тёмное пивоСегодня по плану должен был быть обзор очередного пива. В холодильничке притулилась бутылка немецкого «Schlenkerla», но вчера руки так до неё не дошли. Потому сегодня ещё немного побрюзжю о засилии Бочакоффа.

Читать далее

АрсенальноеСобственно меня волнует вопрос — почему у нас так много посредственного пива? Безвкусного, не запоминающегося, евролагера. Таких вот «Бочакоffо» (то ли Балтика, то ли Бочка, то ли Очаково, то ли Tinkoff, какая разница?). Раньше думал, что из-за неумения варить нормальное пиво, потом на маркетинг грешил. Да и сейчас на него грешу. Но дело не в пиве. А в самой нашей, не россиянской, а глобальной экономики. В которой правит «средний класс». Такой вот средненький и посредственный во всём. В технике, в еде, в напитках — везде. Общество наше такое.

Читать далее

Домашняя пивоварняСегодня хочу затронуть ещё одну интересную и обширную тему. Такую, как «домашнее пиво». Как и что можно сварить дома самому. А сварить дома можно пожалуй много чего. Как известно, раньше, до эпохи исторического материализма, варка пива дома было делом обычным. Таким, как сейчас изготовление кваса (хотя и квас дома народ готовит всё реже и реже, предпочитая готовый). И в принципе, в самом процессе производства пива нет ничего сложного. Сложно получить на выходе что-то хорошее 🙂

Читать далее

ККПАМногих любителей пива манит к себе и тянет всяческая мишура с логотипами пивных брендов. И тянут они к себе в пивную берлогу различные этикетки, пробки, банки, кружки и прочую пивную атрибутику. И складывают они всё это богатство в коробки, альбомы, шкафы. И превращаются они из простых любителей пива в страшных колпиватров.

Читать далее

Пивная пушкаВсяческая пивная мишура, банки, этикетки, пробки вызывает у настоящего любителя пива некое так сказать раздражение в верхних конечностях. Одни действуют на подобие машин для уборки снега — «умелые руки» и гребут к себе весь этот хлам. В результате чего получается коллекция. Об этих Плюшкиных поговорим как нибудь в другой раз, а в этот раз посмотрим, что делают те, у кого «очумелые ручки». Как они применяют околопивные материалы.

Читать далее

СтаргородСегодня мы не будем рассуждать о вкусе какого нибудь экзотического пива, а поговорим о слухах и заблуждениях. Мониторя инет в поисках новостей про пиво, набрёл на сайт одной местной газетёнки с претензионзным названием «Челны ЛТД». Забирает, правда! Типа «Пупкин констракшен лимитед», но больше похоже на «Члены ЛТП» (кто забыл или не знал, или не знал и забыл — ЛТП это Лечебно Трудовой Профилакторий). И в этой местечковой газетёнке, хотя я может ошибаюсь, может в Челнах она рупор народа и светоч знаний, опубликована статья «Наркотик в пиве«. Давно я такого бреда не читал. То ли автор укурился и ему рюмки и наркологи стали мерещится, то ли упился. Не важно. Но факт тот, что такие придурки пишут, а люди как не странно им верят.

Читать далее

29 января 2008

Эекскурсия на Москва-ЭфесКак я уже говорил, вчера мы с коллегами по увлечению (я коллекционирую пивные подставки) ездили на экскурсию на пивзавод «Москва-Эфес», что в Бирюлёво. Впечатления остались в целом хорошие. И хотя все большие пивзаводы похожи друг на друга (гиганты как никак), на каждой такой экскурсии узнаёшь что-то новое и каждый завод имеет свой «дух», свой стиль.

Читать далее

24 января 2008

Все, а может и не все знают, что пиво ни в коем случае нельзя замораживать. Так, как после заморозки оно теряет свои вкусовые качества. Но как вы можете посмотреть на видео, один американский чувак это делает. И делает не потому, что пиво хочет охладить, а показать как оно прикольно замерзает. Эксперимент для школьного курса физики. Вся фишка в том, что чистая жидкость в состоянии покоя может быть охлаждена ниже «О» градусов цельсия. Кристаллизация льда происходит вокруг какого нибудь центра кристаллизации (пылинки, твёрдой частички и т.п.), либо в результате внешнего воздействия. В данном случае удара. О чём это говорит? А ни о чём! О том, что пиво «Corona» жидкость весьма чистая и внутренняя поверхность бутылки весьма гладкая. Кстати, такой фокус у вас не получится с пшеничным пивом или с нефильтрованным, т.к. там есть твёрдые частички.


И вот вам на последок ещё одна неплохая пивной рекламный ролик

Читать далее