6 августа 2010
Пивная башка

Пивная башка

Давно, очень дано не писал ничего по теме «пивного дела». Многие эту рубрику на блоге очень любят. Даже в комментах упрекали, что мало внимания ей уделяю. Но блог всё же на тему пива, а не бизнеса. Потому и пишу об этом не часто. Да и фестиваль немного сбил с понталыку. Но уважаемые читатели, вы не много потеряли. Потому, как писать особо не о чем. Ну работает разливайка. Ну как не приносила каких-то мега доходов, так и не приносит. Но и убытков тоже не приносит (тфу-тфу-тьфу).

Читать далее

5 июля 2010
Фестиваль пива 2010

Фестиваль пива 2010

Господа, буду краток. Времени мало, т.к. хочется ещё и поспать. Устаю сильно. Весь день на ногах и по жаре. Открылись нормально. Без эксцессов. Стоим в достаточно проходимом месте рядом с «Хмелёвым». Но толку мало. Общее впечатление, что на фестивале народу гораздо меньше, чем в прошлом году. К примеру сегодня можно было практически везде без очередей купить пиво, а это выходной. То ли из-за того, что фест девять дней будет вместо прошлых пяти и люди просто не торопятся на него, то ли все просто свалили на дачи, то-ли из-за разлива нефти в Мексиканском заливе, но народу объективно мало.

Читать далее

2 июля 2010

Фестиваль пива 2010

Сегодня весь день готовили площадку. Казалось бы, чего там готовить? Поставил шатёр, подключил оборудование и всё. Именно, что кажется. Вообще-то началось всё не с этого. В 9 утра мы загрузили на складе машину с пивом. Было два варианта — сосед с ЗИЛкло за 3500 и заказать машину в конторе за 5300. Сосед не смог. Заказали в конторе и это хорошо, потому как пришла «Скания» с лопатой и роклой. Во первых это сильно ускорило погрузку, во вторых разгрузка без лопаты превратилась бы в пытку. А так всё успели и в 12 часов уже всё выгрузили. И это с учётом, что заезжали на старый склад, где выгрузили пиво в ПЭТах и забрали холодильники, столы и прочую мелочь.

Читать далее

2 июня 2010
Пивной магазин

Пивной магазин

Подвожу итоги мая. Они в принципе вполне радужные (почти как на картинке). Не то, что бы прибыль стремительным домкратом попёрла, но вполне нормальный рост. Пролив составил около 2 600 литров. Благоприятствовала конечно погода и наличие в мае двух длинных праздничных выходных. В пятницу, субботу и воскресенье стабильно за 100 литров. Бывало и за 100 в будни. Единственный «минус», стали много брать дешёвого пива «Ческу коруну», «Андреича» (по акции) и «Жигулёвское». Соответственно выручка по отношению к литражу упала.

Читать далее

30 мая 2010
Халява

Халява

В процессе реализации белорусской «Аливарии», в одном магазине столкнулся с таким моментом — меня спросили, можем ли мы сделать дегустацию пива? Естественно, я ответил утвердительно. Почему бы и нет?! Народ халяву любит. Бесплатно пива попробовать — это святое. Сказано — сделано. Попросил у товарища раскладной туристический столик, купил маленьких пластиковых стаканчиков и в один из тёплых вечеров, мы с Михаилом, нарисовались со всем этим скарбом в магазине.

Читать далее

22 мая 2010
Налоговая

Налоговая

Помните, в популярном детском мюзикле пелось про «работников ножа и топора», которые не платят королю налоги. Эта песня написана была в советское время, тогда не совсем понимали кто есть кто. Теперь окончательно ясно, что те, кто налоги королю взымает и есть те самые «работники ножа и топора». В современном виде «работники принтера и ксерокса».

В одном из выпусков «Пивного дела«, я говорил о тупости и бесполезности Пенсионного фонда и о том, какой квест там надо проходить. Так вот, это всё цветочки по сравнению с налоговой. Налоговая это не квест, это детская настольная игра, в которой передвигаешь фишку и если попадаешь на определённый квадратик, то слетаешь по стрелочке вниз. Но дело в том, что в этой игре квадратик с «опускающей» стрелочкой каждый второй.

Читать далее

13 мая 2010
Пивное дело

Пивное дело

Прошу прощения за задержку поста с итогами апреля. Как-то навалилось куча дел, потом Корчагин «проливные листы» уволок, туда-сюда… Но вот подбил итоги. Как и прогнозировалось, с приходо тепла всё оживилось. Пролив вырос в апреле до двух тонн с хвостиком. Выручка соответственно. В финансовом плане ситуация кардинально не улучшилась. В том плане, что пытаемся вернуться в график по платежам за аренду. Гасим долги поставщикам. Короче, входим в нормальный режим.

Читать далее

21 апреля 2010
Аливария Белое золото

Аливария Белое золото

Только вчера отписал, что оплатил «Аливарию». Отправил письмо в транспортную компанию. Утром звонит менеджер, говорит что до конца дня поищет машину. Ну поищет и хорошо. Процесс пошёл, я расслабился, поехал к сыну на праздник в «Орлёнок». Тут звонок из Питера (там трнспортники обитают). Говорит, мол машина завтра может быть отправлена, нужна доверенность. Отлично! Еду домой. Ещё звонок. Машина на погрузке уже стоит. Срочно нужна доверенность! Вот это оперативность!

Читать далее

20 апреля 2010
Пиво полезный напиток

Пиво полезный напиток

Середина весны миновала и посему хочу подвести промежуточные итоги, да и просто на потребу любопытсвующей публики очередной пост на тему «Пивное дело» написать.

Как и предполагалось, с приходом тёплых денёчков торговля пошла на лад. Выходные стабильно за 100 литров. Будни не предсказуемо. причём дело не только в погоде. Задействованы какие-то высшие силы. Вроде и погода иногда «шепчет» и всё благостно и лепотно, но народу нет. А иногда и дождик кропит, а народная тропа не зарастает. Почему? Не знаю. Общее же впечатление, что народу на рынке по сравнению с прошлым годом стало меньше. То ли благосостояние подросло и все в магазины да супермаркеты ломанулись, то ли на оборот, меньше покупать стали из-за проблем с наличными.

Читать далее