Архивы пиво - Страница 6 из 15 - Пивная бутылка.

Домашняя пивоварняСегодня хотел бы поднять пару забытых тем. Как то «домашнее пивоварение» и «пиво в интернете». Начну с «самоварного» пива. А точней, хочу похвастаться своими успехами на этом поприще. Напомню, что в конце мая я, по совету друзей, приобрёл автомобиль Москвич концентрат John Bull Master Class (пшеничное) и заварил пшеничное пивко. Прошёл почти месяц. В принципе нормальный срок для вторичного вызревания пива. Докладаю — вот, что получилось.

Получилось вполне недурственно. Действительно weissen. Такого насыщенного жёлтого цвета, с чуть розовым оттенком. Пена… ну пены навалом :-). Бутылку стараюсь открывать в раковине. Прущую из бутылки пену не удержать. Она очень крепкая и приходится долго ждать пока осядет.

Читать далее

24 июня 2008

Holzar BierЕщё одно, достаточно часто встречающееся вв наших магазинах пиво от баварской пивоварни Hirschbrau — Holzhauer.  На русской нашлёпке, оно переводится как «Пиво дровосек». Но словарь даёт перевод слова «дровосек» как Holzfäller. Holz это «дерево». А что тогда Holzar? И к тому же Holzar-Bier? Скорей всего «Дровосечное» или «Дровосековое»  😆 С этими названиями я смотрю всё не так просто. Часто перевод на русской нашлёпке не имеет никакого отношения к настоящему или искажает смысл. Прям в пору подкинуть какому нибудь лингвисту мысль о написании десертации «Проблемы перевода пивных этикеток». Но это так, лирическое отступление. Теперь о самом пиве.

Читать далее

Моя КалугаХотел сделать небольшой перерывчик между посещениями Фестиваля. А то, в таком темпе пробовать новинки становится тяжко, да и не интересно. Потому вчера открыл бутылку привезённого в выходные пива из Калуги с дурацким названием «Моя Калуга». Почему дурацким? Понятно, что маркетологи били на патриотические чувства калужан к их малой родине. Брэнд то региональный. Даже очень. Но почему «Моя»? А не «Наша» на пример? Или просто «Калуга» или «Калужское». Уверен на 100%, что в магазине никто не говорит — «Дайте пожалуйста пять бутылок «Моя Калуга» (или «Моей Калуги»?)». Все говорят — «Пять бутылок «Калуги» или «Калужского». Так, что название ИМХО не удачное.

Читать далее

18 июня 2008

Крынiца Классическое ЛюксВечером начал опробовать то, что притащил домой с Фестиваля. Хотя и притащил целый рюкзак, интересного всего два пива. И оба белорусских. А рюкзак получился потому, что я выиграл журналистский конкурс на пресс-конференции по случаю открытия фестиваля. Задал самый интересный вопрос 🙂 . Вот в понедельник мне приз и вручили. Кучу пива. Правда совсем не интересного, типа «Балтики», «Tuborg» и прочего ширпотреба. Но дарёному коню в зубы не смотрят. Всё равно, спасибо! Прикупил я ко всему этому белорусского пива. Как уже писал, по старой белорусской традиции, в розлив продавался только один сорт, остальные можно было купить в банках и ПЭТах. Причём по очень хорошим ценам. Литровый ПЭТ стоил 35 руб. Куплено было «Крынiца Классическое Люкс» — 1л. и банка «Александрыя».

Читать далее

Международный Московский Фестиваль ПиваВот и начался Московский фестиваль пива! В один день уместить всё не реально. Не смотря на то, что заявлено всего 20 производителей.

Порадовало то, что появились новые. Как наши, так и зарубежные (из ближнего и дальнего). На пресс-конференции устроители обещали, что с присвоением фестивалю статуса «международный» начнут активно приглашать иностранных. Хочется надеятся. Хотя и наших тоже очень хочется видеть. Но всем нашим каждый год рассылается приглашение. Откликаются единицы. Почему? Не понимаю. Большей частью из-за своей узколобости. Жалятся, что аренда высокая, в Москву мол всё равно не возим и т.д.. Потом правда сопли жуют, что их крупные давят. Ну да Бог с ними, пусть сидят у себя за печкой.

Так, чем же порадовал нас юбилейный фестиваль? Да много чем.

Читать далее

15 июня 2008

Пиво SchultБлагодаря выпавшим «длинным» выходным, появилась возможность хорошо и разнообразно отдохнуть. За одно и подготовится к «Московскому пивному фестивалю». Первые два дня я с женой и сыном посвятили отдыху на природе. Ездили на р.Угра под Юхнов. Погода благоприятствовала и отдых удался, хотя рыбы не поймал 😥 . Ещё по дороге туда, проезжая Малоярославец, заметили вывеску — «Малоярославецкая пивоваренная компания». Соответственно на обратном пути мы завернули по этому указателю. Как я и подозревал, местные аборигены были не в курсе, что находится у них под боком. На все вопросы — «Где здесь пивоварня?», изумлённо мычали и мотали головой. В поле зрения имелся только «Агропромышленный комплекс» с теплицами. У меня закралось подозрение, что там пивоварня и прячется. Подозрения оправдались. За теплицами скрывалась уютная гостинничка и пивоварня.

Читать далее

10 июня 2008

MariestadsШвеция, в которой только недавно отменили драконовские правила торговли алкоголем, но которая тем не менее знаменита своей водкой «Absolut». В этой скандинавской стране есть и пиво. В как не быть? Пиво должно быть! С постперестроечных времён помню замечательное (как тогда показалось) пиво Falcon. Но не о нём речь, а о другом шведском пиве — Mariestads export от Spendrups. В отличии от Spendrups Premium Lager, которое покупал как то в «Ikea», Export мне понравился.

Читать далее

9 июня 2008

Пиво Celis WhiteНа этикетке пива Celis White изображён ковбой с лассо. Странная картинка для бельгийского пива. А то, что это пиво бельгийское гласит надпись «Belgian White Beer», да и произведено оно в Бельгии. Так зачем бельгийцам варить пиво с техасским флагом на этикетке? Это достаточно любопытная история, которая иллюстрирует, как современную глобализацию, так и традиции.

И так, Celis это фамилия известного пивовара — Пьера Целиса. Известен он тем, что это именно он возродил завод Hoegaarden и обеспечил одноимённому пиву мировую известность. Но к несчастью, на заводе случился пожар и средств на восстановление не хватало. Этим воспользовалась компания Stella Artois, которая затем вошла в «Interbrew» (теперешняя «InBew»). Сначала всё было хорошо, но после образования «Interbrew», компания начала давить на Целиса, что бы он изменил рецептуру пива, сделав его более дешёвым. Этого он стерпеть не мог и продал свою долю. После чего перебрался в США в Техас. Где опять основал завод, на котором и стал варить прекрасное пиво. В том числе и в бельгийском стиле. Для справки, когда он открыл завод в Штатах, ему уже был 81 год!

Читать далее

7 июня 2008

Пиво Золотой век №3Второе пиво от Марксовского завода, что прикуплено в Ашане. Название с претензией — «Золотой век №3 тонизирующее» Чего в нём тонизирующего я не понял. В составе нет ни каких элеутрококов, листьев коки и прочих энергетиков. Но зато в качестве «несоложёнки» указана пшёнка. В целом, это пиво понравилось больше, нежели произведённое на этом же заводе, эрзац-лицензионное «Saarbrucker Grafenpils«. Я посмотрел внимательно по поводу лицензии. Есть только надпись, что «произведено по немецкой технологии». Что они под эти подразумевают — не понятно. Но вернёмся в к «Золотому веку». Алк 4,8% плотность 12%. Состав: солод, сахар, пшено, хмель.

Читать далее