
Dolomiti Pils и Forst Sixtus Doppelbock
Недавно я стонал о том, что мама из поездки в Италию привезла обычное Бирра Моррети. Сейчас это упущение было компенсировано давним читателем и другом блога – Дмитрием. Он привёз на дегустацию две бутылочки итальянского пива – Dolomiti Pils и Forst Sixtus Doppelbock. Не сказать бы, что это пиво от каких-то новаторских мини пивоварен, но тем не менее интересно попробовать что-то новое.
Пивоварня Fabbrica di Pedavena, является одной из самых старых в Италии. Основана в 1897 году семьёй Лучиани. Дальнейшая история похожа на историю множества других пивоварен Европы. Первая Мировая, разрушение, восстановление, снижение производства к 50-м годам и как следствие – продажа Heineken. Затем следует небольшой подъём производства, но к началу 2000-х закономерный спад и решение закрыть пивоварню. И если во многих случаях, этот номер у пивгигантов проходит (поматросили и бросили), то в случае с Pedavena не прошёл! Рабочим во главе с неким Беппо Грилло удалось поднять такую бучу, что Heineken отложил закрытие завода. Но в итоге и это не помогло, в 2005 году завод всё же закрыли. Тем не менее, местные власти, сохраняя традиции города и рабочие места, объявили конкурс и завод был приобретён итальянской пивоваренной группой Castello. В 2006 году пивоварня возобновила работу.
Читать далее →