10 июля 2017

Варка пива в Питере

В прошедшую субботу, в Питере, прошла большая коллаборационная варка пива, в которой участвовали пивоварни входящие в ассоциацию Craft Depot. Идею сварить «общее» пиво, подал Евгений Жебенёв, когда обсуждали фестиваль Craft Depot Fest. Почему бы к нему не сварить что-то? И в самом деле, почему? Договорились и сварили. Площадку под варку предоставила пивоварня Knightberg, в настоящее время переименовывающаяся в Red Brewery.

Читать далее

28 июня 2017

Магазин Вайн & Бир

Наверное некоторые знакомы с новым ресторанным форматом, когда гости платят за вход некоторую сумму и заказывают блюда по себестоимости. Или почти по себестоимости, но в любом случае сильно дешевле, чем в остальном аналогичном общепите. Говорят, пользуется популярностью. Понятно, что экономия тут напрямую зависит от количества съеденного. Заплатить за вход 500 рублей, а съесть салат и сосиску, не очень выгодно, а вот взять мидий, бифштекс и пару-тройку пива, это уже хорошо получается. Вот по подобной схеме стала работать сеть магазинов «Вайн & Бир».

Читать далее

V Сибирский фестиваль крафта и домашнего пива

В субботу, в Новосибирске, прошёл V-й по счтёу, фестиваль Крафтового и домашнего пива. Как говорится, я там был, мёд-пиво пил. Фестиваль прошёл в Академгородке, это примерно тридцать минут езды от Новосиба, на территории комплекса Гуси-Кукрузза. Там, на трёх этажах, плюс летняя площадка, разместились стенды участников, как промышленных, так и домашних пивоваров.

Читать далее

21 июня 2017

Сибирский фестиваль крафта и домашнего пива

Небольшой анонсик, интересный в певрую очередь читателям из Новосибирска. В эту субботу, 24 июня, состоится V Сибирский фестиваль крафта и домашнего пива. Как видно из постера, пройдёт он в Академгородке, по адресу Николаева 12, в ресторанном комплексе ГУСИ-КУКУРУЗЗА. Начало в 12:00, в 18 выступление группы. Фестиваль поддерживает ассоциация Craft Depot.

Читать далее

19 июня 2017

Пиво Stamm Beer

Про пиво и пивоварню Stamm Beer, я писал не однократно. Несколько раз бывал на самом производстве и в пабе при заводе. В этот раз, поводом посетить Красную Пахру, стал осмотр нового цеха с деревянными бочками. Мы с Пашей Егоровым, долго откладывали поездку, т.к. сильно не везло с погодой. Когда же наконец собрались, опят влил дождь, но отменять не стали, поехали. Оказалось, что кроме обещанного цеха, при заводе появился и полноценный ресторан-пиццерия  Wood Wood.

Читать далее

14 июня 2017

Крафтовое пиво в Нижнем Новгороде

Как уже писал в предыдущем посте, выходные провёл в Нижнем Новгороде, на открытие паба «Эрик Рыжий». Но, Эрик, далеко не единственное и не первое место с крафтовым пивом в этом городе. Естественно, весь биргичный десант из Москвы, не мог оставить в стороне другие места силы крафта. мы с Пашей Егоровым, посетили несколько заведений и один пивзавод, точнее почти два.

Читать далее

12 июня 2017

Паб Эрик Рыжий в Нижнем Новгороде

Прошедшие выходные, по приглашению Александра Белкова, провёл в Нижнем Новгороде. Поводом к поездке, было открытие в этом городе паба Эрик Рыжий. Пивоварня 1 Тонна, выбрала на мой взгляд, совершенно правильную стратегию открытия собственных баров и пабов. Не так давно, я писал об открытии фирменного бара в Саратове. Теперь, компания Маркетбир, которая аффилирована с пивоварней, открыла филиал всем хорошо знакомого Эрика. С Нижегородской стороны, партнёром выступил тоже известный в пивном бизнесе, Денис Алексеев.

Читать далее

Latviabeerfest 2017

Теперь о пивном фестивале в Риге — Latvianbeerfest. Немного предыстории, зачем и как я там оказался. Впервые посетил его в 2014 году. Очень понравился. Напомнил убитый оленеводами фестиваль в Лужниках. Проводится на открытом воздухе в парке «Верманес», что практически в центре города. Да, это не крафтовое мероприятие. В первую очередь, там представлены местные производители, латвийские пивовары, большие и маленькие.

Читать далее

Big Craft Day 2017

Как обычно, после долгого молчания, начну писать в обратном хронологическом порядке о пиве и мероприятиях, которые меня выдернули из жизни заняли на это время. Про третий фестиваль малых пивоварен, более известный как Big Craft Day, в facebook`е не написал только ленивый. Я мало что добавлю. Впрочем, знаю много людей, которые не пользуются этим богомерзким изобретением и предпочитают просто читать буквы на сайтах. Им может быть интересно.

Читать далее