Пиво Černá Hora Tas

Продолжаю уничтожать пивезённые из чехии запасы. Добрался и до подборки пива из
Černá Hora. Куплено были на вылет из Брно. Такая симпатичная упаковка из четырёх бутылок пива. Надо сказать, что это пиво и в Москве часто встречается. Одно время даже в «Седьмом континенте» было.

Вчера опробовано было «Cerna Hora Tas» и «Cerna Hora Granat». Tas — лёгкое 4% алкоголя пивко. Пена стойкая. Аромат слабый, солодовый. Вкус слдковатый, чуть цитрусовый. Послевкусие не очень долгое, но хмель в послекусии очень тонко проявлен. Вот именно такое и должно быть «лёгкое» пиво. Без особых претензий, может быть и не слишком хмелевое, но со вкусом! «С»

Читать далее

Neuschwansteiner Das EchteПосле «Балтики Lite«, возникла насущная потребность облагородть рот чем то приличным. И как раз на кануне, в магазине обратил внимание на пиво «Neuschwansteiner Das Echte» от баварской пивоварни Hirschbrau. Привлекла моё внимание этикетка с изображением замка «Neuschwanstein» в котором мы побывали в марте. Захотелось понять — на сколько тема замка раскрыта в пиве 🙂 .

Небольшой экскурс в историю. Частная пивоварня Hirschbrau расположена в деревушке Sonthofen на юго-западе Баварии. Основана в 1859 году и с тех пор принадлежит семье Хёс. К замку «Neuschwanstein» пивоварня судя по всему не имеет ни какого отношения и просто использует его как символ Баварии.

Читать далее

Балтика LiteВот и свершилось! На прилавках магазинов и за стёклами ларьков засиял, заискрил, замаячил зелёной фигурной бутылкой новый брэнд «Балтики» — «Балтика Lite»! Достойный подарок рабочим и труженикам села преподнесли мастера солода и хмеля. Следуя последней европейской моде и перенимая передовые американские технологии создали работники «Балтики» то, что так долго не удавалось. Напиток без вкуса, без цвета, без запаха, который по ряду параметров, не нарушая законов можно назвать пивом.

Читать далее

13 мая 2008

Red DrakRed Drak от StarobrnoНа Москву наступает холодный скандинавский циклон. Завтра уже будет хололдно. По сему с полным правом возвращаемся к крепким сортам. На самом деле не специально. Просто я не знал, что Red Drak от Starobrno крепкое пиво. Тем не менее 6% алкоголя это вам не Lite. Но как ни странно очень приятное пивко.

Читать далее

Пивной постерВ марте, впечатлившись стаутом от австралийского Cooper`s, я вступил в «Клуб любителей Cooper`s». Заплатил некую сумму австралийских баксов и вот результат. Мне пришёл апрельский номер их журнал. Вообщем обычная рекламная мишура, несколько «специальных предложений» для членов клуба и тому подобное. В том числе там была заметка «5 фактов, которые вы не знали о пиве».

  1. До изобретения термометров пивоварам приходилось опускать большой палец руки в подготовленную смесь, чтобы «подобрать» подходящую температуру перед добавлением дрожжей. Если положить дрожжи в холодную смесь – они не вырастут, если в слишком горячую — они погибнут. Именно здесь, в пивоварении, и возникло выражение «эмпирический приём».
Читать далее

fruh kolschВо первых, хотел извиниться, что вчера пропустил день и ничего нового не запостил. День такой выдался — суматошный. Но вечером всё же выделил минуточку и покопавшись в закромах, выудил на свет Божий бутылку немецкого кёльша. Странно, что надо отмечать, что кёльш немецкий, но такие времена на дворе. Все варят чего хотят и кёльш могут сварить где угодно. Пивал даже турецкий. Но мы поговорим о настоящем кёльнском Kölsch. Как говорится «Herzlich Willkommen bei FRÜH. Кто ещё не догадался, пробуем пиво сорта кёльш — Früh.

Читать далее

Ярпиво янтарноеДавайте обратим внимание на отечестенного производителя. А точнее на Ярпиво. Эстеты — не надо кривиться! Мы возьмём не «крепкое» или там «ледяное», а пиво с красивым названием «Янтарное», то биш «amber». Давайте так же разберёмся, что такое Amber? Пойдём на авторитетный сайт nubo.ru и почитаем:

Европейский янтарный лагер (наверное он больше для Ярпива подходит)

Аромат : Умеренно богатый аромат немецкого солода (венского и/или мюнхенского солода). Может присутствовать легкий аромат поджаренного солода. Похож на октоберфест, хотя менее интенсивный. Чистый лагерный характер, фруктовые эфиры или диацетил отсутствуют. Аромат благородного хмеля может быть от слабого до нулевого. Аромат карамельного солода неуместен.

Внешнее описание: Цвет от светлого красновато янтарного до медного. Яркая прозрачность. Обильная, желтоватая, устойчивая пена.

Вкус: На переднем плане мягкая, изящная солодовая сложность, с достаточно серьезным хмелевым присутствием для обеспечения сбалансированного финала. Немного поджаренный характер из-за использования венского солода. Отсутствует прожаренный или карамельный запах. Довольно сухой финал, в послевкусии наблюдается как солод, так и хмелевая горечь. Вкус благородного хмеля может быть от слабого до нулевого.

Ощущения во рту : Полнота от средне легкой до средней, с нежной кремовой консистенцией. Умеренная карбонизация. Гладкое. Умеренно свежий финал. Может быть немного согревающим из-за алкоголя.

Общее впечатление: Характеризуется мягкой, изящной солодовостью, которая в конце становится сухой во избежании появления сладости. Далее…

Соответствует ли этому описанию продукция Ярославского завода?

Читать далее

5 мая 2008

Edelweiss Weissbier SnowfreshВсем нам знакомо пшеничное пиво Edelweiss варимое в Питере по лицензии. Кстати, вполне на мой взгляд приличное. Так вот, Edelweiss Snowfresh это совсем не то. Тоесть  Edelweiss конечно, но другой. Куплен был в Остраве в Чехии. Дизайн бутылки мне понравился. Всё по последней пивной моде. Фигурная бутылка с тиснением, узкая этикетка и твист-пробка. А как само пиво?

Читать далее

Лучшее пивоКак то в марте, в связи с Чешским анабасисом, я подзабыл обещание подводить итоги месяца и объявлять три лучших пива. Сегодня исправляю упущение. И так, по моему скромному мнению (ИМХО) лучшим пивом в апреле были:

Читать далее