25 апреля 2010
Grotwerg

Grotwerg

В пятницу побывал на биллиардном турнире на приз пива Grotwerg среди представителей прессы. Турнир этот проводит компания «Русская традиция» среди представителей СМИ. Пригласили выступить от имени «Пивных новостей». Вообще-то команда от каждого СМИ подразумевала двух человек (плюс один запасной), но Игорь Корчагин в этот день работал, а на мой клич на форуме увы, никто не откликнулся. Все приличные биллиардисты или были в отъезде или болели. Отдуваться пришлось одному.

Читать далее

17 апреля 2010
Pilsator

Pilsator

Разнообразить свой россиянскйи пивной рацион решил немецким пивом с захватывающим названием Pilsator. Пиво сие мне подогнал Слава Ветелев, за что ему гранд мерси!

Названия с окончанием -тор как правило означают крепкие сорта пива («Сальвтор», «Целебратор» и т.д. «Навигатор» в конце концов). В данном случае это правило не работает. Наверное по ому, что крепкие -торы варят в основном в Баварии, а Пилсатор родом из что ни на есть Восточной Германии. Из Франкфурта-на-Одере, завод Frankfurter Brauhaus GmbH

Читать далее

26 марта 2010
Störtebeker Bernstein-Weizen

Störtebeker Bernstein-Weizen

Продолжу разговор о дегустации в «Пивном этикете«. Как я уже говорил, дегустация была разделена на две части. Первая — белорусский Urstein, вторая немецкий Störtebeker. Störtebeker для меня тоже не новинка. Пивал его раньше и на дегустациях и так. В это  раз было представлено несколько новых (по крайне мере раньше я большинство не видел в продаже) сортов.

Об истории самого пива Störtebeker распространяться не буду, хотя она того достойна. Эту миссию отлично выполнил Юра Катунин. Так, что кто по исторической части любопытсвует — бегом на «Пивной культ«.

Читать далее

3 марта 2010
HB Schwarze Weisse

HB Schwarze Weisse

Люблю тёмное пшеничное пиво. К большому сожалению его мало кто производит. «Крыница» начала варить тёмный «Культ», да почему-то сняли с производства раньше, чем оно к нам в Первопристольную приехало. Жаль, так и не попробовал. Но хорошо хоть немцы выручают. HB Schwarze Weisse — не впервые пил. До этого, в 2008 году пил его на фестивале. Не то, что бы тогда впечатлило сильно, но HB это HB! Хотя в своё время Kapuziner Schwarze Weisse , больше понравился. Сегодня обновил свои впечатления по HB, но уже в бутылочной версии.

Читать далее

24 февраля 2010
Ayinger weizen

Ayinger weizen

На днях испил парочку вайценов, а точней немецкий «Aynger Weisse» и российскую новинку «Моспиво нефильтрованное». Вот и хочется их сравнить. Кое-кто конечно закричит — «Как можно сравнивать жопу с пальцем росиянское и немецкое пиво?!». Можно. А почему нет? Тем более, что по типу они идентичные — типичные баварские вайцены. начнём пожалуй с Aynger, как с настоящего баварца. Вроде как за эталон его примем.

Читать далее

14 января 2010
Weltenburger Anno 1050

Weltenburger Anno 1050

Вчера купил и вчера же опробовал немецкое пиво Weltenburger. Не частый гость в наших магазинах, хотя кое-где встречается. Встретил его в пивном магазине «Пилигрим». Сейчас это пожалуй единственный магазин в Москве с отличным выбором пива. Weltenburger претендует на звание старейшей пивоварни мира. Собственно из названия видно, что варят его с 1050 года. Хотя меня всегда берут сомнения на это  счёт. 1050 год, это год основания монастыря. Но говорят, что одновременно и пивоварню построили. Понятно, что монахам надо было что-то пить кроме воды и скорей всего пиво они варили, но так же совершенно ясно, что это был совершенно другой напиток, нежели теперь. Для производств пива в то время было достаточно варочного котла и бочек для брожения и выдержки. Тоесть варить пиво можно было в любом помещении. Стало быть, весь вопрос — у кого старей монастырь. Есть монастырь — есть монахи. Есть монахи — есть пиво.

Читать далее

9 сентября 2009
Hacker-Pschorr ANNO 1417

Hacker-Pschorr ANNO 1417

Был приглашён вчера на мастер-класс баварского повара Фридриха Обойковича в ресторан «Пражечка» от «Русской традиции». В принципе тема не совсем по моему профилю. То есть не пивная. Но мастре-класс был посвящён блюдам, традиционно подаваемым на Октоберфесте, который как известно не за горами. Компания «Русская традиция» возит в Россию «Пауланер» и первая начала проводить «Октоберфест» в России. Можно много спорить, правильно ли проводить его у нас, похож ли он на немецкий (точней, на сколько не похож) и т.д.. Я думаю, что любой пивной праздник, это уже хорошо и то, что в конце сентября — начале октября, в России можно выпить пивные октоберфестовские специалитеты, это само по себе замечательно. Но фест ещё впереди и думаю о нём мы поговорим отдельно. Надеюсь, дорогие читатели вы в комментах выскажетесь, кому и где больше понравилось. А теперь вернёмся на мастер-класс.

Читать далее

Oettinger weiss

Oettinger weiss

На пивных посиделках отведано было ещё одно пиво не вошедшее в список, т.к. хотел написать о нём отдельно. Тем более, что в нашем внуковском магазине все новинки появляются быстро. Так и с эти пивом. Сегодня купил и могу с чувством и расстановкой его опробовать. Премьеры этого пива ждали давно и всем не терпелось узнать — что же это будет? Пиво «Московской пивоваренной компании» — «OeTTinger weiss». Пшеничное пиво. Пшеничное пиво (как и вообще, всё что отличается от лагера) у на на прилавках редкий гость. Не скажу, что пшеничное вообще никто не варит, нет. Варят многие, по немножку. Но богатого ассортимент не наблюдается. Посему, лицензионный вайцен очень интересен.

Читать далее

10 апреля 2009
Kapuziner Weisse

Kapuziner Weisse

Вчерась имел счастье наслаждаться вкусом Kapuziner Weisse. Не часто в последнее время доводится импортного испить. Кризис на дворе господа. Потуже поясок затягиваем-с. Но Kapuziner Weisse привлёк своей ценой. Так, к слову, мы его у себя продавать будем за 50 руб./бутылка. Что для немецкого пива согласитесь, копейки. Продлится вся эта халява не больше месяца. А потом срок годности его истечёт… и цена новой партии опять вернётся на свои 90-110 руб.

Что-то я сразу прям в коммерцию полез. Видать сказывается, уже сказывается тяжкое бремя бизнесмена. Поговорим лучше о вкусе Kapuziner Weisse.

Читать далее