Архивы шотландия - Страница 3 из 4 - Пивная бутылка.

11 апреля 2010
Tactical Nuclear Penguin

Tactical Nuclear Penguin

Ну да, как многие уже догадались по названию, опробовал нашумевшего «Тактического ядерного пингвина» (Tactical Nuclear Penguin) от Brew Dog. Для тех, кто не в курсе — Tactical Nuclear Penguin пиво, котрое в прошлом году наделало много шума в пивном мире. «Пингвин» имеет крепость (!), да-да именно крепость, содержание алкоголя, а не плотность — 32% (!). Прям вижу, как потирают ручонки некоторые любители охаять пиво, мол «ну что я говорил! Бодяжат! Спирт добавляют!». Ну вот трите ручонками что-то другое — спирт в  Tactical Nuclear Penguin не добавляли. А как же его до ручки 32% довели. Очень просто. Поколение постарше, должно помнить один из рецептов очистки клея «БФ». В сильный мороз спиртосодержащая жидкость льётся на металлический жёлоб. Пока она стекает, вод и прочие ненужные примеси замерзают на жёлобе, а вниз попадает искомый продукт. Всё просто.

Читать далее

31 марта 2010
Newcastle Brown Ale

Newcastle Brown Ale

Я как истинный москвич небыл в мавзолее и в Большом театре тоже небыл. Не то, что бы я этим горжусь, но вот так оно есть. Думаю, что большинство парижан тоже на Эйфелеву башню не поднимались и от туда не плевали. Так и с пивом. Есть много разного пива, которое я не пробовал не потому, что не мог купить, а как раз по обратной причине — стоит везде. Думаешь, ну чего на него размениваться, если оно  любой момент доступно и уж тем более, если пиво дорогое. Так у меня случилось с Newcastle Brown Ale. Да, да. До сего дня я его не пробовал. Продаётся оно практически в любых крупных и не очень супермаркетах. Импортирует его наша любимая «МПК», соответственно по своим точкам и расставляет. Есть и в нашем «Внуковском».

Читать далее

Paradox

Paradox

Перед самой «Портерной дегустацией«, в узком кругу первых пришедших было опробовано пиво Paradox от ставшей уже легендарной пивоварни Brew Dog. Всё предыдущее пиво от этой шотландской пивоварни было как минимум отличным, а некоторые сорта можно назвать и шедевром. В Москве цена этого пива колеблется от 90 до 160 руб. за бутылку 0,33. Особняком в этом ряду стоит копчёный стаут Paradox. Оно стоит от 270 руб. за бутылку! И кстати, именно из Paradox`a гонят они своего знаменитого «Тактического ядерного пингвина«. И так — Paradox smokehead!

Читать далее

Brew Dog Trashy Blonde

Brew Dog Trashy Blonde

Хочу закончить месяц обзором последнего (последнего опробованного мной) произведения от Brew Dog — Trashy Blonde.  Вполне лёгкое пивко (на фоне предыдущих). Алкоголь всего 4,1%, а плотность 10,35%. Но это ничуть не унижает его достоинств. От этого пиво не становится менее насыщенным и ярким. На оборот, я бы отнёс это к достоинствам, т.к. пьётся легко.

Читать далее

Brew Dog Punk IPA

Brew Dog Punk IPA

Открыв для себе пиво от Brew Dog, я конечно захотел попробовать и остальное пиво этой пивоварни. На очереди пиво Punk IPA, как его позиционируют сами производители «Post modern classic pale ale». Ну что ж, постмодерн, так постмодерн. Тем более, что креатива пивоварам с Brew Dog не занимать. Изначально даже хотел рассказать подробней об этой пивоварне, но нашёл в инете прекрасный рассказ о Brew Dog на русском языке. Представьте себе, парень с говорящим ником «realale» ведёт блог на пивную, точней на элевую тему. Супер! Мы не одиноки в этом мире!  Встречайте блог «Yet another fantastic brew» (кстати, почему название по англицки?). Рассказ о Brew Dog здесь. В принципе, к его рассказу мне добавить нечего, кроме своих впечатлений от пива.

Читать далее

14 октября 2009
BrewDog Rip Tide

BrewDog Rip Tide

Что-то в последнее время совсем умучился. Суета, суета житейская… Устал за последнее время сильно. А что нужно для укрепления здоровья и поддержки сил, особенно в осенний период? Правильно, добрая пинта портера или стаута! В начале двадцатого века врачи даже прописывали эти сорта пива для восстановления организма после болезни, но потом, под напором язвенников и трезвенников почему-то это делать перестали. Хотя до сих пор в приватном разговоре подтверждают, что это так. Не верите — спросите «Доктора».

В качестве «доброй пинты портера» у меня выступает «Афанасий портер». Он очевидно лучший «балтийский» портер в России. А в качестве «доброго» стаута, сегодня я выбрал бутылочку шотландского «Rip Tide» от пивоварни BrewDog.

Читать далее

11 октября 2009
Seven Giraffes

Seven Giraffes

Я уже как-то упоминал, что после встречи клуба, мы частенько требуем продолжения банкета идём в различные заведения Москвы, для последующего общения и по возможности дегустации разного пива. Так произошло и во время последней встречи Клуба, которая прошла в Коюгер-Холле 10 октября. Но прежде, чем отправится по пивной Москве, разрешите рассказать о то, что было опробовано непосредственно на встрече.

Первое и пожалуй самое интересное пиво, это «7 жирафов». Пиво из Шотландии от пивоварни «Williams brosbrew«. Про пиво от этих шотландцев, я уже рассказывал и помнится, даже вышла забавная история с пониманием того, что считать цитрусом.

Спонсором этого поста являются недорогие настенные светильники, люстры, бра Китай.

Читать далее

10 декабря 2008
Directors

Directors

Пиво о котором мы сегодня поговорим варится в славном городе Эдинбурге, что в Шотландии, что в свою очередь в Соединённом Королевство Великобритании и Северной Ирландии. Сварен сей продукт компанией Wells & Youngs о продукции которой я уже упоминал и которая в последнее много где появилась. Но по данным журнала Beeradvocate это пиво производит Scottish Courage Ltd (что логично, учитывая логотип на этикетке). Как в последнее время водится, эта компания объединилась сначала с компанией Newcastle, а затем все вместе стали входить в группу Carlsberg, которая в свою очередь в апреле этого года задружилась с Heineken. Вот такой вот глобальный продукт —  пиво Directors. И в целом я не понимаю — кому это пиво принадлежит? Наверное всем. А почему «Директор»? А потому, что в стародавние времена это пиво варили только для руководства компании Courage! Вот так! Стало быть, народу варили одно, а сами пробавлялись другим. Демократия конечно вывела всё на чистую воду и теперь каждый дворник, закрыв глаза и выпив пива Directors может представить себя директором пивоварни Courage.

Читать далее

6 ноября 2008
Kelpie Seaweed Ale

Kelpie Seaweed Ale

Уже писал о пиве с добавлением водорослей. В принципе, дело не такое уж необычное. У нас подобные выкрутасы делают «Пивные скважины», добавляя водоросли в «бамбуковое пиво». Дело не в самом факте добавления такого ингредиента, а в том, как это влияет на вкус. Вот попалось дюже интересное пиво из Шотландии — Kelpie Seaweed Ale. Сварен, как водится по древним шотландским рецептам. Это у них правило такое — всё по старинке делать. Дело в том, что раньше, поля с пивоваренным ячменём в Шотландии удобряли водорослями. И ячмень, а следовательно и солод приобретали некоторый особый привкус. В настоящее время, очевидно поля удобряются чем-то другим, но оригинального привкуса всё же хочется. Посему хитрые шотландские пивовары стали добавлять водоросли прямо в чан ферментации. Что из этого получилось, давайте разберёмся.

Читать далее