Архивы бельгия - Страница 8 из 14 - Пивная бутылка.

26 декабря 2013
Пиво Affligem Tripel

Affligem Tripel и Simon Regal

Во время путешествия в Киров, что бы скоротать долгие часы в поезде, мы с Пашей естественно взяли с собой пиво. По дороге на вокзал, я заскочил в супермаркет «Алые паруса» и зацепил по распродаже бельгийское аббатское  Affligem (по 145 руб.) и какой-то выпендрёжный лагер из Люксембурга (тоже примерно в такую же цену). Поезд, пиво, неспешный разговор. Начали конечно же с люксембургского лагера, только страна происхождения и красивая алюминиевая бутылка которого, сподвигли меня на покупку. Особой надежды на что-то интересное я конечно же не питал.

Читать далее

16 декабря 2013
Пиво Delirium Christmas

Delirium Christmas

По совету друзей, из магазина Биратория была зацеплена бутылка рождественского пива от пивоварни Huyghe, которого в Россию завезено очень немного. Дума что пиво от этой пивоварни многие прекрасно знаю, даже те, кто не очень близок к биргиковской теме. Да, это те самые «розовые слоники». Во время пивного уикэнда в Бельгии, мы посещали завод в Мееле. Там же первый раз и продегустировал Delirium Noel, выставив ему высокую оценку. Тем интересней было спустя несколько лет перепробовать заново, причём бутылочный вариант и под названием Delirium Christmas.

Читать далее

28 ноября 2013
Пшеничное пиво Huber weises

Huber weises

Узнав, что в Биратории появились очередные вкусные вкусности, при выдавшемся случае не преминул туда заглянуть. Надо было во-первых, продолжить дегустацию бельгийского пива от пивоварни Brasserie des Légendes, шикарный Goliath которых произвёл на меня большое впечатление. Во-вторых, посмотреть, что там за немецкая пшеничка с медведем на логотипе. Начал с «медведя», т.к. он продаётся только в разливном виде.

Читать далее

14 ноября 2013
пиво Goliath Triple

Goliath Triple и Гена Королёв

Вчера заскочил на минутку в «Бираторию». На минутку… как бы не так. Поймал меня Гена и давай поздравлять с Днём рожденья. Тем более, что аккурат в этот день появились бельгийские ништяки в виде некоего Голиафа (Goliath) и ещё одного сорта от голландских траппистов La Trappe Isidor. В итоге, проявил силу воли и отказался от пятой кружки продегустировали мы с ним голиафовский трипль и брата Исидора, а в качестве подарка я получил маленького Голиафчика — Goliath №6 blonde.

Читать далее

Очень винтажный Cistercienne Bruna

Очень винтажный Cistercienne Bruna

Встретился вчера в «Биратории» с Русланом Владимировым. Руслан приехал на денёк в Москву перетереть с Ашаном на счёт пива (теперь Вятич будет не только в крупных Ашанах, но и в «Атаке») и не отказался пропустить со мной по кружечке. А дабы «кружечка» была интересней, то привёз с собой бутылку бельгийского  Cistercienne Brunа пивоварни La Binchoise, ажно 2006 года. Настоящий винтаж! Этикетка побитая временем, слой аутентичной бельгийской пыли, всё как полагается. Нашёл эту бутылку Руслан, на складе какого-то бельгийского пивзавода, когда ездил на Бельгийский пивной фестиваль.

Читать далее

17 сентября 2013
Пиво Adnams Ghost Ship

Adnams Ghost Ship

В эти дни, на Пресне проходит выставка World Food 2013. Побывал там вчера по делам моей нынешней работы. Ну и по пиву, конечно посмотрел, что да как. Если коротко, то выставку надо переименовать в China Food 2013. Наверное, 50% выставки, это китайцы. А по пиву, так вообще голяк полный. Если кто хочет съездить, то не советую. Насчитал всего пять стендов с пивом. Может кто-то где-то ещё запрятался, но я не нашёл.  Вот, что наблюдал и дегустировал.

Adnams Ghost Ship (Великобритания) — 4,5% алк. Импортёр Adnams, компания Импортторгпиво выставила линейку этого пива, которое достаточно давно продаётся в наших магазинах. Ghost Ship новинка, которую завезли недавно и очень хвалили. Аромат хмелевой с приятными нотами цитруса (каламандин, апельсин) и ореха. Вкус мягкий, карамельный и ирисочный. Послевкусие, как и положено хорошему элю горькое с цитрусовыми и смолистыми нотками (американские хмели однако!). Прекрасное, хорошо сбалансированное пиво. Оценка «A-»

Читать далее

30 августа 2013
Пиво Jacobins gueuse

Jacobins gueuse

Продолжаю рассказ о бельгийском пиве от пивоварни Bockor. На очереди гёз и фруктовые ламбики. Очень хочется написать — «первый в России гёз!», но на самом деле, это не так. Гёз у нас продаётся уже как минимум пол-года. Первенцем был, судя по всему, St.Louis Premium Gueuze. Да только «Святой Луис» какой-то попсовый, слащавый, одним словом — румын а вот Jacobins, он какой надо Якобинс. Но по порядку и сначала.

Что такое Gueuze (гёз)? Оригинальное бельгийское пиво спонтанного брожения. Делается путём купажа (смешивания) молодого (до 1 года) ламбика со старым (от 1 года выдержки). Затем, аЦкая смесь гёз закладывается на хранение и вторичную ферментацию (дображивание). Иногда его подслащивают, иногда добавляют хмель. Но даже здесь, бельгийцы не могут вести себя как все приличные пивовары, которые ценят свежесть хмеля. Ведь со временем, даже при  правильном хранении, хмель теряет свою ароматику и приобретает не очень приятный оттенок. А вот гёзеделам (или гёзеварам?) это и нравится. Чем больше аромат гёза напоминает «аромат» скотного двора (коровника зимним утром, по меткому замечанию Алексея Онегина), тем лучше. Чем более кислый, «вырви глаз», тем круче. Для неподготовленного человека, питьё настоящего гёза может быть нелёгким испытанием. Но как им в любом деле, потихоньку втягиваешься, начинаешь любить этот кислый, вонючий, шипучий и тем не менее интересный напиток.

Читать далее

28 августа 2013
Пиво VanderGhinste Oud Bruin

VanderGhinste Oud Bruin

Давно мне не попадалось чего-то интересного из Бельгии. Оно и понятно, бельгийское пиво дорого по сравнению с той же Германией и Чехией и к тому же нашему народу не привычное. Посему импортёры не спешат его сюда везти. Тем не менее, компания Карабус, нет-нет, да порадует пивных гиков какими-нибудь изысками. То траппистов привезёт, то ещё какой кунштюк выбросит. Вот и в этот раз, привезли пиво от пивоварни Bockor.

Пивоварня Bockor расположена в Западной Фландрии, недалеко от французской границы. Работает с 1892 и до сих пор, принадлежит всё той же семье, что согласитесь, большая редкость. Пивоварня сочетает в себе и верность традициям и современные технологии, как ни банально это звучит. Это не пустые маркетинговые слова. Bockor достаточно известен у себя «на районе» обычным светлым лагером и тем не менее, продолжает выпускать традиционное для этой части Бельгии пиво – гёзы, крики и разные эли в бельгийском стиле. Их пиво, неоднократный призёр различных пивных конкурсов и фествиалей. В общем, об их пиве есть что сказать. И я скажу.

Читать далее

17 апреля 2013
Кроп-пиво

Кроп-пиво

Вчера в Сокольниках открылась ежегодная выставка «Пивовар». Естественно, с официальным визитом, пивное сообщество посетило мероприятие, что бы убедиться в верности традициям – выставка как была унылой, так и осталась. Ну, может быть, по сравнению с прошлым годом, чуть-чуть больше пивоваров. Аж шесть!

Казалось бы, пивоварам перекрыли кислород в плане рекламы своей продукции и выставки, одна из немногих оставшихся возможностей. Но нет. Никто участвовать не хочет. Причины разные, но основная – выставка не презентабельная, малопосещаемая, смысла нет. Вот и получается замкнутый круг – народу на выставке нет, т.к. там делать нечего, а делать нечего, т.к. никто не выставляется, потому как народу нет. Как его разорвать (этот самый круг), я не знаю. Хотя, раз самим пивоварам это нафиг не нужно, почему мы должны переживать?

Читать далее