1 апреля 2010
Отличное пиво

Отличное пиво

Избитая истина, которую далёкие от бизнеса люди любят изрекать с умным видом — девять из десяти компаний разоряются в первый год работы. Значит, что бы стать успешной компанией, нужно продержаться год! Вод мы и продержались. Сегодня исполняется ровно год, как заработала наша разливайка на Велозаводском рынке. Весёлую дату мы выбрали для открытия и год прошёл не скучно. Завтра уже можно небрежно так, сквозь зубы цедить — …второй год уж работаем…!

Читать далее

16 марта 2010
Пиво весной

Пиво весной

Решил эдакий небольшой «мидманс» подвести. Середину месяца то бишь. Как ни как весна календарная началась. Ждали её. И не напрасно. Народ в предчувствии тёплых деньков, истосковавшись по солнцу, начинает потихоньку оттаивать и вылезать из нор и берлог за пивом. Очень порадовали выходные на 8 Марта. Пролив был больше, чем на 23 Февраля. Это наверное такая особенность у нас, мужиков.

Читать далее

1 марта 2010
Пивное дело

Пивное дело

Подбиваю бабки за февраль. Самый короткий, самый снежный и самый провальный месяц. Совсем не пивной. Мало того, что дней  нём не хватает, так ещё и пост начался. Многие постоянные клиенты проходят мимо облизываясь. Пост батенька! Низя! Хотя я считаю пиво постным продуктом, но спорить с клерикалами не буду. Нельзя — значит нельзя. Каждый сам для себя это решает. Да дело и не в посте. Падение продаж это конечно сезонное явление. Январь ещё догуливали новогодние бабки, а в феврале уже совсем плохо стало. Да ещё и погода не располагающая.

Читать далее

27 февраля 2010
Пенсия

Пенсия

Сегодня закончил прохождение квеста под названием «Сдай отчёт в пенсионный фонд». Одна из весёлых граней предпринимательской жизни, после которой рука тянется к автомату понимаешь многие вещи. В частности о пенсионной системе в стране. А точней о том, почему денег на пенсии нет и не будет. Но по порядку о прохождении квеста (может кому пригодится).

Первое — я абсолютно не понимаю, зачем нужны все эти отчёты? Точней почему я их должен сдавать? К примеру, пенсионному фонду нужно отслеживать кто и когда перевёл (не перевёл) деньги. Ну так возьмите и посмотрите — есть деньги или нет. Так нет же, ты обязан приехать и привести бумажки, да плюс дискетку с этими файликами на которой подтвердишь, что деньги перевёл и всё хорошо.

Читать далее

18 февраля 2010
Пиво зимой

Пиво зимой

Народ хочет знать — как там дела на пивном фронте обстоят. Что ж, поделюсь вестями с полей. Тем более, что и сам давно хотел написать не дожидаясь конца месяца. Но сначала небольшое лирическое отступление, хотя тоже про бизнес. Но про бизнес крупный, даже скажем — гигантский, не чета нам песчинкам на лике мироздания. О банке «Ситибанк».

Я уже как-то высказался в адрес одного банка и был даже за это материально и морально вознаграждён, может и в этот раз не в пустоту сигнал уйдёт. В общем ситуация такая…

Читать далее

2 февраля 2010
Жопа-новый-год

Жопа-новый-год

Закончился первый месяц нового 2010 года. И закончился в плане бизнеса, как вы видите по заголовку не очень-то хорошо. Мало того, что на него были возложены большие надежды, которые он собака сутулая не только не оправдал, но и вообще, пустил коту под хвост. Ведь как думалось-то:  каникулы, народу надоест пить Moet Chandon, потянет на более демократические напитки, а тут мы — пивка-с свеженького-с… Хрена! Очевидно, что у народа с денюжками не очень-то хорошо, не смотря на трындёж властей о росте доходов. Но Новый год, дело святое, напряглись как могли, на ёлки-подарки потратились и… и всё… На новогодних каникулах здоровый отдых. Лыжи, коньки, санки (я лично так и сделал). Каких-либо увеличений продаж пива на каникулах замечено небыло!

Читать далее

20 января 2010
Пивное дело

Пивное дело

Вчера блог был некоторое время недоступен. Забыл продлить домен! Напоминалка о том,что срок регистрации заканчивается от регистратора почему-то не пришла. Может в спам попала, может ещё чего, но вовремя не продлил. Теперь всё в норме. Но в этом выпуске «пивного дела» хочу не о домен сквотерстве поговорить, а на общие темы бизнеса. На тему самого «пивного дела» говорить в принципе нечего. Идёт ожидаемый (но от этого не очень приятный) спад продаж. Да плюс ещё и морозы не способствуют бизнесу.

Читать далее

6 января 2010
Пиво и Рождество

Пиво и Рождество

Всё! Пора встряхнуться, начинать выходить уже из праздничной лени и расслабухи. На дворе уже канун Рождества, а я ещё итоги за декабрь не подвёл. Не кузяво как-то получается. Народ ждёт. В комментах уже спрашивают — а как мол у вас с проливом 31-го было? А наварились ли на предновогоднем ажиотаже? Вот сейчас и прикину к носу, чем же декабрь ознаменовался.

Читать далее

15 декабря 2009
Дегустация питерского пива

Дегустация питерского пива

Этот пост решил определить в категорию «Пивное дело», хотя посвящён он большей частью дегустации пива из Питера. Что за дегустация? Господа из славного города на Неве, решили заняться поставкам в Белокаменную пива от питерских мини пивоварен. Что ж, благородное дело! Подошли к этому серьёзно. Начали с изучения предпочтений потребителей. Решили определить, какое из питерских мини стоит везти (а то так и на Василеостровское нарваться не долго). Для этого привезли в Москву, в бар Крюгер-Холл (место где собирается пивная элита клуб ККПА) пятнадцать (!) марок пива в кегах. Дегустация проводилась по взрослому в слепую. Мы не знали, какое пиво мы пьём. Просто выставляли оценки по пятибальной шкале и писали комментарии на бланках. Начинали от светлого лёгкого и шли к более плотному тёмному.

Читать далее