2 марта 2018

Выставка Beviale Moscow 2018

Закончилась вчера выставка для производителей напитков, Beviale Moscow 2018. Что я могу сказать? Выставка стала уже полноправной частью пивного мира России. Да, до нюрнбергской Beviale ей пока как до луны, но так и рынок у нас не чета общеевропейскому. В принципе, всё что надо на Beviale Moscow есть. Производители оборудования и сырья в наличии. Что бы не скучать, есть несколько пивоварен и конечно же, гвоздь программы, любимец публики, стенд «Craft Corner».

Читать далее

21 февраля 2018

Пивоварня True Winner

Как последнее время никто не удивляется открытию очередного крафтового бара, так перестали уже удивляться и открытию новых пивоварен. Тем не менее, побывать на новой пивоварне, для меня всегда интересно. Сегодня, с Пашей Егоровым и Алексеем Лариным (Лёхер), заехали в недавно открывшуюся, недалеко от станции метро Свиблово, пивоварню True Winner.

Читать далее

6 февраля 2018

Олег Аргиров

Некоторые наверное знают, что в гипермаркетах сети «Лента», появился отдел крафтового пива. Точней, отдельные холодильники с крафтом, причём крафтом российским. На данный момент, эти холодильники стоят только в Московских и Питерских магазинах, но в ближайшее время появятся и в больших городах Южного федерального округа, на Урале и в Сибири. В связи с этим интересным событием, взял небольшое интервью с Олегом Аргировым, категорийным менеджером, который всё это и замутил. Полная версия интервью будет доступна в новом номере журнала «RealBrew«.

Читать далее

5 февраля 2018

KONIX на Продэкспо 2018

Сегодня, на Пресне, началась выставка Продэкспо 2018. Крупнейшая пищевая выставка России. Естественно, на ней представлено и пиво. С каждым годом, стендов пивоварен, импортёров и дистрибьюторов всё больше. Выставка действительно, продающая. На неё приезжают из всех регионов и не просто жалом поторговать, а именно для нахождения поставщиков и производителей. Контракты заключаются.

Читать далее

3 февраля 2018

Лекция-дегустация "Чешское пиво"

Сегодня, в «Клубе чешских пивоваров» прошла лекция-дегутсация на тему, естественно, «Чешское пиво». Специально для этого, проездом из Праги в Баден-Баден, к нам приехал известный специалист по чешскому пиву (нет не Корчагин), Артём Стариков, он же Пивной Адвокат. Игорь Корчагин ассистировал.

Читать далее

21 января 2018

Jolly Goblin Fest II - 2018

Вчера прошёл наверное первый в этом году фестиваль пива. Это был, организованный Славой Ветелевым в Обнинске, во второй раз, Jolly Goblin Fest (о первом читайте тут). Маленький, локальный, уютный. Не смотря на то, что до Обнинска сто километров, из Москвы приехало достаточно много народу, как пивоваров, так и просто любителей пива.

Читать далее

15 января 2018

Книга А.Петроченкова - "Крафтовое пиво"

Многие наверное уже слышали, а кое-кто и прикупил уже, новую книгу Александра Петроченкова «Крафтовое пиво». Это первая книга на русском языке, которая пытается объяснить феномен возникновения «крафтового пива«. Её не следует рассматривать, как какую-то энциклопедию и для большинства биргиков ничего нового не откроется, но помним — книга лучший подарок! Прекрасный подарок человеку интересующимся пивом и пивоварением.

Читать далее

14 января 2018

Бар Шварцкайзер

На прошедшей неделе, побывал в двух новых барах. Сначала в новом Шварцкайзере, потом в «Клубе чешских пивоваров». Начну со Шварцкайзера. Это уже восьмой или девятый в их сети. Открылся он по адресу ул. Щербаковская, д. 35 (вход со стороны ул. Ибрагимова).

Читать далее

14 декабря 2017

Пиво Satoshi brewery

Врем от времени, ко мне обращаются за консультациями люди, которые хотят открыть пивоварню или бар или ещё что-то связанное с пивом. Так, пару месяцев назад, позвонили и предложили встретится. — Намерены запустить крафтовую пивоварню, да не простую а золотую крупнейшую на Северо-Западе России. Встретились, поговорили. Андрей Лещенко (основатель и вдохновитель проекта  Satoshi brewery) рассказал о планах, мы с Пашей Егоровым, поделись своим виденьем перспектив. А на этой неделе, в баре HopHead, прошла официальная презентация Satoshi brewery.

Читать далее