. Интересны не только с точки зрения пивоварения, а как картина российских реалий, реалий будничных, повседневных.

Читать далее