11 декабря 2017

AB InBev скупает пивоварни

Наверное, тема — кто крафтей, существует с самого первого дня крафтового рынка. Как только Anchor сварил свой первый портер или Liberty Ale, наверняка нашлись люди, которые сказали – разве это крафт?! Да и пивоварня, что-то больно большая… Варили всю жизнь стимбир, а теперь гляди, в крафт ударились!

Читать далее

6 декабря 2017

Магазин Интербир

Магазин Интербир, первый раз я посетил как только он открылся технически. Можно сказать, в первый день. Ещё кое-где велись строительные работы и ассортимент был не очень большим. На торжественное открытие, с шариками и шампанским, не попал, т.к. летал в Питер. И вот, на прошлой неделе, заехал ещё раз, посмотреть, как всё стало в итоговом варианте.

Читать далее

5 декабря 2017

Беру выходной

Нет, это не я беру выходной, а известная многим сеть магазинов «Царь пиво» меняет название, дизайн и немного даже формат. Именно это событие в пивной культуре (полное название сети теперь «Магазин пивной культуры «Беру выходной»») стало поводом собрать в подмосковном доме отдыха поставщиков, партнёров и просто друзей проекта Kontrabanda. По «Контрабанде» тоже поясню, это совместное детище Николая Желагина и Алексея Лукьянца. Хотя магазины «Беру выходной» юридически, формально и денежно не имеют отношение к сети баров «Ещё парочку», но работают они совместно, объединённые одним словом — «Kontrabanda».

Читать далее

4 декабря 2017

Фестиваль Craft Depot Winter Fest

Прошедшая неделя выдалась очень тяжёлой, даже ничего в блоге написать не успел. Вернулся из Питера и сразу — посещение магазина «Интербир», официальное открытие которого, я в связи с отъездом пропустил. Потом поездка на тусовку, собранную Николаем Желагиным в честь презентации нового формата своих магазинов (было «Царь-Пиво», стало «Беру выходной») и без перерыва, сразу зимний фестиваль Craft Depot Winter Fest. Начну как у меня водится, задом наперёд, с последнего мероприятия.

Читать далее

10 ноября 2017

Пивоварня Beer man bru

Да уж, начало ноября очень урожайна на пивные события! Пожалуй, подобными стенаниями я теперь каждый пост начинаю. А как не стенать, когда на всё реально сил не хватает?! Паша Егоров и то не везде успевает. Позавчера посетили новую пивоварню в Чертаново — Beer Man Bru. Она ещё не открылась, но варки уже идут и пиво готово.

Читать далее

6 ноября 2017

Пивоварня Seven Hills

Прошедшая неделя была прям густая на открытия и годовщины пивных заведений. По десять презентаций в день уже никого не удивляет, так вот вам по несколько «дней рождений» в неделю. Основным событием, всё же, было открытие пивоварни Seven Hills. Действительно, «долгожданное». От начала строительства и до пуска, прошло два года! Мало кто может себе такое позволить.

Читать далее

22 октября 2017

Пивоварня La Birra

Не так давно, на площади Киевского вокзала, открылся торговый центр «Киевский» (не путайте с «Европейским»). На четвёртом этаже этого центра, расположился сетевой итальянский проект Eataly. Eataly, это множество магазинчиков и ресторанчиков под одной крышей, объединённые одним — все они про Италию. Итальянские сыры и прочие многие другие гастрономические изыски сейчас под запретом, но кое-то тут найти можно, а сыры так делают на месте, в специальной сыроварне.

Читать далее

14 октября 2017

конференция "Крафтовое пиво"

На этой неделе, в Москве, в зале гостиницы «Космос», организованная МИЦ «Пиво и Напитки XXI век» и Национальным Союзом Производителей Пива и Напитков, прошла конференция «Крафтовое пиво«. К сожалению, я смог побывать только на одном, первом дне мероприятия. Паша Егоров посетил все три и его отчёт можно посмотреть тут.

Читать далее

29 сентября 2017

Camorra Pizza e Birra в Москве.

Не специализируюсь на обзорах баров и ресторанов, даже крафтовых, но если попадаю на что-то новенькое и главное интересное, то почему-бы и не написать?! Пиццерия Camorra, давно известна жителям одного северного городка и при каждом его посещении, они настоятельно рекомендуют мне зачекиниться в этом сказочном месте, где пиво бесплатное холодное, а пицца горячая. Пиццерия эта открыта пивоварней AF Brew, а это обещает всё на высшем уровне  без компромиссов. Теперь Camorra Pizza e Birra есть и в Москве. Найти её можно по адресу Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1 с10, это совсем рядом с одной из пивных троп, Маросейка-Покровка.

Читать далее